Com esdevenir un cambrer: Consells professionals

Avui en dia, la professió cambrer ha atret l'atenció de molts joves, ja que li permet guanyar en els llocs més concorreguts al planeta - discoteques i bars. És a dir, creuen que d'aquesta manera serà capaç de combinar amb èxit el treball amb la diversió. Per desgràcia, la realitat és molt diferent de les seves expectatives, ja que requereix una línia clara entre la barra i la vida personal. Per no esmentar el fet que només uns pocs saben com arribar a ser un cambrer a la realitat.

falses il·lusions

El problema és que la majoria de la gent està familiaritzada amb la professió del cambrer de sentides i causa d'això, fa que les conclusions errònies. Ha de preguntar a ells, "Què es necessita per esdevenir un cambrer?" - ia canvi obtenir una gran quantitat lluny de les ofertes de la veritat. Com a màxim, seria: "El cambrer de distingir whisky escocès" - en el pitjor, "Ell ha de ser capaç de beure."

Si una persona és guiada per tals creences, llavors un bon especialista no vessarà tan dolent en principi. Després de tot, per esdevenir un bàrman és l'únic que sap com controlar-se a si mateix i és capaç de traçar una línia clara entre el treball i l'oci. En cas contrari, ja no haurà de aquest treball i començar a buscar una altra opció per a l'auto-realització.

Com esdevenir un cambrer a partir de zero?

Treballar al bar - és un art. Per tant, hem d'estar preparats per al que va a haver d'aprendre noves habilitats i coneixements. Després de tot, sense ells, el cambrer no serà capaç de realitzar les seves funcions adequadament, que reduirà les seves possibilitats d'ocupació a un mínim. Però el que necessita saber el cambrer?

• En primer lloc, cal estudiar les característiques d'alcohol. Per exemple, el notable conyac? Quina marca de vi és millor? El que ofereixen còctels les nenes, i el que - als homes? En general, per explorar totes les propietats de les begudes alcohòliques de A a Z.
• En segon lloc, ha de familiaritzar-se amb els còctels de receptes i aprendre a cuinar ells. Principi que només un "Bloody Mary" o "Mojito" no és suficient per treballar en un prestigiós club.
• En tercer lloc, cal adaptar a l'equip de cambrer: agitadors, liquadora, una tassa de mesurar, i així successivament.

Escola de cambrers

Així com arribar a ser un bon cambrer a casa, òbviament, no funciona, el millor és inscriure immediatament en una escola que serveix. Molts d'alguna manera pensen que tal pas - excés. De fet, tots poden aprendre a dependre de vídeos i articles educatius. No obstant això, aquest enfocament sovint dóna lloc a una errònia i humà un punt mort.

La conclusió és que l'escola no només li dirà com arribar a ser un cambrer, però durà a terme en aquesta mà camí. A més, totes les tasques planificades de manera competent, perquè els estudiants que han estudiat en estricte ordre: des dels conceptes bàsics - a les ramificacions. A més, si una persona va a tenir dificultats amb el desenvolupament d'alguns dels elements que han experimentat els mestres ens diuen com es pot corregir.

I no obstant això, el més important, que és possible obtenir un diploma o certificat a través de la formació a l'escola de cocteleria. Aquest document serà una prova directa que la persona és capaç de treballar darrere de la barra. Per tant, la possibilitat de trobar una feina decent s'incrementarà en diverses ocasions.

Temps entre les habilitats

Avui dia, tots els cambrers utilitzen cada vegada més en el seu ofici tot tipus d'acrobàcies i trucs. Pot ser una malabars, espectacle de llum, il·lusió, i així successivament. Això va portar al fet que la demanda d'empleats mediocres disminuir en gran mesura.

Per tant, per tal de qualificar per a la posició de prestigi, una persona ha d'aprendre a destacar entre la multitud. Per a això, arribar als seus propis trucs que impressionaran els futurs ocupadors. Fer-ho no és tan difícil, el més important - per dur-los a un nivell apropiat per tal de no cremar el moment més crucial.

A més, la necessitat de treballar en les seves habilitats d'actuació i un somriure. Després de tot, a ningú li agrada cambrers que fan la seva feina amb una pedra o una cara trista. S'entén que l'expert no només es vessa begudes alcohòliques, sinó que també dóna a la gent de bon humor.

aparença

Un altre factor important és l'aparició d' un cambrer. Per tant, abans d'anar a la següent entrevista, vostè ha de treballar a fons en ells. En particular, per triar la roba adequada i fer un pentinat amb estil. Això és per assegurar que els ocupadors es van veure en una persona decent, i no el tipus de carrer.

A més, en el futur haurem de acostumar-se al fet que la direcció serà difícil establir un codi de vestimenta per als seus empleats. És part de la seva política interna, i amb ella la necessitat d'acceptar, encara que l'estil no és del seu grat.

On trobar feina?

Per tant, com arribar a ser un cambrer, és clar, però on és la millor manera de buscar una feina? Què passa si una persona té una excel·lent capacitat i té un certificat, llavors ell pot anar amb seguretat als bars i discoteques de prestigi. Si tenen una vacant, és fàcil passar una entrevista de treball i després d'uns dies es donarà a conèixer en el seu primer torn.

No obstant això, si el cambrer és encara res, i, òbviament, posa en dubte ostentació de les seves habilitats, a continuació, començar és trobar un lloc en un petit bar. En primer lloc, pràcticament no hi ha requisits a nivell d'habilitat, i en segon lloc, és una excel·lent plataforma per a la producció de noves habilitats i coneixements.