Com emmagatzemar les pomes per a l'hivern: consells

Pomes - no només fruites delicioses, sinó també una excel·lent font d'enormes quantitats de vitamines i minerals que necessita només el cos. Especialment els necessita a l'hivern i principis de primavera, quan es debilita el sistema immunològic, i la persona està exposada a tot tipus de malalties. Sí, i l'aparició de les pomes - color de rosa, fragant - un ull alegre sabor agradable i edificant.

Les regles bàsiques de la peça de treball

"Com emmagatzemar les pomes per a l'hivern?" - Aquesta pregunta es refereix a si mateix tots els propietaris de la zona de l'estadi, amb el desig de preservar la collita recollida dels arbres fruiters. Pel que no es perd, i el dolç, deliciosa fruita agradable per a vostè fins al mes de maig, cal observar algunes regles importants.

• Per a l'emmagatzematge d'hivern i varietats pozdnezimnie única preses amb pell gruixuda i polpa ferma. Estiu per a aquest fi no són adequats, perden ràpidament la seva suculència i la podridura. Si parlem de noms específics, el gran "viu" fins que les varietats de primavera, "Richard", "Semirenko", "Jonathan", "or", "Starking" i altres.
• La segona regla sobre com emmagatzemar les pomes per a l'hivern - forma correcta i en el temps per recollir-los. El moment ideal - l'última setmana de setembre - el primer trimestre d'octubre. Fruits ja havien obtingut el grau desitjat de maduresa, però encara sana, no han començat a podrir-se. I el temps no està a les gelades, que pot noquejar fruita.
• És molt important i un moment tan: recollir els fruits de les branques és necessari juntament amb el mànec. placa waxy de la pell no es renta. Posar en cubs amb cura, sense colpejar i danyar els costats. llicència al soterrani recollits durant 10 dies - a "otstoyku", i després anar a través.

regles de retenció bàsics

Ara específicament sobre com emmagatzemar les pomes per a l'hivern. Hi ha diverses maneres, cadascuna de les quals es poden provar i aplicada.

• Les pomes són ordenats per espècie i mida. Amb taques, blaus ha casar immediatament. La resta ha de ser ampliat en caixes de cartró, caixes de fusta o palets. No hi ha necessitat de posar en cada recipient són massa files, sobretot si es tracta de fruits grans i sucoses. pomes sovint s'aboquen estelles de fusta. Sens dubte, ajuda a preservar la frescor i suculència de la fruita. Però el contacte prolongat els adquireixen una olor desagradable. Per tant, una condició important per a la forma d'emmagatzemar les pomes per a l'hivern d'aquesta manera, és: mantenir-los en el xip no és més de 2 mesos. Un bon rentat abans del seu ús i es deixa durant un parell d'hores, de manera que els fruits han trobat el seu sabor natural.
• Més convenient manera - paper oliat. Ajuda a mantenir la humitat natural de la fruita, que no permet que s'arruguen i es marceixen. Embolicats esqueixos de fruita pila cap amunt. I els de la col·lecció i emmagatzematge eren lleugerament verdós, dospeyut segura.
• El mètode següent, a l'hivern per mantenir les pomes - bosses de plàstic. Carreguen de 2 kg, i corbata caixes plegables. La pel·lícula no dóna l'aire bacteris fan malbé la fruita, i el diòxid de carboni que emeten, excel·lent joc com a conservant natural.
• El corrent pot ser aconsellat sobre com emmagatzemar adequadament les pomes: ambient fresc, aire sec i ventilat, la manca d'humitat. Per evitar-ho, tancar el recipient amb la fruita es pot posar recipients amb calç.