Si vostè viu al sud i per la caiguda d'una collita del raïm madur gran o el que desitja és diversificar dolços preparats domèstics per a l'hivern, a continuació, l'embús del raïm amb llavors - això és exactament el que cal tractar de cuinar. Molt saborós i saborosa, és perfecte i el te i per a l'ompliment de flams. Per cert, baies quan es cuina romanen intactes. Prendre com a base per a una de les nostres receptes i posar-se a treballar.
Confitura de raïm amb llavors
Per a la collita és el més adequat raïms negres o blanques. En 1 kg de baies, es necessita:
- 1 tassa d'aigua;
- 1,2 kg de sucre;
- una mica de vainilla si ho desitja.
Baies rentat, net de runes i possible Blanch (bullir en aigua bullint), un parell de minuts. Després del sofà amb una escumadora i deixar refredar. Durant aquest temps, cuinar el xarop de sucre, que necessitarà per abocar les baies i bullir a foc mitjà durant 20 minuts això no és tot - retirar la paella del foc i deixeu que l'embús en repòs durant almenys 8 hores (es pot deixar durant la nit). Un cop més, bullir a l'estufa durant 40 minuts. Ara baies se separen del líquid, posar en flascons, i el xarop d'ebullició restant de nou un quart d'hora. En aquesta etapa, es pot afegir una mica de vainilla. Abocar xarop de baies. Fet - embús de llavors de raïm es pot tancar amb tapes i de neteja en un lloc fosc fins que estigui fred. Per descomptat, el problema amb la peça de treball molt, però com a resultat s'obté un suau, delicadesa aromàtica, que serà així per la forma en què les llargues nits d'hivern te.
melmelada de raïm amb llavors amb l'addició d'espècies i ametlles
Recepta de l'espai en blanc li serà difícil de mantenir en secret. Tots els seus amics, provar aquest embús, assegureu-vos de preguntar a compartir les complexitats de la cuina i la composició capritxosa d'ingredients. En realitat, aquí es prenen:
- 1,2 kg de raïm verds;
- 600 gr. sucre;
- 1 tassa de suc de raïm;
- 100 gr. ametlles sense closca;
- una mica de canyella i anís 2 estrelles.
Aquesta melmelada de raïm per a l'hivern que es preparen per a una forma molt inusual - no està preparat, però llangueix al forn. baies primer rentat, abocar el sucre, abocar el suc d'espècies i escampar després de la missa era a la cocció i enviar al forn escalfat a 150 graus durant 3 h. No us oblideu de remoure de tant en tant. Mentrestant ametlla abocar aigua bullint, deixar reposar uns minuts, i després pelar i una hora abans del final d'anhel afegir raïm. Després del temps assignat (tres hores) eliminar paella del forn, retirar del pes de la baia d'anís pinyó i canyella (si es va prendre pals, no en pols) i melmelada empaqueta en flascons esterilitzats, fresc, a continuació enrotllar tapes. Tingueu la seguretat, en blanc no deixarà indiferent a ningú. Ara que ja sap com cuinar l'embús del raïm. Malgrat la seva preparació porta molt de temps en comparació amb la preservació d'altres baies, el sabor d'una peça de treball és molt delicat. Sobretot que per cuinar, es pot prendre una varietat de varietats de raïm i fer que les seves existències d'hivern encara més diversa.