Com cuinar sopa amb carn a Ucraïna

Avui vaig a compartir amb vostès els meus coneixements sobre com preparar sopa amb carn a Ucraïna amb remolatxa fresca i crema agra. Aquest és un d'aquells plats que mai és avorrit, i una mica de la present, es fa encara més deliciós.

Cada hostessa es preï ha de saber com cuinar sopa amb carn. Però si vostè està acabada començant a comprendre el món màgic de la cuina, aquesta recepta serà útil per a vostè.

Per tant, això requereix:

• Carn de porc fresca - 0,8-1 kg;
• remolatxa vermella - 0,3 kg;
• Col fresca - 0,3 kg;
• Patates - 4 unitats ;.
• pastanagues - 2 peces ;.
• Cebes blanques o cebes vermelles - 2 peces ;.
• Fesols - mitja tassa;
• tomàquets - 2 peces ;.
• pasta de tomàquet - 2 cdas. l .;
• herbes fresques;
• pebre negre;
• pols de pebrot vermell;
• fulla de llorer;
• sal.

Com cuinar la sopa amb carn

En primer lloc, cal bullir la carn de porc. Tallar en trossos i la immersió en aigua freda. Per tal de reduir significativament el temps de cocció de la carn, és necessari després de 1-2 minuts després d'aigua bullint i drenar de nou abocar en una cassola amb fred. El segon cuinar la carn d'aigua durant aproximadament una hora a temperatura mitjana. També en aquest brou de carn cuinar fesols. És desitjable comprovar la validesa de remull durant la nit. Després d'una hora afegir sal i condiments. Al mateix temps de cocció en una paella lleugerament torrat cebes, pastanagues, remolatxa i col, tomàquets i pasta de tomàquet, remenant constantment. Vostè pot afegir més a les patates i després es convertirà en un bell to rosat a partir de suc de remolatxa. verdures Simmer literalment 5-7 minuts. Això és més que suficient per fregir.

Quan la carn i els fesols estan gairebé llistes, afegir les verdures al brou. Cuini a foc lent tot junt durant 10-15 minuts fins que estigui cuit. Tractar. Si tot està bé, i després apagueu el foc i quedar-se adormit en una cassola verds finament picades. Molt bé, quan en el borscht una gran quantitat de verdures, de manera que pot afegir no només el julivert o anet tradicional, però els fulls de agrella, cebes verdes plomes.

Ara que ja sap com cuinar sopa amb carn. Però com aplicar correctament? Servit ucraïnesa sopa vermella és molt calent, amb crema agra i deliciosos bunyols amb all i cansalada. També és rellevant el pa negre i un parell de grans d'all, una mica de sucre. Yum! Per cert, en absència de la carn de porc es pot cuinar una sopa de pollastre o carn.

Borsch - això, per descomptat, molt saborós plat, però en l'estiu, en la calor de quaranta graus, no molts s'atreveixen a menjar calent. La manera de sortir de la situació serà borscht lituà.

Com cuinar una sopa freda? Res podria ser més senzill. Bullir les remolatxes, pelar i ratllar. els ous passats per aigua i cogombres tallats en galledes. Tots els ingredients es barregen en un sol contenidor. També afegir els verds i les cebes finament picades. Top aboqui 4 cullerades de crema, van abocar negre pebre i sal. Es va agitar iogurt i abocar l'aigua o aigua mineral bullida freda sense gas. Tapat i posar a la nevera durant 1 hora. Una sopa freda està a punt!
ingredients:
• remolatxa - 3 peces ;.
• cogombres - 2 peces ;.
• Els ous de pollastre - 4 unitats ;.
• cibulet, anet, julivert;
• iogurt sense greix - 1 litre;
• mig d'oli amarg - 4 cdas. culleres;
• aigua - 0,5 litres;
• sal / pebre.