Prune jam és una excel·lent preparació per a la llar. I deixar que la seva cuina trigui molt de temps, però a l'hivern, després d'obrir el pot, es pot gaudir d'un deliciós plat destinat al te, o utilitzar-lo com a farcit de pastissos o rotlles.
Com preparar un embús de prunes
Necessites 1 kg de fruita:
- 1300 g de sucre granulat;
- 375 ml d'aigua (es tracta d'una tassa i mitja).
Tingueu en compte que, per cuinar, cal escollir fruita molt madura, que pot separar fàcilment la pedra. Rentar les prunes, assecar-les amb una tovallola i dividir-les en dues meitats. Kostochku, com ja s'ha esmentat anteriorment, cal treure. Aquesta quantitat de sucre es dissol en aigua calenta i es torna a bullir, es treu del plat. Després d'extreure les meitats de la pica, remenar i deixar reposar durant 4 hores. Després d'aquest temps, el melmelada de les prunes ha de ser bullit durant no més de 10 minuts, després es retira del plat i es deixa reposar durant 3 hores. Gairebé fet. Després del període de temps especificat, cuini el plàtan del plat, trigarà entre 5 i 7 minuts, no oblideu remoure i treure l'escuma. Després d'embalar la peça en pots esterilitzats, fresc, enrotllar i emmagatzemar en un lloc fresc.
Melmelada de prunes "de cinc minuts"
Agafeu la quantitat desitjada de lavabos, renteu-la, netegeu-la dels ossos. Després de posar una olla i abocar el sucre a una velocitat de 1: 2 (proveu les prunes, si són massa àcides, llavors podeu prendre més sucre). Deixar-se reposar durant un dia, les fruites donaran suc, no cal afegir aigua. Després de 24 hores, poseu els plats a foc lent i porteu el melmelada de prunes fresques a ebullició. Després de mitja hora, retireu la cassola del plat i es refredi. Ara la peça es pot abocar en pots esterilitzats, enrotllats amb tapes i enviats a un lloc fosc per esperar el fred de l'hivern.
Melmelada inusual i saborosa de prunes amb xocolata
Aquesta recepta pot arribar a ser un èxit de les seves palanquillas a la llar, al mateix gust que el melmelada que recorda el mateix dolç. Per cuinar, necessitaràs:
- 3 kg de prunes madures;
- 900 g de sucre granulat;
- 200 g de mantega i 100 g de cacau natural en pols.
Esbandida bé la criança, elimina els ossos i, després de la meitat, es desplaça pel molí de carn. Posar la massa en una cassola per cuinar, abocar la quantitat indicada de sucre granulat i barrejar. Escalfar a foc mitjà i cuinar durant mitja hora. Si apareix escuma, elimineu-la. A continuació, afegiu la mantega i el cacau a la massa de les fruites, torni a revolucionar i bullir breument: un quart d'hora serà suficient. Fet. Ara, el melmelada es pot abocar en pots esterilitzats preparats, tapats amb tapes i refrigerats. Podeu emmagatzemar-lo en un lloc fosc, o simplement a la nevera.
Ara sabeu cuinar amaniments de prunes i podeu reposar la guardiola de casa amb receptes de preparació d'hivern de tres maneres de preparar un excel·lent plaer per a les nits d'hivern fredes.