Carn de danys per als humans

La carn és un producte comú que utilitza la persona mitjana. Per descomptat, va resultar no només és bo incondicional, sinó que també fa malbé la carn quan es consumeix regularment.

Des de l'antiguitat, la carn - la principal font d'energia, el que enriqueix el cos amb diversos nutrients necessaris per a l'activitat normal de l'home. Per tant, un dels primers estudis de l'home antic van començar a caçar animals, seguit per la cocció de la carn (aus de corral, carn de porc, carn de vaca, carn de cavall, conill, etc.).

Fins i tot la varietat moderna dels aliments no es va convertir en una raó per a una persona a menjar ja no carn. Beneficis i els danys segueix sent un tema controvertit, ja que cada investigador o metge té el seu punt de vista, que és confirmat pels fets científics.

Per descomptat, el principal benefici de la carn és que és una font de proteïnes, que al seu torn realitza una funció de reposició de potència i omple la macro i micronutrients necessitat humana (, zinc enriquida amb ferro). No obstant això, els riscos i beneficis de la carn depèn en gran mesura del seu origen i varietat.

Per exemple, en la carn de porc conté vitamines B, ferro, zinc, però molts consideren porc carn impura, perquè l'animal és omnívor i poc exigent en els aliments. Beef neutralitza l'àcid clorhídric que és la causa de l'augment de l'acidesa intestinal. Però el mal que la carn està en el fet que els animals són vacunats constantment, la injecció de diversos antibiòtics, que, per descomptat, no només cauen en la llet, però en totes les parts del cos d'un animal, en particular la carn. xai Ús - vitamina B, potassi, ferro, iode, magnesi. No obstant això, no es recomana l'ús de la carn per a les persones amb trastorns del sistema musculoesquelètic i malalties dels ossos i les articulacions, ja que la superfície dels ossos dels bacteris ovelles "rics" que contribueixen al desenvolupament de la osteoartritis i l'artritis. Conill - un magatzem de vitamina B i C, així com diversos minerals (àcid nicotínic, manganès, zinc, forfor, ferro, cobalt, etc.). producte baix en calories li permet incloure al menú, fins i tot per a les persones que es neguen a menjar carn, a causa del alt contingut de greix.

Però aquest tipus de dany és que conté la base de purina, que posteriorment es converteix en el cos en àcid úric. Per reduir el contingut de les bases nocius pot ser perllongada per tractament tèrmic, canviant l'aigua regularment. Pollastre ric en vitamines A, B i E no contenen grans quantitats de greix. Però, així com el bestiar, pollastre periòdicament es vacuna, així com per accelerar el procés de creixement de la seva injectar diferents hormones i antibiòtics.

Com a regla general, moltes persones no poden viure sense carn. Per a ells, es recomana reduir el consum i el volum de carn diària menjat. És convenient combinar els productes de carn i plats de verdures, com en aquest cas hi ha una millor percepció i l'absorció pel cos. Com experiment pot provar almenys una vegada a la setmana per abandonar del tot la carn. L'efecte positiu és per descarregar el cos de producte alimentari prou pesat.

Molt sovint danyar la carn lligat manipulació incorrecta. Per exemple, quan es cuina en el brou de romandre substàncies nocives que afecten l'estat del cos humà. Carn fregida es pot menjar poques vegades, com en la resultant cruixent acumulen perjudicial elements carcinogen que apareix quan s'escalfa l'oli. realitzacions de cocció òptima plats de carn són cuinar, bullir o rostir usant productes de qualitat. No excedeixi en la quantitat de carn que es consumeix, per tal de no danyar el seu cos en el futur.