Adzhika remolatxa: un pas a pas recepta

Remolatxa conté una gran quantitat de diferents vitamines i elements traça. Per tant, és molt útil per al cos humà. Fins a la data, hi ha un munt de plats culinaris, com a part dels quals està present l'arrel. Perquè fa amanides, guarniments i sopes. No obstant això, molt popular entre les mestresses de casa locals van gaudir adjika de remolatxa per l'hivern. Receptes aperitius que es presentaran a l'article d'avui.

Opció amb el xili

D'acord amb aquesta recepta resulta aperitius salats molt saborosos. Simplement es pot propagar en hlebushek fresc cruixent, servit amb carns i peixos com a salsa, o s'utilitza com farciment per a sopes. Així s'obté una adjika universal de remolatxa, el que necessita per proveir-se de per endavant tots els components necessaris. En aquest moment, es necessita:

• Sis-cents grams de remolatxa crua.
• Dues beines de chiles.
• Cent grams d'all.
• Dues fulles de llorer.
• Un quart de tassa d'oli vegetal.
• Litre de suc de tomàquet acabat.
• Tres-cents grams de pastanagues i pebrots dolços.
• La meitat d'una cullerada de sal.
• Un quart de tassa de sucre.
• Una culleradeta de vinagre.

Descripció del procés de

Pastanagues pelades, es va rentar a fons amb aigua freda i tractats utilitzant un ratllador fi. Després que s'assaona amb sal comuna i el sucre. En un recipient a part net aixafat utilitzant un oli vegetal de qualitat batedora de remolatxa.

Després d'uns deu minuts en una paella fonda aboqui la meitat del suc de tomàquet disponible. A la mateixa es col·loca d'olis vegetals, pastanagues i remolatxes. Tot va barrejar a fons, enviat a la placa i estofat en calor baix. Vint minuts més tard, en el mateix recipient s'envia aixafat per una premsa d'all, pebrot picat i el suc de tomàquet restant. Tot això guisat sota la tapa durant aproximadament una hora.

Quan pastanagues amb remolatxa prou estovats, afegeixen el vinagre i la fulla de llorer. A continuació, el recipient es va retirar de la placa i el seu contingut es va tractar de nou amb una liquadora. Ara que adjika de la remolatxa per a l'hivern completament preparats, el seu canvi en flascons estèrils, segellats amb tapes de metall i enviat per a la seva posterior emmagatzematge.

Opció amb tomàquets frescos

Cal assenyalar que el nombre de productes de la següent passa, cinc-cents mil·lilitres adzhika picant. Per tant, si desitja que la seva família va gaudir de tot el sabor d'hivern de petit aperitiu aguda, és desitjable augmentar la proporció recomanada. Per tal de no interrompre el procés de cocció, la durada total dels quals no és més que una hora i mitja, el que necessita per posar per endavant tots els components necessaris. Per tal d'haver resultat deliciosa remolatxa adjika (aguda), es necessita:

• Cent cinquanta grams de tomàquets madurs.
• Una pastanaga mitjana.
• Dos-cents grams de remolatxa crua.
• pebrots dolços.
• Cap d'all. Cullerada de vinagre.
• Un parell de chiles.
• La meitat d'una culleradeta de sal.

seqüència d'accions

Així s'obté una aguda adjika de remolatxa molt saborós a l'hivern, cal complir estrictament la proporció recomanada de productes. En cas contrari, pot inclinar la balança i fer un berenar completament diferent. En primer lloc, ha de tenir els tomàquets. Ells es renten a fons en aigua freda i es passen a través d'una espremedora.

A continuació, es pot tractar amb altres vegetals. Es pelen, es esbandir amb aigua corrent freda i tallada a trossos no molt grans. Els productes preparats d'aquesta manera s'envien a una cubeta de la batedora i es va agitar fins homogeneïtat.

El canvi puré vegetal resultant en una olla de volum adequat, afegir a la suc de tomàquet i la sal de taula. Tot barrejat a fons i es col·loquen a la placa. Dins dels primers trenta minuts de la futura adjika remolatxa es prepara a foc mitjà, i el proper quinze - al mínim. Després d'això, un altre aperitiu calent es va estendre en un flascons pre-esterilitzat, rotllo i es retira per al seu emmagatzematge.

Opció amb poma

Adzhika cuinat aquesta recepta serà una gran addició als de peix, carn o puré de papes. A més, resulta que tan deliciosa i saborosa que simplement pot estendre sobre el pa fresc. Abans que davant de l'estufa, assegureu-vos de comprovar, si té tots els productes necessaris. En aquest cas, si armari ha de ser:

• Un quilo de remolatxa crua.
• Un got de sucre i oli de gira-sol.
• Un parell de cullerades de sal.
• Tres quilos de tomàquets madurs.
• Quatre grans d'all mitjans.
• Set dels pebrots dolços.
• Quatre pomes àcides madures.

Per tal d'haver convertit un fort adjika de remolatxa, el necessari per preparar, a més, els pebrots picants. La seva quantitat varia de quatre a sis beines i es calcula tenint en compte els gustos del xef i la seva família.

La tecnologia de preparació

Cal assenyalar que el temps total de l'ebullició aquest plat ha de ser d'aproximadament hora i mitja. Pel que necessita per planificar el seu dia perquè vostè és capaç de fer tot el que està concebut abans.

En l'etapa inicial s'ha d'abordar l'ingredient principal. Les remolatxes a fons van rentar, alliberat de la closca, moldre en un molinet de carn, i s'estenen en una olla adequat. També va enviar a la sal, el sucre i la qualitat de l'oli vegetal. A partir de llavors, els continguts es van barrejar a fons plats i van posar al plat.

Després de mitja hora a la remolatxa ebullició aboca el suc de tomàquet espremut de tomàquets frescos, bullir durant trenta minuts. Després d'aquest temps la pasta resultant a través d'una picadora de carn es van afegir perdre pebrots dolços i picants. Vint minuts més tard, una barreja de pomes ratllades i enviar l'all picat. Tot bé enrenou i cuinar a foc mínim. adjika A deu minuts de la remolatxa és totalment llest. Es propaga en flascons estèrils, es va segellar i es retira per al seu emmagatzematge.