Una varietat de receptes de picada

Farciment - un producte que és accessible a tots. De carn picada pot ser qualsevol cosa, des del farcit de receptes - és increïble i deliciosa. A causa del fet que aquest producte es pot fer de carn de porc, carn de res, peix, pollastre o xai, es pot cuinar una varietat de plats. Costelles, mandonguilles, mandonguilles, rotllos i altres tipus de receptes de farciment poden fins i tot cuinar un cuiner principiant. Només ha de saber com cuinar receptes Segon plats de carn.

1. Es pot cuinar hamburgueses amb tomàquets. Us cal - un pa ranci - 1 peça, alfàbrega - 1 manat, ceba - 1 peça, all - 1 gra d'mantega - 1 cullerada de carn mòlta - 600 grams, un ou - 1 PC, pa ratllat - 2 cullerades, oli d'oliva - 2 cullerades de formatge - 125 grams, tomàquets - 2 peces, sal i pebre.

En primer lloc, cal remullar el pa, picar finament l'alfàbrega. Les cebes i l'all tallat en trossos petits i es fregeixen en una paella amb mantega. Al sector de la carn afegir els ous, pasta i una mica d'alfàbrega. Així pastar la massa i afegir sal i pebre. Per a això, les empanades, que després són necessaris per rodar en el pa ratllat. A cada costat d'alevins obtingut empanades durant 5 minuts. Llesca de formatge i tomàquet tallats en anelles. En un forn preescalfat a 175 graus costelles de venda del forn i les empanades de posar a sobre un tall de formatge i tomàquet. Costelles escampar alfàbrega i couen en una forma greixada uns 8-10 minuts.

1. Sabent que les receptes de peix picat - aquesta varietat de plats que es poden cuinar peixos com les empanades i mandonguilles. Per fer pastissos de peix, es necessiten els següents ingredients - 1 kg de filets de bacallà, 2 trossos de ceba, 1 pastanaga, 5 o 6 llesques de pa de gra, 125 grams de formatge, mig got de llet, 1 ou, anet, espècies, pebre i sal - opcional .

filets de bacallà rentar i tallar en trossos petits. Tall el pa en trossos i remullar en la llet. En el procés de tallar el peix, ossos han de ser eliminats. Filet de desplaçament neta a través d'una picadora de carn. Pastanagues i tall i gir en una picadora de carn. Pa, que estava amarat en la llet, també envien mol. A la carn picada resultant afegir l'ou i l'anet, la qual ha de ser tallat en trossos petits, així com el formatge cottage, espècies, sal i barrejar tot correctament. Per obtenir els millors resultats, barrejar el farcit pot ser lliurat. empanades de formulari utilitzant una cullera Nightingale. Després fregir empanades de cada costat. Per a una cocció més eficient, cal cobrir la tapa d'una paella després de la primera volta. fregir les hamburgueses de peix necessàries per tal d'obtenir un color daurat. Serveixin aquestes empanades poden ser les patates o pasta.

1. En general, les receptes de carn picada - uns plats deliciosos i saludables. Per exemple, lasanya amb col i carn. Per a aquest plat necessitarà - 02:00 col home jove petit, 700 g de carn, 2 trossos de ceba, 2 tomàquets (es pot substituir la pasta de tomàquet o suc de tomàquet), 1 albergínia, mantega i vegetal, sal, espècies - tot al gust. Per preparar la salsa requerit o crema agra 9protsentnye 100 g, 1 ou i 100 grams de formatge.

la col jove és la millor opció per a la preparació de lasanya. Cal rentar, treure les tiges i les fulles de la col desmuntar. Posar a l'aigua contra incendis, la sal i, quan bulli, baixar les fulles de col a la part inferior. Després de 3 minuts per obtenir les fulles s'assequin en una tovallola. La col ha de ser una mica humit. Satué finament picat ceba en oli vegetal fins que fins que es torna transparent. Ratllar les pastanagues i afegir a la ceba, tot està una mica apagada. Saltar la carn a través d'una picadora de carn, pebre i sal, barrejar la carn amb les pastanagues i cebes. Tota aquesta massa es fregeix uns minuts. Traieu l'amargor albergínies, tallar-les i afegir a la carn. Pelar els tomàquets, tallar a daus i afegir a la carn picada obtinguda. Tancar l'olla tapi i cuini durant uns 10 minuts a foc lent. A continuació, afegir les herbes fresques picades. dozhzhen Farciment ser sucosa i impregnat. Una forma especial de greix, posar en la part inferior de les fulles de col, després una capa de talls de carn i col picada de nou. La salsa (per ratllar formatge, batre els ous i combinar tot amb crema) abocar lasanya, cobrir amb paper d'alumini. Enfornar en forn preescalfat durant uns 30 minuts fins a uns pocs minuts, a punt per escampar el formatge lasanya i una altra vegada submergit al forn durant 5 minuts.

Aquestes receptes s'esmicolaren de diversificar la taula, dóna la plenitud de sabor i farà les delícies de la casa.