Pastís decorat a la llar: acabar semifinals.

Coca feta a casa és sempre una delícia de les llars i es complementa amb l'amfitriona.

decoració de la coca a casa requerirà una mica d'experiència i una mica d'imaginació. esponja preparada, sorra, pastissos de pasta de full necessari remullar el xarop. Compartir a cada farcit de pastís, és l'última etapa - la decoració.

coques de la decoració de la llar es pot fer ràpidament amb l'ajuda de xocolates, bombons, fruita seca, fruites seques, pinyes i préssecs en conserva, molles bisvitnoy. Però si vols impressionar a la gent, llavors vostè necessita per treballar dur i preparar productes d'acabat semi-acabats amb les seves pròpies mans.

Confitada - zaharennye fruita - no només s'utilitza per a la decoració de pastissos, però també pastissos i bescuits. Gebrada preparat com melmelada, i després es treu del xarop i es va assecar. Alguns d'ells aboca el sucre. Per a això, adorns en forma, com taronges, pomes, peres, Rowan, de closques de síndria.

decoració deliciós i bell de pastissos a casa - és fruites i baies. Les fruites fresques es seleccionen ,, rentat amb aigua drenada, col·locat en una coca i gelea s'aboca. En aquest cas, les baies no s'assequen, el seu aspecte no es deteriora.

compota de fruita també llança en un garbell, i compota de cuinar gelatina. Les fruites es col·loquen en la superfície de la coca, s'aboca gelea, posar a la nevera durant la solidificació.

En primer lloc que per decorar el pastís de fruites de la melmelada, melmelada recomana engreixar la superfície, i després un ganivet en circuits marcats apilats fruita.

Decorar pastissos casolans gelea dóna confecció brillantor. Es pot utilitzar com una melmelada ja fetes en la forma de diverses figures, i melmelada casolana. Per a l'acabat de la superfície de vidre és de vegades la massa melmelada pastís calent i una espàtula anivellat.

Per preparar melmelada, cinc-cents grams de fruita preparada es bull en un got d'aigua amb dues tasses de sucre fins que espesseixi. Si el control llest ginjoler escàpula, el gruix de la capa ha de ser de dos centímetres. Al final de la cocció, es pot afegir el aromatitzant i colorant d'aliments.

No menys interessant és la decoració de pastissos a casa amb l'ajuda d'un sol color o gelea multicolor. De retallades gelea congelats i es col·loquen a la superfície de la coca.

L'esmalt es pot preparar a partir de pols de sucre amb l'addició de líquid i substàncies aromàtiques, suc de llimona, xocolata, crema. El raspallat de la superfície de la coca amb melmelada, per tancar tots els porus, es va estendre el glacejat a la part superior, a nivell amb un ganivet llarg i es va assecar.

Per preparar el glacejat cítric, barrejar 200 g de sucre glas amb dues cullerades de suc de llimona i dues cullerades d'aigua calenta. Després, vostè necessita per colpejar un munt de cullera de fusta fins llavors, fins que es converteix en un esmalt brillant homogènia.

Barra de llavis - un altre tipus de semifinals d'acabat. sucs amb gust de fruita llapis de llavis, licors, vins, pintades de diferents colors.

Fascinant procés - la decoració de pastissos a casa dibuix de masses (proteïna, fruita). Per a l'acabat utilitzat kornetik.

Com decoració per a pastissos, tractar de cuinar massapà. El ametlles pelades carn picada seca es barreja amb sucre en pols i proteïnes batuda. Diverses vegades la massa ha de passar a través d'una picadora de carn, fins que estigui suau i pastosa. El pes afegit de vi o brandi va agitar. figuretes de massapà dúctil, plàstic pot ser tallat, bijuteria.

Decoració molt atractiva aparença de la crema. Per obtenir els bells ornaments, fronteres, flors, productes de confiteria requereixen adaptacions: vieires, kornetiki, màniga pastissera amb tubs.

Llibres usats:

1. Coques fetes a casa / comp. S.Parunova; - Mn :. "Collita" LLP, 1997 - 556 pàg.
2. Stanislawska SA Coques, pastissos, galetes. - Associació "uni ROSS", 1992.