Inici cerveseria "Baviera": descripció, característiques, receptes i comentaris

Entre la varietat de productes de cervesa és difícil trobar la cervesa que no conté conservants. No obstant això, es pot prendre una cervesa en viu. No obstant això, el seu preu és bastant alt, i no tothom pot comprar un producte d'alta qualitat. A més, la compra d'una cervesa a la botiga, no es pot comprovar la seva composició actual i el propi procés de fabricació.

Atenció a tots els que volen beure cervesa només natural a força d'aigua, llúpol i malta, presentat cerveseria "Baviera", el que permet cuinar beguda escumosa com a casa. Més detalls sobre aquest dispositiu, llegiu el nostre article.

Descripció general cerveseria "Baviera"

"Baviera" - una fàbrica de cervesa, que està dissenyat per fer cervesa a casa, així com petits bars, cafeteries i restaurants.

Externament, la fàbrica de cervesa és un tanc de forma allargada bastant compacte, que es munta directament a la taula. Tots els detalls del dispositiu per a la producció de cervesa d'acer inoxidable amb una superfície de mirall. tanc de cerveseria superior coberta amb una tapa. També a l'exterior de la caldera hi ha una petita necessitat vàlvula de drenatge i una unitat de control per a la instal·lació del programa.

temps de cicle Brewery és de 4 a 5 hores. En la seva durada afecta la mida i el nombre de pauses, però no el volum de la fàbrica de cervesa.

alineació

Hi ha 3 models d'aquestes fàbriques de cervesa:

1. volum "Bayern" de 30 litres. Aquest model és ideal per a aquells que tot just estan començant a preparar el seu propi compte. En un cicle de producció pot produir fins a 10 litres de cervesa. A la nit, el rendiment d'aquest model és de 40 litres.
2. caldera Brewery amb un volum de 50 l. Permet obtenir 30 litres de cervesa durant 4-5 hores, és a dir, en un sol cicle de producció. Aquest model és el més popular entre els compradors d'habitatge.
3. Brewery volum "Bayern" de 70 litres. Calculat per obtenir 50 litres de cervesa en un cicle, i 200 litres per dia. El model presentat és ideal per al seu ús amb fins comercials.

opcions de cerveseria

La fàbrica de cervesa kit "Bavaria" inclou:

1. caldera del fermentat. Està específicament dissenyat per bullir most. Es compon d'una tapa, per mantenir els passadors de tancs puré, del martell pel most acabat, element d'escalfament, una unitat de control de la bomba elèctrica desmuntable, el cable elèctric amb un endoll.
2. tanc Mash permet carregar-hi fins a 7 kg de malta (a un volum de 30 l).
3. La corretja de subjecció amb un pern i un cargol per a la fixació del tanc.
4. Un conjunt de pantalles per al dipòsit de maceració.
5. Instruccions.
6. llibre de receptes.

unitat de control de fàbrica de cervesa es pot programar per a 8 receptes establertes a 5 i les pauses en cada un d'ells. El seu avantatge és que fins i tot quan una fallada d'energia fàbrica de cervesa es reprendrà des del punt en què es va aturar.

refredador opcional, que està dissenyat per refredar el most cuit.

cerveseria Inici "Baviera" es produeix a Rússia. La garantia del fabricant és de 12 mesos des de la data de compra.

avantatges de l'aparell

Té les següents avantatges cerveseria "Baviera":

• baix cost i alta qualitat dels productes - més barats i les millors botigues de cervesa;
• composició natural - en la fabricació de la cervesa no s'estigui utilitzant cap química;
• la capacitat de produir no només la cervesa, sinó també diversos altres tipus de begudes de malt;
• la manera de producció automàtica amb la possibilitat de canviar a control manual;
• Alt rendiment - fins a quatre cicles de cocció per dia;
• qualitat de construcció europea;
• preu assequible.

Els titulars d'un dispositiu d'aquest tipus es poden elaborar cervesa segons les receptes alemanyes en la comoditat de la seva llar.

Inici cerveseria "Baviera": com usar

Amb aquest dispositiu, la cervesa es pot preparar en pocs passos:

1. S'aboca en aigua en una fàbrica de cervesa.
2. Seleccionar una recepta preestablerta o crear un de propi.
3. Inicia la recepta prement el botó corresponent.
4. Cerveseria "Baviera" començarà a operar en manera automàtica, comptant xiulet, quan cal descarregar el malt, per aconseguir-ho, afegir el llúpol, fresc, abocar el most acabat.
5. most bullit ha de ser abocat en un recipient estèril i es deixa fermentar durant uns pocs dies o setmanes.
6. Després d'un temps especificat, es pot gaudir del sabor de la cervesa casolana, cuinat seva pròpia mà.

Cuinar fosc de la beguda al país

Per cuinar adequadament una beguda escumosa a casa, tindrà instruccions per a la seva preparació. També, un llibre especial s'aplica a ella, que presenta diverses receptes de cervesa de la cerveseria "Baviera".

Per a la preparació de cervesa fosca en l'aparell 50 ml necessiten tals ingredients:

• 35 l d'aigua purificada (de la grua no és adequat);
• 5 kg d'una malta de llum convencional;
• 1 kg de malta torrada (per cervesa fosca només);
• 1 kg de civada (per donar una cervesa cremosa gust);
• 70 g de salt;
• 11 g de llevat de cervesa (sec).

Abans de descarregar malt a la fàbrica de cervesa és necessari per trencar, però no a l'estat de farina i una mica més gran. Això requerirà un molí especial.

preparació de begudes s'inicia amb el programa d'instal·lació. El primer pas és per ajustar la temperatura d'ompliment de malta. D'acord amb aquesta recepta, que serà de 50 graus. A continuació, es pot abocar aigua a la unitat, i després encara haurà d'instal·lar la pausa d'elaboració de la cervesa. Hi ha només quatre són. La primera pausa - proteïna - una durada de 10 minuts a una temperatura de 52 graus; segon i tercer - sacarificació (ambdós pausa durada és de 30 minuts a una temperatura de 62 i 72 graus, respectivament); tercer - malla de sortida - una durada de 10 minuts a 78 graus.

Quan s'instal·la la pausa, ha d'omplir el malt triturada (rostit de la llum) i farina de civada en el dipòsit de maceració i executar la fàbrica de cervesa, prement el botó corresponent a la unitat de control. Ara esperar que el dispositiu indicar la necessitat d'afegir un nou ingredient.

El temps d'elaboració de la cervesa en general és de 4-5 hores. Després d'això, el most es drena en un recipient estèril tractada amb iode i es deixa fermentar durant aproximadament dues setmanes. Tot el procés està completament automatitzat, i la necessitat de la següent alimentador d'ingredients d'acord xiulet.

Receptes per les cerveseries

En un registre especial amb les receptes, que s'inclou en les cerveseries d'embalatge, hi ha diferents opcions per a l'elaboració de cervesa. Això facilita el procés de cocció perquè no hi ha informació clara sobre el que seran necessaris els ingredients i la quantitat, el nombre de pauses necessiten, i quant de temps ha de dormir, llúpol i llevat de cervesa.

El llibre presenta les receptes de cervesa "Bavaria", que es proposa preparar una normal, animat i cervesa de blat, cervesa anglesa, cervesa o hidromel. Podrà cada vegada per sorprendre als seus amics amb les noves begudes d'infusió única d'ingredients naturals.

Inici cerveseria "Baviera": crítiques

Tots els amants de la cervesa que s'han beneficiat d'un dispositiu domèstic, deixen els resultats del seu treball en les crítiques majoritàriament positives. Per exemple, es va observar que la fàbrica de cervesa té un bullidor d'aigua de gran capacitat d'elaboració i la bomba silenciosa d'alta qualitat, així com la unitat d'automatització amb controls fàcils d'usar i la capacitat d'aturar el procés de cocció, si cal, al mateix temps, simplement prement la pausa. Tota la construcció es veu robust i fiable, que està fet d'acer inoxidable i té un rendiment suficient. Model de 10 litres és suficient per proporcionar plenament amb una cervesa o fins i tot tractar als seus amics.

Cerveseria "Baviera", una revisió dels quals l'obra es troba generalment positiu fins a la data, no té una altra alternativa viable en aquesta categoria de preu. cerveseries alemanyes de tipus similars produïts a Alemanya, hi ha 30-40% més car.

El cost del dispositiu

Inici cerveseria caldera amb un volum de 30 litres i 10 litres de capacitat costarà al voltant de 50 mil rubles. No obstant això, en algunes botigues també es pot trobar un model amb un descompte del 10-20%. Brewery "Bavaria" amb un volum de most de la caldera de 50 litres, que és un sol cicle produeix fins a 30 litres de most acabat, és el 10 mil rubles més car que el model anterior, que és al voltant de 60 mil rubles. Una gran fàbrica de cervesa, que pot ser utilitzada amb fins comercials, el preu es fixa a una velocitat de 80 mil rubles. Rendiment de tal dispositiu per preparar una beguda escumosa, no és menys de 200 litres per dia.