Inici Bailey - una recepta per als amants dels experiments culinaris

Les begudes alcohòliques no només són forts, però també dolça, que inclouen una varietat de licors i còctels. Aquestes begudes són especialment estimat per les dones. Per als seguidors de les begudes dolces producte que l'empresa produeix els irlandesos RA Bailey & Co conegudes - és un Baileys licor. La recepta del producte ferm és conegut, per descomptat, només un estret cercle d'especialistes. Però en moltes receptes camina entre la gent, que poden crear un còctel similar i una cuina convencional. Al gust no és pitjor que l'original irlandès. Especialment un que, després d'una mica d'experimentació, sigui capaç de recollir un còctel de Baileys amb recepta al seu gust.

Aquí està un d'ells. Comencem amb el caramel. Prengui quatre cullerades d'aquest producte i que es cremi condició extrema (gairebé al carbó vegetal). A continuació, afegir una mica de gingebre mòlt caramel i vainilla. En la mateixa barreja es pessic de canyella i una culleradeta de mel líquida.

Després cal preparar una base per a la futura còctel d'alcohol Bailey. La recepta per a aquest propòsit implica l'ús d'alcohol 60% en un volum de 0,4 litres. I si hi ha whisky irlandès, que serà encara millor. fundacions alcohol mitjà es poden extreure d'ella. Ara falta l'escorça de roure. El millor és comprar en una farmàcia. Tant més com que no necessita molt, només una culleradeta. Escorça afegir per donar alcohol i infondre la barreja durant una setmana. Diverses vegades al dia ha de ser sacsejat. En expirar aquest infusió ha de drenar.

No obstant això, per a aquest producte, també es necessita recàrrega. Per donar un litre de nata 10%, frescos i d'alta qualitat. Afegeixen llet condensada - 0,4 litres. A continuació, dissoldre una cullerada d'un bon cafè, també, i s'aboca en el farciment. I després de passar dos rovells d'ou. Tot això és per assotar a fons utilitzant un mesclador.

En el següent pas es de barrejar caramel, base d'alcohol i abastiment de combustible, i després de nou tot pallissa. No obstant això, beure Baileys casa fins que és impossible. Cal insistir un parell de dies a la nevera. Durant aquest temps, fa esclatar l'excés de greix i només posarà a prova la beguda acabada. Per a aquest ajust de mezclilla. I després d'un procediment tan llarg, els deliciosos Baileys casolanes.

Però aquesta no és l'única manera per a la preparació d'aquest còctel. També es pot cuinar i de forma més ràpida, i no menys deliciosos Baileys. La recepta, que li permet crear una durant el dia, així.

Prengui rajoles de xocolata amarga. Ha de ser fos en un bany d'aigua. A 0,3 litres de crema batuda barrejada amb sucre de vainilla. Es necessiten tres culleradetes. A continuació, s'afegeix la crema a la xocolata, prèviament refredat, i es condensa banc de llet. Com a bases alcohòliques vodka qualitat adequada - 0,5 litres. Tot això de barrejar bé i deixar que la barreja reposar durant 24 hores. Després d'un dia, la beguda està llista per al consum.

També hi ha Bailey, una recepta que li permet cuinar sense fondre beguda de xocolata, bany d'aigua i qualsevol escalfament. Per bases alcohòliques necessita 0,5 litres de bon vodka i 50 grams de whisky. Whisky millora significativament el sabor i olor del producte acabat. Muntar i brandi, però el sabor no és el mateix. Recàrregues requerit llet estàndard banc condensada, dues d'ou de pollastre, 0,4 litres de crema (10 o 20%), dues cullerades de cafè instantani (soluble en cent mil·lilitres d'aigua calenta) i vainillina o sucre de vainilla.

seqüència de cocció:

1. En el mesclador de baixa velocitat barrejar suaument la llet condensada, la vainilla i dos rovells. La vainillina es pren una mica a la punta d'un ganivet.
2. Addició de cafè, que és soluble en aigua calenta, i també barrejar.
3. Afegir la nata i la proteïna de l'ou (crema es regeix per la fortalesa producte acabat) i barrejar.
4. Llavors es va afegir a whisky i vodka, i tota la barreja es va barrejar sense formació d'escuma.
5. En el següent pas, es pot ajustar la fortalesa de còctels. Si és massa fort, llavors afegir la nata i la barreja s'agita de nou. A continuació, aquesta barreja ha de ser petita per estar en un plat obert per evaporar l'excés d'alcohol podria.
6. Ara Belize possible ampolla i li dóna per a un dia a la sala de temperatura Infuse
7. A continuació, es pot emmagatzemar a la nevera durant 7-10 dies. Ja no es recomana.

Aquí hi ha tres receptes, que poden usar-se per preparar un còctel de Belize en una cuina normal.