Histidina: fórmula, les reaccions químiques

Cada un de nosaltres almenys una vegada a la vida va pensar en la seva dieta. Aquí, per exemple, quina és la norma diària de diverses substàncies que necessita el cos arriba a nosaltres amb el menjar? Quins són els aminoàcids que necessitem, i per a què? Avui dia, nosaltres, per descomptat, no anem a parlar d'una nutrició adequada en el seu conjunt, ja que aquest petit i fins i tot una dotzena d'articles. Diem a una única substància, que és, sens dubte, molt important per al cos. Aquest amino histidina àcid. El seu nom químic sona complicat - L-2-amino-3- (1H-imidazol-4-il) propanoico. Però primer el primer.

Quins són els aminoàcids?

Abans de discutir les propietats d'histidina i el seu paper en el cos, entendrem amb el terme "aminoàcid". Els amants dels esports, han sentit parlar d'aquestes substàncies. Un aminoàcid és un compost orgànic que té dos grups funcionals bàsics que el fan especial: el grup amino -NH _2, i l'anomenada -COOH grup carboxil.

El primer és responsable de les propietats bàsiques d'aquesta classe inusual de compostos. A causa de nitrogen i el seu parell d'electrons d'aminoàcids poden formar ions amb càrrega positiva. Quan el grup amino es converteix aquí en aquests ió: -NH ₃ ^+.

El segon grup funcional responsable de les propietats àcides. És capaç de donar un protó, convertint-COO anió ^-. un fenomen d'aquest tipus permet sals que formen amb el grup lateral carboxil.

Per tant, l'aminoàcid té dues parts, cadascuna de les quals és capaç de formar sals. Un d'ells proporciona les propietats d'aquests compostos, àcids, i l'altre - els jardins. En general, l'aminoàcid pot ser representat com: _NH2-CH (R) -COOH. Lletra R que s'entén aquí com "radical", és a dir, qualsevol partícula orgànica que consisteix en els grups funcionals i l'esquelet de carboni i capaç de formar un enllaç (o enllaços) a l'aminoàcid molècula de substrat.

Com a regla general, fins i tot aquells que no estan familiaritzats amb la farmacologia i no està interessat en els esports, un cop escoltades, almenys, de la publicitat, que els aminoàcids que necessiten, i són molt útils. Anem a veure quina funció que realitzen en el cos i per què ha d'aconseguir en la taxa requerida d'aliments.

Aminoàcids funció en el cos

Com vostè sap, tots nosaltres es componen de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. I a mesura que els consumim com a aliment per mantenir la seva viabilitat. No obstant això, el tema d'aquest article, només ens interessa proteïnes. Aquesta és una molècula enorme, la realització d'una completament diferent i molt importants funcions en el nostre cos: el transport de substàncies, la creació de noves cèl·lules, l'enfortiment dels vincles entre les neurones del cervell. estem parlant no només de proteïnes. El fet que totes aquestes substàncies es componen d'aminoàcids, que poden incloure histidina. Fórmula fins i tot la proteïna més simple comprèn almenys deu aminoàcids, connectats a una cadena polipeptídica. Cadascun d'ells té la seva pròpia estructura i la forma que li permet realitzar la funció per a la qual va ser creada per la natura.

histidina

La fórmula inclou qualsevol aminoàcid, com hem vist, almenys dos grups funcionals i un esquelet de carboni, la connexió d'ells. És per això que la diferència entre tots els aminoàcids (que, per cert, ja ha trobat uns pocs milions de dòlars) és la longitud del pont de carboni entre els dos grups en l'estructura radical, adjunt a la mateixa.

El tema d'aquest article - és un dels aminoàcids - histidina. Fórmula aquest àcid indispensable difícil. La cadena principal de carboni entre els dos grups funcionals que veiem només un àtom de carboni. De fet, tots proteinogénico essencial (capaç de crear proteïnes) aminoàcids també només un àtom de carboni en la cadena. A més, histidina té una complicada estructura que comprèn cicle radical. Anterior es pot veure que és una histidina. La fórmula, l'estructural característica de les quals consisteix en l'heterociclo (inclusió de qualsevol altres àtoms excepte carboni), no és en realitat la substància més dura.

Així, una vegada que discutim els conceptes bàsics, anem a passar a les reaccions que es poden dur a si mateixos amb una histidina.

propietats químiques

La reacció, que pren aquest aminoàcid, és bastant rar. Altres reaccions amb àcids i bases, entra en la reacció de biuret per formar productes acolorits. A més, histidina, la fórmula inclou residus d'imidazol es poden fer reaccionar amb àcid sulfanílic en reacció Pauli.

conclusió

Potser tots els elements principals que desmantellades. Esperem que l'article hagi estat útil i li va donar nous coneixements.