Els pebrots picants: varietat (foto)

Entre les verdures especialment populars pebrots. Aquesta licitació anuals o perennes que pertanyen a la família de les solanàcies. arbusts ramificats pebrots són tija alçada. Les grans fulles són de forma oval. Les plantes generalment assolir una alçada de 60 cm. Les flors individuals dels cultius vegetals tenen una forma asterisc. color de la flor varia en diferents varietats. Poden ser de color blanc, morat o gris. El valor d'aquesta planta són els seus fruits - les beines. Es diferencien en el color i el sabor. cultura vegetal inclou dos grups - un dolç i pebrots picants. Varietats s'agrupen en elements característics distintius i peculiaritats.

Els principals tipus de pebrots picants

Història del cultiu de la increïble cultura de verdures comença lluny en el passat. Es creu que el lloc de naixement dels pebrots és Amèrica Central i del Sud. Actualment, és molt popular i es conrea a tot el món. Pebre varietat sorprenent. Hi ha més de 3000 varietats d'aquest cultiu. Les plantes s'agrupen d'acord amb trets característics. Per als xilis aquest paràmetre és la qualitat de la fruita. Quan es té en compte la classificació de color, forma, aroma i sabor. Les proves es basen en la determinació de la presència de capsaïcina en la fruita, el contingut dels quals afecta la nitidesa de la verdura. El mesurament d'aquest paràmetre es realitza per Scoville. Tots els pebrots picants també es diuen Xile. Ells estan units en el gènere Capsicum. La planta, que "mossega" - aquesta és la principal característica de tota chili inclòs en el mateix. El gènere és un membre de la família Solanaceae. Es compon de cinc espècies domesticades. Pot ser identificat de la següent manera:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Pebre tendre.
• Capsicum frutescens.
• pubescència Capsicum.

A més, vint espècies silvestres conegudes.

La majoria dels pebrots picants

Varietats que pertanyen a Capsicum chinense ment són els més ardent. El significat d'aquesta espècie - una planta "a la Xina." No obstant això, aquesta definició es considera que és infructuosa. Pebrots d'aquest tipus a la Xina no tenen res a fer. la planta és la llar de la zona, situada a la conca de l'Amazones. Totes les varietats d'aquesta espècie són termòfiles i hygrophilous. Ells tenen els més alts indicadors de kapsaitsinovye Scoville. Aquest grup és molt nombrós. Característiques distintives de la planta són molt pronunciada cremant sabor i una aroma afruitat. Aquestes qualitats defineixen la seva popularitat entre els cuiners. Per a la preparació de tot tipus de amaniments que utilitzen aquest tipus de pebrots picants. Varietats de les espècies es poden dividir en diversos grups.

havanera populars

Els pebrots picants s'han trobat a Mèxic. La nitidesa de les varietats d'aquest grup oscil·la entre cent mil un milió d'unitats en l'escala Scoville. Ells són considerats campions de la crema de qualitats entre els xilis. El 2000, la varietat Red Savina Habanero es va introduir en el Llibre Guinness dels Rècords. Característiques qualitats gustatives d'aquest grup de plantes és un gust cítric. A través dels anys han estat obtinguts com a resultat de la cria de diferents varietats que han estat cultivats amb èxit en molts països de tot el món. En sortir, tingui en compte que la planta amants de la calor i la llum que requereixen. varietats conreades d'aquest mètode de plàntules família. Data de sembra de llavors per a material de sembra es produeixen al febrer-març. Les plàntules es van plantar en camp obert en àrees ben il·luminades amb la fertilitat del sòl necessària. En la cura de les necessitats de reg regular i la fertilització.

Grau Havanera xocolata (Congo Negre)

planta silnovetvistoe Potent té grans fulles ovalades i aconsegueix una altura de 120 cm. fruits immadurs tenen un color verd fosc. A poc a poc, ja que la maduració, els canvis de color. Pebrots es converteixen en to marró xocolata. Les seves dimensions són: ample - 3 cm; longitud - 6 cm.

El període d'assolir la maduresa tècnica de fruites és de 100 dies. La fruita madura és bastant carnós. Són especialment sabor afruitat i una alta nitidesa suficient. Que és de 425 mil unitats de Scoville.

Grau Habanero Taronja

Arbusts grans ramificacions arriben a una alçada de 90 centímetres. No obstant això, la fruita de taronja és força petit i de parets primes. Creixen a una longitud de 4 centímetres d'ample i 3 cm. pod arrugat té una forma oval. Caracteritzat per la maduració primerenca. A la maduresa tècnica de la fruita ha de ser 85-95 dies. Té un sabor ardent. L'agudesa de Scoville és de 325 mil unitats.

Fine Xile fragant

nitidesa agradable i vistes originals tenen pebrots picants, les varietats dels quals estan units per una família de Trinitat. Totes les plantes sorprenen forma inusual de la beina. Xile aquesta família té un sabor picant característic i persistent aroma afruitat. Grown mètode de plàntules. Pebrots són molt exigents en les condicions de llum. Certes varietats d'aquesta sèrie són adequats per al cultiu en un hivernacle. En aquest cas, utilitzeu la pol·linització artificial.

Trinitat Petita cirera

La varietat està madurant hora. A la maduresa tècnica de fruites que es requereix de 70 a 80 dies. En aparença molt bella planta. arbust silnovetvisty Potent aconsegueix una altura de 50 a 90 cm. Es esborradures amb una varietat de fruites de color taronja o vermell brillant. La seva mida no excedeix els 2,5 cm de diàmetre. No obstant això, aquesta característica no disminueix la dignitat de la varietat. Pod bastant sucosa i suau. El punt culminant de varietats és un gust de cirera distintiu. mida de la fruita petita i forma similar a una cirera. La nitidesa del pebre Scoville és de 160 mil unitats.

Notables varietats de maduració tardana d'aquesta sèrie Trinitat Moruga Escorpí Rojo, Trinitat Moruga escorpí groc.

Família de 7 Pot

Aquesta sèrie es compon principalment de varietats de Xile de maduració tardana. Període de maduresa del fruit és de 120 dies.

Els seus assigna suficient inusual forma de la fruita, així com un alt contingut de capsaïcina. Tot un gust diferent crema dades de pebrots picants. Varietats d'aquesta família són parents propers dels escorpins Trinitat. La principal similitud és la forma inusual de la fruita i l'aroma afruitat característic.

Igual que amb totes les plantes de les espècies d'aquest mètode de plàntules de Xile de la família crescut. Quan el trasplantament en el camp obert s'ha de donar a la fertilitat del sòl. Per al desenvolupament normal de les plantes ha d'estar calent, ben il·luminades i hidratació regular del sòl, la fertilització oportuna.

7 Pepper Pot Primo

Aquesta varietat es diu "el dimoni de foc." La inusual forma de la fruita s'assembla a un escorpí. Fruites brillants són de color vermell. Al final de cada beina està situat apèndix semblant a una picada d'escorpí. dades externes exòtics combinats amb una aroma afruitat agradable. Aquesta varietat es considera que és el rècord de la pungencia. Contingut de capsaïcina al Scoville oscil·la entre vuit-cents mil a un milió d'unitats. D'altura silnovetvistoe poderosa planta pot arribar a una alçada de 1,3 metres.

7è grau Pot Gegant (Giant)

Pepper serà gratament sorprès no només el sabor ardent, però la gran grandària de la fruita. beines vermelles mida no inferior pebrots. En les condicions d'arbustos camp obert aconseguir una altura de 15 a 30 cm. La gravetat de Scoville oscil·la entre vuit-cents mil a un milió d'unitats.

Varietats d'espècies de Capsicum annuum

Les plantes anuals - el significat d'una determinada espècie. Però aquesta definició no és del tot cert. Xile aquesta espècie - és una planta perenne de la família de les solanàcies. No obstant això, en general es cultiven com anual o biennal. Xile - una planta tropical. cultiu perenne possible en les condicions de cultiu adequats o en condicions del terreny tancat.

espècies vegetals pebrots Capsicum annuum -. És ramificat arbustos, aconseguint una altura de 30 a 50 cm El fruit del Xile és bastant carnós, té un sabor agradable. En contrast amb l'espècie anterior, són menys aguda i tenen una forma i un color diferent. Varietats d'aquest tipus es caracteritzen per una maduració primerenca. El període de maduresa tècnica de la fruita varia de 70 a 80 dies.

Grown plàntules principalment mètode. Requisits bàsics - és la fertilitat i la friabilitat del sòl. Adequat per al cultiu de ben il·luminat, protegit d'àrees esborranys. En un període de creixement i maduració necessita reg regular i la fertilització. És comú que són bastant populars pebrots picants. Tipus Capsicum annuum representat per cinc grups domèstics com:

• cirerer pebre - cerasiforme;
• pebrots cònics - conoides;
• pebrots vermells cònics - fasciculatum;
• campana o pebrots dolços - grossum;
• bitxo o pebre de caiena - longum.

Nombrós grup de plantes presenta pebrots picants. Varietats pertanyen a famílies com jalapeño i pebre de caiena.

Xile jalapeño mexicà

pebrots vegetals amants de la calor cultivades com un cultiu perenne a Mèxic i el sud dels Estats Units. Als països amb un clima més fred sovint aquestes plantes són cultivades en un hivernacle. Amb aquesta finalitat, hivernacle o de conservació adequat. Les bones dades sensació de Xile a les finestres d'apartaments de la ciutat. Els fruits de varietats d'aquesta família - beines allargades.

Tenen un color verd que es reemplaça durant la maduració de color vermell o groc. La nitidesa de la fruita no és diferent sabor picant fort. període de floració dura des de la primavera fins al període de l'any de tancament. Promou la maduració de la fruita transportadora. Aquesta característica única fa que la planta força atractiu quan es conrea en interiors. Bella floració i la crema de nombrosos fruits de pebrot picant delícia habitació. Varietats aptes per al cultiu a la llar es poden trobar a la família jalapeño.

La varietat de pebrot jalapeño mexicà Groc

A principis bella planta madura té petita fruita de color groc oblonga. Tenen una mica amarg sabor picant agradable ,,.

S'utilitza fresc. A més, aquest pebrot s'utilitza per cuinar salses i adobs.

pebre de caiena

A diferència de grup jalapeño, pebrot és bastant calents. Per fruit d'aquesta família es caracteritzen per un alt contingut de capsaïcina. arbustos mida insuficient beines són allargades, aconseguint una longitud de 8 a 15 cm. Es pinten en vermell o groc. Graus es caracteritzen per alts rendiments. Les millors varietats de pebrots picants proporcionen una maduració de la temporada a 40 fruits. Entre ells, cal destacar són el xili, com el Cayenne vela groga, petita cirera groc, or Cayenne, Cayenne Roig.

baccatum Xile Capsicum

La llar de pebrots de dades inusuals es consideren els boscos tropicals del Brasil. Aquest plantes d'energia suficients "berry-like". Que arriben a una alçada de fins a 1,5 metres. Una característica distintiva d'aquest tipus és un color inusual de flors, que batedors són taques de color groc o marró. gust de la fruita formes inusuals poden ser slaboostrym o ardor. Hi ha un agradable sabor afruitat. Entre les plantes són varietats notables d'ají pebrots orquídia. A més, no hi ha pebrots menys populars anomenats Corona i el bisbe Bakkatum. Són adequats per al cultiu a la llar.

Pebrots espècie Capsicum frutescens

Arbusts - és el significat bàsic del nom d'aquest grup. És menys popular que els anteriors. Aquesta espècie està representada per varietats conegudes Tabasco i Màlaga. Pebrots creixen arbustos compactes. Els fruits són allargats i de color vermell. Ells són de mida petita. longitud fol·licle no excedeixi de 4 cm. avantatge Tabasco manifesta fetus suculència que té nitidesa moderada. Per Scoville que varia en l'interval de 30 a 50 mil unitats. Varietats adequades per al cultiu en contenidors.

pebrots púbers

Capsicum pubescens - un tipus de Xile, que no té especial popularitat. Està representat per les espècies, i el rugit de Manzano.