Els àcids grassos poliinsaturats - significat biològic.

Els àcids grassos poliinsaturats en l'estructura de les seves molècules tenen un doble enllaç. Els àcids alifàtics en els que els enllaços dobles es troben en el tercer àtom de carboni des de l'extrem metil, anomenats àcids grassos poliinsaturats. La classe més estudiat dels àcids grassos són-α linoleic, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, àcid eicosapentaenoic i àcid docosapentaenoico. Podem dir que aquests àcids carboxílics són els blocs de construcció, que es requereix per a la construcció de membranes cel·lulars. La majoria dels científics creuen que més del 80 per cent de la nostra població consumeix suficient quantitat d'àcids grassos poliinsaturats. La població de molts dels països de la CEI, consumeix una quantitat significativa de greix refinada (sintètic), els greixos naturals en segon lloc. Això condueix al fet que el nostre cos és simplement incapaç d'assimilar greixos transformades, a més que tenen un efecte cancerigen.

àcids ɷ-3 grassos no poden ser formats en el cos. Vénen a nosaltres només amb el menjar, i se'ls crida àcids grassos essencials o essencials. Groenlàndia és un centre d'investigació per a l'estudi de la funció biològica d'aquests àcids. L'evidència científica mostra que els esquimals que viuen al territori, la concentració de colesterol a la sang és baixa. Rares vegades van registrar infart de miocardi, aterosclerosi i la hipertensió. Els investigadors van trobar que en la dieta diària de la població local inclou prop de 16 grams d'oli de peix. Això suggereix que hauria de ser una influència positiva sobre el cor i els vasos sanguinis.

Els greixos poliinsaturats són essencials per a la salut humana. El consum regular d'àcids grassos ω-3 prevé el desenvolupament de diverses patologies dels vasos sanguinis, el cor, tracte digestiu, tenen un efecte positiu sobre la funció dels espermatozoides, optimitzant el metabolisme dels lípids, la pressió arterial, ajuda amb les migranyes, accelerar la cicatrització de ferides. En els productes de peix, vegetals olis (colza, llavors de lli), verdures (espinacs, col, fesols, nous), una gran quantitat d'àcids grassos essencials. Una altra opció és tornar a omplir el seu deficiència rebre diversos suplements biològics i farmacèutics. Quan s'utilitzen poden ser totalment proporcionar al seu cos amb aquestes connexions extremadament necessàries. Al mercat farmacèutic, els més populars són additius "Katranol +", "Eiconol" "Polieno", "Poseydonol" "Energomaks Reishi omega-3" i altres.

Els àcids grassos poliinsaturats són part dels fosfolípids. Aquests biosoedineniya exhibeixen propietats contra el càncer. Per tant, la manca d'ells condueix a diverses anomalies en l'estructura de les membranes cel·lulars. Els àcids grassos poliinsaturats s'utilitzen amb l'objectiu de prevenir els tumors en el cos. L'ús excessiu d'aquests fàrmacs no cal, abans del curs cal consultar als experts, perquè hi ha algunes contraindicacions que fa al seu ús. Els àcids grassos poliinsaturats no es recomanen per a les persones que tenen una reacció al·lèrgica als productes pesquers, disfunció hepàtica, síndrome hemorràgic, els nens menors de set anys. Els efectes adversos inclouen: trastorns del sistema digestiu (restrenyiment, diarrea, nàusees, vòmits). El gust de l'oli de peix a la boca es pot treure fàcilment amb l'ajuda de pa, fruites, confitats i sucs. Les persones que prenen medicaments que contenen àcids grassos poliinsaturats, diuen que la seva salut ha millorat, amb el funcionament normal del sistema digestiu, i els resultats de les proves de laboratori disminució de la concentració de colesterol a la sang.