Bomba de col: la recepta. col en vinagre Menjar ràpid

Sucosa, col cruixent marinat sempre fora de lloc en qualsevol taula, incloent en les vacances. A més, també és molt útil, perquè d'aquesta manera conserva la majoria de les vitamines i minerals. Adobat de col, o una bomba està preparant no més d'un dia, mentre que en el sabor no és molt inferior al agra. A continuació es presenten vuit receptes per a la bomba i la col en vinagre ràpidament, que són fàcils de preparar i grans plats preparats de gust.

Bomba de col: una recepta tradicional

col bomba - col és un adob ràpid. La tecnologia de la seva preparació per a alguna cosa similar a la xucrut. Encara dels vehicles van tallar i es compacta al banc, però no han d'esperar fins al començament del procés de fermentació. Només cal abocar bullint col marinada, i unes hores estarà llest.

Pas a pas de cocció bomba col és com segueix:

1. col llescat (500 g per pot de volum 800 g).
2. pastanagues graella (100 g) i netejats de gran closca de poma i tallar rodanxes de mida mitjana, aixafat gra d'all.
3. verdures preparades fortament compactats en el pot.
4. Per a la preparació d'un adob d'aigua de col (120 ml) i oli vegetal i vinagre solució 9% (35 ml), sucre (2 cullerades), sal (12 g), pebre i Goroshkov diversos fulls.
5. Tots els productes adob (excepte vinagre) es col·loquen en una olla per major punt d'ebullició a la placa. El vinagre s'afegeix a la marinada, com a últim recurs, després de l'ebullició del líquid.
6. Verdures banc va abocar adob calenta.

Després d'això, el banc cobert amb la tapa, costa 12 hores (una nit) en una taula, a continuació, ocultant durant 3 hores a la nevera. Després de refredar la col bomba pot menjar.

Millor col marinat menjar ràpid: Recepta de 3 litres

La següent recepta per a la bomba de la col té molt en comú amb l'anterior. L'única diferència és que en el segon cas, el de tres litres col pot de decapatge, de manera que el nombre d'ingredients varia. En general, es manté la tecnologia de preparació.

La recepta de la col bomba que sol·licita a continuació implica la preparació de la marinada de tals quantitats d'ingredients: (. 3 PC) Oli i Vinagre (140 ml), sucre (85 g), sal (55 g), 6 pèsols pebre negre, fulla de llorer. Tots els ingredients es col·loquen en una safata amb aigua (500 ml) i es porta a ebullició a l'estufa. adob calenta s'aboca en un flascó amb una col piconada. Els vegetals han de ser tallats prèviament (2 kg de col, pastanagues 350 g, 4 grans d'all grans).

Un dia després de marinar resulta sucosa i cruixent bomba col menjar ràpid. Comentaris sobre aquesta recepta és simplement meravellós. Si suportar clarament totes les proporcions, la col resulta saborós, aromàtic, moderadament àcid, amb un agradable sabor dolç.

col en vinagre ràpida en Coreà

Vegetal en aquesta recepta es talla arbitràriament barreja amb l'all i la pastanaga i es va abocar adob calenta. També s'està preparant per bombardejar i col recepta que s'ha donat anteriorment. Mentrestant, aquí a la marinada afegeix bitxo vermell, de manera que es torna aguda.

col Primer tall (3 kg), pastanagues (0,4 kg) i l'all (2 caps). Totes les verdures s'apilen en capes en una cassola gran. Llavors la preparació d'un adob d'aigua (1 L), oli (1 st.), Sucre (180 g), sal (75 g), el pebrot vermell (¼ Art. Culleres). Quan l'aigua bulli, afegir el vinagre un 70% (v 4. culleres). Vehicles en una cassola aboqui la salmorra d'ebullició, posar una placa plana en què col·locar les mercaderies. Després de 4 Chasa la col pot tractar.

Recepta de col bomba amb pebre i cogombre

Per a aquells que volen fer no només és deliciós, però també bonic col, preparat especialment per la següent recepta. Per a les verdures (1/2 col i pastanagues) també s'afegeix picat semirings pebrot vermell i cogombre. Llavors, tots els ingredients són compactats en el pot i es van abocar l'adob. Per la seva aigua de preparació ebullició (0,5 L) amb la sal (12 g), sucre (40 g) i vinagre (2,5 v. Culleres). Després d'això, aboqui l'adob en un flascó amb verdures a rodanxes.

Bomba de col recepta que, com es pot veure, és força senzill, estarà a punt en 20 hores. Per refredar el banc adob ha d'estar a la taula de la sala, després de la qual cosa és possible enviar a la nevera.

col en vinagre amb les remolatxes

Per a la preparació de col en vinagre totes les verdures s'han de tallar bastant gran. Kochan tallar grans peces de forma quadrada, pastanagues i remolatxes - plaques com a cap d'all. A més d'aquests vegetals, el necessari per preparar unes branquetes d'api. Tots els ingredients es compacten en un pot capes: en primer lloc - la meitat de la col, llavors - all, remolatxa, pastanaga i branquetes senceres d'api. A continuació, repeteixi les capes de nou.

Adob per col preparada a partir d'aigua (1500 ml), sals, sucres (en 3 cullerades. Culleres). Quan el líquid bulli, afegir-hi la meitat d'un suc de llimona (una llauna de la totalitat, si t'agrada el xucrut). A punt per abocar la marinada sobre les verdures a la cassola. Cobrir amb tapa de silicona i sortir de l'habitació durant 24 hores, i després reorganitzar el pot a la nevera.

la coliflor en escabetx

Analitzat en florets col (1 kg) plegada en una olla o flascó. Això també afegir pastanaga picada, el pebrot, tiges d'api, pebrot picant al gust. Després cal preparar l'adob col. Per aquesta bullir 3 tasses d'aigua amb el sucre i el vinagre (3/4 v.), Sal (20 g), la fulla de llorer i pebre. Després que bulli l'adob, s'ha d'abocar en un flascó (PA) amb verdures.

Immediatament després de recipient de refredament amb la col enviat en un refrigerador durant 48 hores. Després d'un temps, es pot menjar els brots en escabetx.

col en vinagre a georgià

Per al decapatge de col per a aquesta recepta, necessitarà gairebé el mateix conjunt d'ingredients, com en les versions anteriors. Serà de col (2,5 kg), gran remolatxa i l'all (2 caps). També és necessari un pebrot vermell (½ hora. Culleres) i qualsevol herba, pot fins i tot congelat.

Col es talla en 8 peces. Marinar en aquesta forma, però quan s'aplica a la taula que es pot moldre a la seva discreció. Tallar la necessitat de caps de col a la col no ha col·lapsat. A continuació, la col i les verdures en rodanxes s'afegeixen a les capes de pa i plens d'adob. Per a la seva preparació ha de bullir dos litres d'aigua amb sal (50 g) i sucre (100 g). També és possible posar Aromatitzants gust i al final de vinagre de cocció d'abocament (200 ml). A la col marinada inundat a pressionar al dia.

col en vinagre menjar ràpid deliciós es fa molt millor després d'una setmana d'emmagatzematge a la nevera. Però portar a la taula pot ser, almenys, un dia després de marinar.

El menjar ràpid de vermell col en vinagre

La salmorra pot ser no només de blanc, però col vermella. Amb aquesta finalitat, cal tallar (1,5 kg), afegir la pastanaga, all (3 llesques) i cullerada de sal. Col amb altres verdures de barrejar bé amb sal i compactat en el pot. Ara hem de preparar l'adob. Per a aquest propòsit bullida amb 500 ml d'aigua, afegint una sal (25 g), sucre (2 cdas. Culleres), pebre (1 cullerada. Spoon), comí i pebre (per ½ h. Culleres). Després de bullir, el líquid a abocar en 160 ml de vinagre (poma) i afegir lavrushku. Abocar la col adob preparat i deixar la gerra sobre la taula sota el capó.

Bomba de col recepta que s'està llegint actualment estarà a punt 4 hores després de la preparació. Mentrestant, es pot emmagatzemar a la nevera fins per dues setmanes.