Amanida de carbassó per a l'hivern. Una gran quantitat de receptes

Amanida de carbassó a l'hivern - és plat de baix cost, la dieta i molt atractiu. A més, és possible preparar tota una varietat, afegint a la recepta tradicional de diversos ingredients i condiments. Anem a començar.

Enciam a l'hivern receptes de carbassó no tenen clar, com a principals ingredients i la seva quantitat es pot variar. Tot dependrà de les preferències voluntat i gust.

tradicional amanida de carbassó a l'hivern. Es trigarà almenys sis quilograms de verdures. Ells han de ser netejats i tallats en cubs de mig. Posar el carbassó en una cassola, afegir el pebrot, la meitat d'un litre de salsa de tomàquet, una tassa de sucre, cent grams de sal, dos-cents cinquanta grams de mantega. Amb això carbassó amanida de l'hivern a ebullició i cuini a foc lent estat dins dels trenta minuts. Al final abocar mig una tassa de vinagre, bullir durant deu minuts. A continuació, un altre plat calent comença a rodar en els flascons esterilitzats i segellats.

Amanida de carbassa d'hivern amb pebrots (dolços i picant). Totes les verdures són ben rentat i netejat. Tres quilograms de carbassó tallats en forma de palla, i mig de quilos de tomàquets sucosos, cinc grans pebrots carnosos i dues ardent vermella ometre l'ús d'un molí. Portar la barreja a un estat d'ebullició. A continuació, afegir el carbassó, igual que un got d'oli de gira-sol, una cullerada gran de sal i una tassa de sucre. Cuini a foc lent durant trenta minuts, remenant constantment perquè necessiti amanida. Afegir els dos-cents cinquanta grams de vinagre (taula) i cent - els grans d'all picats. Després es redueix l'amanida, compti cinc minuts, es descomponen en els flascons preparats. Després s'enrotllen, giri sobre i cobrir amb una manta de gruix. Al cap d'uns dies, pot enviar-los en l'emmagatzematge.

Amanida de carbassó amb l'albergínia a l'hivern. menjar cuinat fins i tot pot ser consumit immediatament, ja que no haurà d'insistir. A més, és possible, i enrotlli. Tres quilograms de carbassó albergínia i la pela i tallar cercles no gaire gruixudes. Van rentar tres quilograms de pebrots i pastanagues tallades a tires, i sis grans bulbs i dos quilos de tomàquets finament CHOP. En una cassola gran, barrejar tots els ingredients, afegir dues tasses d'oli vegetal i sal. Cuinar l'amanida vegetal durant una hora, a continuació, afegir una tassa de vinagre (taula) i els grans d'all triturades. Cuinar durant quinze minuts. Immediatament comencen a descompondre en els bancs calents, apagar, encendre una i fresc sota una manta gruixuda. Mantenir el plat pot estar en el rebost. En aquest cas, si no s'afegeix al vinagre, a continuació, posar el flascó en una habitació freda oa la nevera. Mantingui pot ser en els propers sis mesos.

Llit amb carbassó i pebrot. Aquest blanc està molt ben cuidat durant tot l'hivern. Tres quilograms de carbassons purificats i dotze pebrots dolços tallades en forma de palla, i dos quilograms sucoses bulbs i tomàquets triturats utilitzant el molí o liquadora. A continuació, procedir a la preparació de la marinada. Amb aquesta finalitat, quatre grams d'oli vegetal, tres-cents - sucre, dues cullerades grans de sal i una tassa de vinagre a la barreja de nou per cent. Portar a ebullició, i després la va baixar de forma seqüencial tots els vegetals. La primera ha de ser una carabassa, guisat que es recomana per a un quart d'hora, a continuació, afegir la ceba i cuini per cinc minuts. Després en línia - pebre vermell, que coure durant uns cinc minuts. L'últim ha de ser ja que els tomàquets i cuini durant deu minuts. A continuació, realitzar un procediment tradicional i familiar: es va expandir en flascons esterilitzats i rotllos. Amanida de la carabassa d'hivern salsa preparada originals.

Bon profit!