Val la pena un cop d'ull més de prop: aquest negoci sobre rodes alimenta l'Índia per 125 anys

Cada matí, sis dies a la setmana Kiran Gawande fa una passejada en bicicleta en un dels districtes del sud de la ciutat índia de Mumbai. Funciona pel proveïdor dels aliments a la xarxa de comerç "Dabbavala". Durant els últims 125 anys, aquest negoci amb èxit a les rodes alimentar tot el país.

Com va començar tot

No és una mala idea de negoci va sorgir en 1880, resident de Bombai Mahadeo Khawaja Bacci. Es va decidir organitzar el servei de lliurament de menjars a domicili per als treballadors britànics que no s'han acostumat a la cuina local amb un munt d'espècies. I si en els matins i les tardes, els europeus van prendre el menjar a les pròpies llars, després en la tarda que sovint es mantenen en una dieta de fam. Des de llavors, aquest petit servei de lliurament canadelles es va convertir en una pròspera organització amb diversos milers d'empleats.

Un nou pic de popularitat

En els últims anys, el lliurament d'aliments a l'Índia està experimentant un altre pic de popularitat. Ara el menjar es pot demanar a través d'Internet, i la gent ja no es percep aquest servei com un luxe disponible per a persones riques. Un creixent nombre de llocs que participen en el lliurament d'aliments just acabat de preparar. No obstant això, els principiants poden aprendre molt de la xarxa "Dabbavala" tenir una gran experiència de treball amb els clients.

Es dediquen al lliurament de menjar preparat a casa

Paradoxalment, se segueix "Dabbavala" pren els empleats no qualificats del personal que porten sobre els clients d'aliments a l'oficina. Aquesta xarxa comercial, a diferència de molts altres similars, no es dediquen al lliurament de menjar dels restaurants. Els executius a entendre l'estructura dels seus subordinats ha de ser el desenvolupament i la formació, així organitzar periòdicament cursos amb la participació de les persones que han assolit un gran èxit en aquest camp. El més famós convidat en pot ser considerat un multimilionari Richard Branson anglès.

Un dels sistemes logístics més eficients del món

Segons molts experts, la xarxa "Dabbavala" pot portar el nom orgullós d'una de les estructures logístiques més eficients del món. No hi ha res més alta tecnologia del que pensava que un sistema de dos nivells de gestió. Quan 5000 dostavschikov passeig pels carrers de la ciutat de diversos milions, podria haver-hi un munt de complicacions. No obstant això, el menjar sempre es lliura precisament al terme especificat.

la disponibilitat del servei

professionals de recursos humans han de tenir la seguretat de cada un dels empleats, de manera que prefereixen conèixer-los personalment. A causa de l'augment de la competència en els últims anys, la xarxa està interessada en nous clients. Això és el que el coordinador de la xarxa a Mumbai Sabod Sangheli: "La gent pensa que és un luxe, si volen demanar menjar per dinar a l'oficina. Però fem el nostre servei accessible a tothom, des de la guàrdia ordinària a director de l'empresa ". És per això que "Dabbavala" encara està prosperant i fins i tot supera els seus competidors "digitals". Ells tenen confiança en l'exactitud de la forma, han confirmat 125 anys d'operació contínua. Alguns d'ells poden ser arrogant dir que en aquest negoci, no poden ser competidors. De fet, això és difícil de discutir.

L'alt nivell de productivitat

L'organització realment li pregunta pels seus serveis assequibles i accessibles als clients preu. El 2010, l'Escola de Negocis de Harvard va realitzar un estudi segons el qual es va exhibir "Dabbavale" metodologia d'avaluació "Sis Sigma". Us sorprendrà, però el personal d'operacions milions a la xarxa de menys de 3,5 errors. I és un fet que cada dia prop de 200 mil clients reben les seves ordres! L'alt nivell de productivitat té un puntualitat crucial. caixes embalades han de ser lliurats a 13:00, i pot prendre fins a tres hores de temps pur.

Quan els transeünts als carrers veure dostavshika bicicleta, que sovint donen pas. Programació de lliurament proporciona un memòria intermèdia temporal. Si tots els empleats se centrarà en el que per lliurar el dinar a les 12:00 tindrà temps per corregir els errors en el cas, si per casualitat a perdre. A més, per cada xarxa 20 dostavschikov té un deure que sempre està a punt per substituir el seu company malalt.