safrà o - extraordinari en la seva bellesa i l'aroma d'una flor coneguda per les seves propietats miraculoses ja que les antigues grans civilitzacions. Especialment valuosos són els estigmes filiformes de la flor, de color taronja brillant saturat. Per obtenir només 1 kg d'espècies, ha manualment robar a prop de 150 mil flors, tenint en compte que aquesta planta floreix miracle és de només 10 dies. Però és no funciona només és difícil quan es processa fa que el seu preu és bastant alt. Ara saps una cosa més. Fins a la data, entre el rei del món de les espècies, per descomptat, considerat com el safrà.
propietats útils
A causa del seu exquisit aroma i sabor ric del safrà és àmpliament primenyatetsya a la cuina. S'utilitza en confiteria, sopes, plats de peix, el que fa molt refinament i els aliments més fàcils de digerir.
Safrà. propietats medicinals
Espècies va guanyar una reputació com una panacea per a tots els mals. Segons l'Ayurveda (medicina tradicional índia), que ajuda en el tractament de qualsevol malaltia: per a la tos, bronquitis, pneumònia, anèmia, diarrea, reumatisme, alta temperatura. glucòsids de safrà estimulen els vasos sanguinis. Amb aquests components, el cor més descans, menys reduïda, per tant passa a través d'ell més sang. Safrà també alimenta totes les cèl·lules del cos humà, el cervell, el plasma sanguini. Té efectes beneficiosos sobre l'aparell digestiu i el sistema nerviós. Adequat per gàstric, malalties gastrointestinals, inflor i altres problemes digestius; Té un analgèsic, efecte diürètic i colerètic. Rekomonenduetsya la depressió, la neuràlgia del insomni, atacs de nervis, l'estrès. Calma i normalitza la pressió sanguínia. Propietats útils de safrà faciliten la purificació del ronyó, bufeta, fetge i la sang de toxines, les toxines. És àmpliament utilitzat per resoldre els problemes del sistema reproductiu: s'utilitza com un afrodisíac per millorar la libido, el tractament de la impotència i la infertilitat en els homes; Ajuda amb trastorns del cicle i dolor durant la menstruació. Aquesta bella espècies rejoveneix la pell, exercint un efecte beneficiós sobre la seva condició: suavitza les arrugues, millora l'elasticitat i dóna a la pell un color de la cara sana, l'alimenta. Torturat eliminar el dolor de la migranya, millorar la memòria, tindrà un efecte tònic el rei de safrà. Propietats útils del producte depenen de la qualitat de les matèries primeres. Bona safrà d'Espanya, Iran, Índia, Grècia, Pakistan, Japó. Consisteix en vitamines A i E, que és ric en olis essencials que li donen un sabor tan inigualable. Conté riboflavina, tiamina i flavonoides, tots els quals tenen un gran impacte en el cos humà. El que no afecta només el safrà! Propietats útils d'espècies i tots vénen al no-res quan la falsificació. Recordeu que no hi ha safrà mòlt, almenys, barat. En canvi, pot lliscar la cúrcuma color o la calèndula. Comprar el safrà en establiments especialitzats, mitjançant el paquet ha de ser visibles belles cadenes de condiments. Quan es tracta la important - no anar massa lluny, més d'1 g dosi pot ser fatal. Embaràs i la lactància, així com els nens menors de 12 anys no ha de ser pres com safrà d'aliments.
Propietats útils d'aquesta espècia és realment gran. Utilitzeu elles i tenir bona salut i la longevitat, però recordeu que ha de consultar amb un especialista.