Quina és la carabassa? Un vegetal o una fruita?

En la naturalesa, hi ha una gran quantitat de verdures. Però compta amb una varietat d'aparença només pot carabassa. És enorme i petita, plana i esfèrica, suau i ple de sots. Sovint hi ha una disputa, carbassa - aquesta verdura o fruita? En aquest i molts altres temes en l'article.

informació històrica

La carbassa és la llar d'Amèrica. Aquest vegetal és considerada com la més antiga cultura dels pobles dels països tals com Mèxic, Bolívia, Perú i Xile. Carbassa, gràcies a la fortalesa del creixement, propietats nutricionals i medicinals, excel·lent sabor, grans fruits de mida i alt rendiment s'ha convertit en el fonament de la vida de les antigues civilitzacions de les Amèriques. Les seves grans quantitats menjats. Carbassa és àmpliament utilitzat a la llar. Avantpassats la consideraven una planta de culte. Avui en dia, el principal atribut ritual de Halloween és una gran carabassa taronja.

Què és una carabassa: fruites o verdures?

Si se segueixen les declaracions dels científics i botànics, els fruits es consideren arbustos fruiters, amb polpa sucosa, formats a partir de l'ovari de les flors. De fet, aquesta definició també és adequat per als cogombres amb els tomàquets i albergínies amb carbassó.

Carbassa - una verdura o una fruita? Un cop més ens tornem a la ciència. Per botànics vegetal - és la part comestible de qualsevol planta. Les excepcions són les baies, fruits, llavors i nous. Quant als cultius d'arrels, així com encara per determinar, és a dir. Tot i que sovint es consideren verdures, guiades pel fet que són comestibles. Per tant, la carabassa fruita o verdura, hi ha una definició precisa. Llavors, què és aquesta cultura, no se sap. Els científics creuen que el fruit de carbassa, i la majoria dels consumidors - un vegetal.

Què és una carabassa: un vegetal o baia?

Per respondre a aquesta pregunta, ens tornem a les fonts científiques. A les baies botànics es consideren una fruita amb moltes llavors, que tenen una closca gruixuda i la polpa sucosa. Carbassa - una baia o una verdura? Intenta entendre. Per exemple, la síndria. Els seus científics creuen baia i quan s'ajusti a la descripció. Però nosaltres, els consumidors habituals, què diem així? Prendre el raïm. Molts consideren que és una fruita, encara que és una baia. Llavors, quin és la carbassa - baia o verdura? pregunta oberta. D'una banda, hi ha una gran quantitat de llavors, escorça densa, deliciosa polpa sucosa. Sembla que és una baia. Però almenys un dia algú diu baia carbassa?

classificació

Totes les persones que utilitzen els fruits, s'adhereixen a la seva classificació és la base per cuinar. En aquest sentit es considera fruita sucosa fruita amb polpa dolça, que s'utilitzen en forma crua i verdures - els que requereixen cocció. Però podria haver confusió. Per exemple, el tomàquet. Amb major freqüència es menja cru, tot i que és un vegetal. Apple pot ser cuit al forn, és a dir, per a processar, però tot i així serà fruit.

Existeixen moltes classificacions de les fruites. Tots ells són confuses i no s'entén completament. Per tant, no s'ha de prestar atenció a aquesta separació de fruites en diferents terrenys. Coma tot el que beneficia el cos, i no solucionar el problema: carbassa - aquesta verdura o fruita. Deixar que els científics implicats.

tipus de cultura

Cultivades i espècies silvestres de carabasses crear una varietat de formes i colors. En primer lloc en la naturalesa, només cinc són, i l'últim - de setze. Però avui en dia no es conrea tot tipus de carbassa al món, però principalment només tres. Aquest fruits grans, tverdokorymi i carabassa. Són fàcils de distingir, si parem atenció a la tija. El primer tipus és una ronda-de forma cilíndrica, el segon - la seva superfície estriada amb ranures, aquest últim - té la forma d'un pentàgon, ampliat a la base, és una cosa que recorda de la Torre Eiffel.

carbassa de fruits grans

cultura natal - Bolívia i Perú. Ja en l'antiguitat, la carabassa va ser portat a la Xina i l'Índia, on va començar a créixer a tot arreu. Aquí és on s'aconsegueix proporcions gegantines, cada fruita pesa cent quilograms i més.

Aquesta és la més dolça varietat carabasses. Conté quinze per cent de sucre, mentre que a la síndria - només onze. Els fruits varien en color, forma rodona o plana, que es troben sovint petits tubercles. Les formes són varietats de carbassa. En la cultura fruits grans són tres d'ells:

• Mamut. Caracteritzat per grans dimensions, colors brillants, polpa fina, una càmera de llavor gran i un baix contingut de sucre. Aquesta carbassa com jardiners i feliçment creixen varietats com ara Titan i Goliat.
• Hivern. Aquesta carbassa té una petita grandària de monticles plànols de fruita. Ells estan pintades de color verd fosc o gris. El gust de la fruita és molt dolça. La carn és diferent densitat i de color taronja brillant, amb reminiscències de pastanaga, el que indica un alt contingut de carotè. Les més delicioses varietats de taula d'aquest tipus inclouen marbre i Jerson.
• Seroplodnaya. Aquesta varietat de carbassa és de forma rodona-plana, i un pes de fins a trenta quilograms. La carn és gruixuda i dolça.

carbassa

descripció la varietat de la cultura no serà completa si no es diu que aquesta és la major quantitat de plantes tropicals amants de la calor. Creix a Mèxic, Colòmbia, Perú, Amèrica Central. En el nostre clima no maduren en les condicions de camp obert. Fruites difereixen forma allargada, llisa o superfície lleugerament acanalat. carbassa immadur és verd i fruita madura - de color groc o marró.

Aquesta espècie té una polpa espessa i la càmera de llavor petita. Rica en vitamines i carotè. Sucre a la carbassa només el deu per cent. Es conrea principalment varietats com el Turquestan, Amèrica del Nord i Japó.

tverdokorymi carbassa

Per entendre la carbassa - aquesta verdura o fruita, cal familiaritzar-se amb aquesta cultura. Per exemple, el lloc de naixement de carbassa tverdokoroy es considera Mèxic. Assignar arran de les seves varietats:

• Bush. Aquesta carbassa, carbassó, albergínia. Ells són ben coneguts a Europa, van arribar a nosaltres dels països de la Mediterrània. S'utilitzen exclusivament en la forma immadura. A la polpa de la fruita madura es perd sucositat i endureix l'escorça, d'aquí el nom. plantes arbustives són molt útils en el tractament.
• Dlinnopletistaya. La peculiaritat d'aquesta carbassa espècies tverdokoroy és la capacitat de lligar un munt de fruita de mida petita. Rara.

• Decoratiu. Aquesta carbassa es cultiva per a la decoració de jardins. És un objecte ritual dels pobles de Mèxic i Amèrica del Sud. Pot créixer en un ratllat boles vistos peres o altres còpies en miniatura de la fruita.