Matum te de Tailàndia: com elaborar cervesa?

El mercat del te és sorprenent en la seva diversitat. Aquí podeu trobar no només familiar per a totes les varietats negre i verd. En els últims anys, la gamma afegeix un gran nombre d'espècies exòtiques, entre els quals tailandesa Matum te.

La fiança d'arbres fruiters: fets històrics

subcontinent indi és l'arbre que porta a casa fiança i altres noms: fusta o pedra poma, Matum. El seu fruit s'utilitza per a la preparació de te de la curació. La menció de les propietats medicinals de les plantes es pot trobar en els més antics tractats mèdics del sistema de Ayurveda, que van ser escrites en sànscrit. Bail fruites usades com un aliment saludable, així com s'utilitza en la pràctica mèdica.

Amb el temps, la planta s'ha estès a altres regions del sud d'Àsia, incloent a Tailàndia.

Descripció de la planta

arbre de la fiança - un representant de la família Rutaceae. Els seus fruits es consideren molt beneficiós per a la salut, de manera que el poble tailandès a preparar-Matum te.

Aspecte del fruit s'assembla a una poma o codony. El diàmetre és d'aproximadament 20 cm. Els colors que van des de gris-verd a groc-marró. Els fruits tenen una closca gruixuda i aspra, en la seva estructura que pot ser comparada amb closca de nou. Si obre la polpa de fruita verda es divideix en segments d'una taronja. Els ossos tenen un color blanc. En l'estructura de la polpa de la fruita madura té un color marró enganxós i de color. La fruita madura gust agredolç.

Quan s'utilitzen les fruites?

La planta es cultiva en molts països asiàtics:

• Sri Lanka.
• Tailàndia.
• Malàisia.
• Índia.
• Indonèsia.

Molt sovint, l'arbre es pot trobar a la natura.

Els fruits tenen una closca molt dura, de manera que la planta es refereix sovint com la pedra o la fusta de poma. Sense eines especials, que són molt difícils d'obrir.

Els fruits s'utilitzen en la producció d'una varietat d'aliments i begudes. D'ells preparar gelats, compotes i melmelades, amanides de fruites. Però va ser particularment Matum te popular que utilitza seca fiança d'arbres fruiters. Comprar aquestes fruites fresques mercats tailandesos gairebé irreal. Els fruits es venen ja sigui en forma seca o com un te.

propietats útils

Bail fruit de l'arbre, com s'esmenta en l'Ayurveda, es troben entre els deu més útil. Malalties com la diarrea, úlcera gàstrica i úlcera duodenal, la disenteria i altres trastorns digestius tractables usant Matum te. plantes són propietats veritablement úniques:

• Les fruites contenen una gran quantitat de minerals i vitamines.
• Una beguda feta de fruites arbre de la fiança seca ajuda a restaurar el peristaltisme intestinal i normalitzar el tracte digestiu. Aquest agent és eficaç per al dolor a l'estómac, inflor, rampes i diarrea.
• te Matum posseeix acció anti-inflamatòria i expectorant, per la qual cosa s'utilitza per al tractament dels refredats. Tracten a la bronquitis, amigdalitis, mal de coll i altres malalties de les vies respiratòries.
• Els fruits secs tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular, millorar els processos immunes en el cos.
• Els grans fumadors pulmons nets de la nicotina, si es consumeixen regularment Matum te.

propietats útils no només contenen el fruit de l'arbre de la fiança. Durant molts segles els habitants del sud d'Àsia utilitzen les escorces, arrels i fulles d'aquesta planta amb finalitats medicinals.

Les vitamines i els minerals

La composició de la fruita comprèn Matum important oligoelements i vitamines necessaris per a la vida humana normal:

• De ferro. Aquesta substància és responsable de l'oxigenació del cos. La seva falta provoca malalties com l'anèmia.
• Calcio. Aquest és un element traça important que afecta la formació d'os, està implicat en la coagulació de la sang i el metabolisme d'hidrats de carboni, aigua i clorur de sodi. Manca de la substància provoca el desenvolupament de l'osteoporosi, condueix a la condició de deteriorament dental empitjora la memòria i augmenta el nerviosisme.
• El fòsfor. Aquesta microcélula està àcids ATP integrals responsables dels processos metabòlics en el cos humà. El fòsfor és una composició d'ADN i ARN, que són portadors de la informació genètica implicada en la formació d'os i els teixits dentals.
• La vitamina C ajuda a combatre les infeccions i no s'oxida vitamines, es fica dins el cos.
• La vitamina A és un regulador dels processos immunes.

Matum te per les seves propietats úniques s'ha tornat molt popular a Tailàndia i més enllà. Molts dels turistes que van visitar el país, que tornen de vacances, van portar com a regal als seus amics i familiars. De fet, aquest és un gran regal, ja que aquesta beguda no només és deliciós, però també és útil.

mètodes d'elaboració de la cervesa

Comprar les fulles de te de fruites exòtiques - això no és tot. Vostè necessita saber com fer Matum te. Com preparar una beguda, prendre un cop d'ull més de prop.

Hi ha diverses maneres de preparar:

1. Prengui 2-3 rodanxes de fruites seques i s'aboca 1 litre d'aigua bullint. Insistim en la beguda durant 20-30 minuts.
2. Abocar en el motlle 1 litre d'aigua. Afegir 3-4 llesques de Matum te. Portar a ebullició i retirar del foc.
3. Una llesca de fruita exòtica posar en una tassa d'un volum de 200-300 ml. Abocar en aigua bullint i deixar recipient d'aigua, cervesa durant 5-7 minuts.

El sabor del te és agradable i dolç, una mica com una infusió de regalèssia. Aroma amb notes subtils de vainilla i canyella. Per fer la beguda més refinat gust, afegeix la menta, llima o llimona. Endolcir el te, es pot utilitzar el sucre o mel.

En el període més calent de la beguda a força d'afegir uns glaçons de gel.

contraindicacions

Matum te de Tailàndia útil tant als adults com als nens. L'única contraindicació per rebre la beguda és una intolerància a la persona de la fruita.

Beneficis per a les dones embarassades i nens

Atès que la fiança arbre fruiter conté importants vitamines, minerals i útils, es recomana beure d'ells a utilitzar per a les dones embarassades. Te ajudarà a enfortir el cos de la futura mare i el nen.

Per al ple desenvolupament del nadó necessita una enorme quantitat d'oligoelements i vitamines, que pren prestat del cos de la mare. te Matum ajudarà a omplir les seves accions.

Bail En els fruits conté calci, pel que és necessari per a la formació dels teixits esquelètics i dels ossos del nen. No obstant això, la manca d'aquest element condueix al fet que les dones s'estan deteriorant les dents i el cabell, ungles trencadisses allà. L'embaràs no només és possible - és necessari beure Matum (te).

Els comentaris de la beguda

Molts dels nostres compatriotes que han provat l'acció del te tailandès, deixar aquesta beguda única retroalimentació positiva. Apreciar el seu sabor inusual, així com les propietats positives. La majoria dels consumidors diuen que el te és molt eficaç per als refredats. Després d'un parell de copes recepcions hi ha una millora en la condició del pacient. El te té un efecte positiu en el tracte gastrointestinal i ajuda a enfortir el sistema immunològic.

Altres tes populars de Tailàndia

Els tailandesos són molt aficionats a diferents tes, que tenen gust exòtic (en qualsevol cas, per als ciutadans russos i europeus). Penseu les begudes més populars en aquest país:

• te de ginseng. Aquesta beguda té un sabor i aroma específic. Però, d'acord amb els tailandesos, que té un efecte rejovenidor i ajuda a mantenir el cos en bona forma. te de ginseng té efectes beneficiosos sobre la visió i la sang, ajuda a millorar la memòria. els metges recomanen beure Thai aquesta beguda per tal de millorar la immunitat.
• Oolong. És un verd varietats de te. Beguda diferent gust cremós i una llum lletosa en el gust. No ho afegiu les espècies o sucre, com el te perd el seu sabor natural. Mentre que la beguda té un sabor suau i un lleuger regust dolç, és un poderós estimulant. Es recomana usar per a les persones que practiquen esports.
• Herba de llimona. Aquesta beguda té propietats antidepressives i analgèsiques. S'elabora a partir de les fulles de te seques i herba de llimona. beguda preparada té aroma de llimona i al paladar hi ha notes de llimona i cafè de mescles i espècies. Que se serveix fred.
• te blau tailandès. Preparar la beguda exòtica de les fulles de les orquídies. El te té un to únic de color blau. Les seves propietats beneficioses inclouen la purificació de la sang, millora de la memòria, la preservació i la millora del to de vista.
• El te de gessamí. La beguda conté pètals de gessamí i fulles de te verd joves. Fa olor una mica dolç, però el gust se sent astringència. Beguda promou la relaxació i ajuda amb nerviosisme, insomni i depressió.