La nutrició a les escoles. El menjador escolar. Exemple de menú

Els aliments nutritius a les escoles és la clau per al desenvolupament mental i físic normal del nen. D'acord amb la llei de la Federació de Rússia "Sobre l'educació", es requereix que aquestes institucions per proporcionar als estudiants un esmorzar complet i menjars calents. La nutrició a les escoles està estrictament regulat per les normes i reglaments sanitaris - ha de ser equilibrat (relació òptima de proteïnes, greixos i hidrats de carboni), ambdós inclosos. A més, juntament amb el menjar del nen ha de rebre no només els nutrients, sinó també vitamines i minerals.

Requisits per a la restauració

Nombroses observacions han demostrat que el nen està rebent un esmorzar i el dinar equilibrat, menys cansat, ell té un bon rendiment, i els més llargs alt grau d'eficiència. Per tant, l'organització del menjar a l'escola ha de ser construït amb la finalitat de cobrir el 100% dels estudiants. Atès que la majoria de les vegades el nen està a l'aula, l'esmorzar i el dinar han de cobrir les seves necessitats energètiques. Per exemple, les classes dels nens més petits passen un dia al voltant de 2500 J, mitja i alta direcció -. 2900 J. Aquests costos han de ser totalment coberts pels esmorzars i dinars. Quan els nens passen el seu temps a l'escola, han de proporcionar un berenar addicional.

El menjador ha d'estar ben il·luminat i amb calefacció. Assegureu-vos que hi ha prou mobiliari. El soroll i les olors de les instal·lacions industrials i càtering no han de caure al menjador. disseny artístic i estètic de benvinguda de l'habitació, bé, si hi ha cabines amb informació sobre l'alimentació saludable. El nen en l'entrada al menjador és despertar la gana, ajuda a preparar el cos per rebre menjar i una bona digestió.

S'ha de donar preferència al vidre i porcellana. Utilitzeu plàstic i plaques esmaltades, tasses.

Quin ha de ser esmorzar i el dinar

D'acord als requisits i normes sanitàries esmorzar ha d'incloure un berenar (amanides), plat principal (normalment la llet farinetes, sopes, truites, pastissos de formatge i guisats) i una beguda calenta (te, cacau, suc). El dinar mateix estarà compost d'un entrant, un primer plat (sopa), segon (peix o carn amb una guarnició de verdures o cereals) i tercer (te dolç, Kissel, compota). S'anima els entrepans per incloure pastes i begudes de llet o llet. Per cert, en la majoria de les regions dels nens del nostre país de l'escola primària (amb independència de la categoria privilegiada) estan proveïts de llet i una pasta.

L'alimentació escolar proporciona la manera d'estalvi d'energia de la preparació, com ara cuinar, coure, cuinar. Estan dirigits a la preservació màxima de nutrients i vitamines en els aliments. No es permet rostir. Es recomana l'elaboració d'un menú variat i equilibrat durant 12 dies.

Que tenen dret a àpats gratuïts

menjars calents a les escoles han de rebre tots els estudiants de 1 a 11 classes. Tot i això, molts pares no són capaços de pagar per esmorzars i dinars escolars. Algunes categories de nens poden rebre àpats gratuïts a l'escola. Els beneficis poden prendre avantatge de molts nens i famílies pobres. Tal és considerat una família en la qual 3 o més fills menors de 18 anys. Si el nen és un adult, però ell és un estudiant en una institució educativa, la família té l'estatus d'un gran fins al final dels seus estudis. Es considera que les famílies de baixos ingressos, l'ingrés mensual mitjà per cada membre de la qual no excedeix la quantitat legal.

un "sostre" està ajustat a cada regió. Per exemple, si una persona de mitjana per mes comptes de 4500 rubles, i la regió té un límit de 5.000 rubles - els fills d'aquestes famílies són lliures de menjar a la cafeteria de l'escola.

A més, els menjars de preu reduït a l'escola poden obtenir els orfes, els discapacitats i els nens que es troben en circumstàncies difícils de la vida.

Quins documents necessito per reunir

Per aconseguir un dinar gratis a l'escola, els pares hauran de recollir un cert nombre de documents i enviar-lo al Departament de Protecció Social. A cada regió, una llista de, en la majoria dels casos, requereixen:

• Una còpia d' un document d'identitat (passaport, assegureu-vos de pàgines amb informació sobre el registre, el nombre de nens i estat civil).
• Certificat de la composició familiar.
• Les còpies dels certificats de naixement dels fills.
• Una còpia de la identitat d'una família nombrosa (si n'hi ha).

Si la família és reconeguda com una de baixos ingressos, a continuació, a més dels documents anteriors cal proporcionar comprovant d'ingressos de cada pare durant els últims 3 mesos (en alguns casos, 6 mesos). beneficis de menjars es proporcionen a les escoles dels organismes de protecció social. No obstant això, els documents poden ser necessaris en la institució educativa. Entre altres coses, pel que és necessari escriure una declaració sobre els menjars escolars.

Quins documents necessito per reunir els orfes i discapacitats

Els nens separats dels seus pares també poden rebre àpats gratuïts a l'escola. En aquests casos, l'aplicació ha d'escriure el tutor legal.

Si el nen - invàlid, també lliure pot dinar a l'escola. En aquest cas, a més de la sol·licitud de Certificat de discapacitat adjunt.

Com fer els pares en situacions difícils

Una categoria especial es considera que són els nens que estan en situacions difícils. De fet, no hi ha confirmació oficial d'aquesta, pel que ha de determinar l'estat del professor de la classe. Els mateixos pares han d'explicar al mestre la raó per la qual la seva família es trobava en una situació així, i per què paguen els àpats a l'escola s'ha tornat impossible. A continuació, el professor de la classe ha d'examinar les condicions de vida de la família i per fer d'aquest acte.

A més, el document enviat a la Seguretat Social, no es va adoptar la decisió apropiada i per a una institució educativa s'envia una sol·licitud de nutrició infantil preferencial. Val la pena assenyalar que una prestació com només es pot utilitzar dins d'un any.

El pagament dels menjars escolars - els matisos

La llei determinarà la quantitat a pagar per el menjar dels nens, i es canvia cada any. I si el cost de l'esmorzar o el dinar excedeixi el límit que prescriu la llei, els pares ofereixen per compensar la diferència a les seves pròpies expenses. Si ells estan en contra de la col·lecció addicional de fons, en aquests casos, un menú separat, per regla general, és de vegades inferior a la qualitat d'un menjar equilibrada.

Parcialment pagar per menjars a preu reduït a l'escola pot i els pressupostos locals, però aquí cada autoritat municipal sola presa la seva decisió. A més, com es va esmentar anteriorment, les classes dels nens més petits, a més, pot proporcionar una pasta de llet i begudes.