Gerro de l'argila - què és?

És difícil imaginar un paisatge típic del poble rus o ucraïnès del segle XIX, sense olles i gerres, que pengen a assecar a les estaques de la tanca. En els llogarets russes, bols d'argila, bols, copes, que s'utilitza per a la llet, sovint anomenada la paraula "Jug". Què és i quina era la tecnologia de la producció d'aquest tipus de plats? Tot això i molt fang olles a l'abast de la cobertura en aquest article.

Jug - què és?

A Rússia, la ceràmica ha estat considerat com un símbol de la vida rural. Food prepara avantatjosament en un forn i gresols d'argila adequats per a aquest millor. Els mateixos estris utilitzats per a l'emmagatzematge de la llet, la nata i altres productes naturals. Anomenat com ara olles i atuells de fang és molt simple - Jug.

Què és, avui dia, poques persones entenen, sentir aquest nom antic. De fet, Krynka - un recipient d'argila amb un ampli marge, un coll d'ampolla que té una forma esfèrica a la part inferior. Gerra està dissenyada d'acord a aquest principi, pel que pot ser fàcil per estrènyer la mà a la part estreta. Exteriorment aquests plats és més com un llançador ordinari, però sense un mànec i sense tapa. alçada Krynki és d'uns 20 cm de diàmetre en la part més ampla no supera el 13 cm plats Desplaçament -. 1,2 litres.

la tecnologia de producció

Fa dos-cents anys, la ceràmica feta al torn de terrisser. Per alinear les parets dels vasos i acabats de fusta del ganivet utilitzat drap humit. Dia dels plats es van assecar a temperatura ambient i després durant 3-4 dies finalment es va assecar en un forn per aconseguir els plats d'ombra desitjades. Així es va fer Krynka.

El que és es pot entendre des del disseny característic dels plats. Encara que en el moment hi havia uns quants de les seves formes. Alguns Krynki més com olles forma suaument corbada i amb l'extrem ample, oberta. D'altres són més com els llançadors Krynki que acaba d'utilitzar per a l'emmagatzematge de la llet i la crema de recepció.

argila Krynka: aplicació

L'objectiu principal d'Krynki consistia a mantenir la llet: Home i fred. A causa de l'estructura porosa de la ceràmica en els seus productes com a "respirar", i per tant romandre més temps frescos. Pitcher va posar sobre la taula i s'utilitza per a la preparació de la llet cuita al forn.

El disseny especial Krynki va contribuir defensa de crema en una part estreta de la gerra. Aquí poden ser fàcilment recollits per a la posterior elaboració de la crema agra i la mantega. Gerra que no cobria, perquè els plats es van fer per tancar només amb una gasa o un drap de cotó.