Com fer cafè a Turku: la paraula professionals

Massa persones creuen que saben exactament com fer cafè a Turku correctament i deliciosa. amant veritable cafè sempre creu que està en millors condicions per conèixer les regles de la preparació de la seva beguda preferida, el que la seva tècnica és la més exacta i correcta, únic i inimitable. Però, de fet, ni de bon tros - la cuina meravellosa beguda anomenada cafè està associat amb una gran quantitat de subtileses i característiques, sense la qual no passa res. A més, és important recordar que per complir amb certes regles de cocció ha sempre, sense excepció.

En primer lloc, fins i tot abans de fer cafè a Turku, se segueix el mateix Turk per triar la dreta. instruments de metall ideal, que s'escalfen lentament i lentament es refreda, mantenint una temperatura d'una beguda al nivell apropiat. Ells no poden ser rentats utilitzant mitjans especials o raspall - la solució ideal per a aquest, es converteix en sorra o fins i tot el més ordinari de sabó, que, per descomptat, ha de després esbandir bé.

També s'ha de recordar que d'alta qualitat i un deliciós cafè es prepara per mitjà del producte tant com sigui possible finament mòlt (literalment en la pols), es va agitar una cullera de plata. L'aigua ha d'estar neta - idealment el pou o aigua filtrada, però, en qualsevol cas, no bullida o calenta de l'aixeta.

Cal assenyalar que la més saborosa de cafè s'obté de les llavors, "edat" de la mòlta i torrat no excedeixi d'un mes. Perquè en el fons hem de comprar el producte a la botiga, no hi ha certesa que es respecti aquesta regla. Per tant, és millor seleccionar els grans de cafè, emmagatzemar-los en un lloc fresc per conservar el sabor i es molen just abans de preparar el cafè a Turku. Per descomptat, els veritables amants i coneixedors prefereixen comprar una beguda de cafè i gra d'alevins pel seu compte, però no tothom serà capaç de realitzar aquesta operació en el nivell necessari.

En el primer pas de la preparació de la beguda de cafè es produeix escalfant a foc lent turcs. Quan això succeeix, es pot "descarregar" en pols - en funció de les preferències es pot posar més (per sidra) o menys. Midstream - 1 culleradeta per tassa petita. Per realçar el sabor es pot posar en una copa una mica de sal. A continuació, un contenidor de cafè, però no hi ha aigua encara no s'escalfi, i després quedar-se adormit al gust amb sucre i espècies. Els que ja coneixen com fer cafè a Turku, prefereixen la nou moscada o canyella, gingebre o mel.

En el següent pas la pols de cafè s'escalfa amb additius s'omple amb aigua - el més fred és el millor. Només queda per remoure i tornar el foc. Cal recordar que el nivell de l'aigua no ha de ser més gran que el lloc més estret a Turku, a fi de no entrar en contacte amb l'aire i no perdre, perquè d'aquesta gust fabulosa beguda divina.

Aquest mètode és molt convenient, ja que no han de pensar - com preparar cafè en els turcs i determinar el moment exacte. Un cop a la superfície no era una pel·lícula prima d'escuma - es pot treure i posar en preparat (esbandida amb aigua bullint) tasses. El procediment ha de ser repetit diverses vegades i, a continuació, assegureu-vos que el final del cafè progrevshiysya va començar a pujar, però sense deixar que bulli. A continuació, pot retirar amb cura de la calor i deixar refredar (no més d'un minut) i es va escalfar de nou. Repetir l'operació dues o tres vegades - amb cada un d'ells, l'aroma i el gust de la beguda només augmentarà i afilat.

Aquesta recepta de cafè a Turku, ofereix la cuina, pren molt de temps, però el resultat - no hi ha dubte - estaria per sobre de totes les expectatives. amant del cafè Cap no serà capaç de dir que la beguda és preparada de manera incorrecta o té un mal gust.