Carxofa

Sobre carxofa de Jerusalem s'ha conegut fa relativament poc temps. No obstant això, la popularitat que va guanyar molt abans. En els difícils anys de la vaga de fam que ni un sol cop rescatada la gent, per la seva valor nutricional que pot reemplaçar gairebé del tot les patates, i el contingut de nutrients equivalent al contingut del seu remolatxa sucrera. A més, en la carxofa de Jerusalem té una propietat molt valuosa: no és capaç d'absorbir i emmagatzemar substàncies tòxiques i nocives, fins i tot en les zones contaminades.

Carxofa de Jerusalem - carxofa de Jerusalem, planta molt modest, no exigint a la humitat i la llum, gairebé no pateixen de malalties, no temorós qualsevol plaga. Per tant, és amb molt de gust cultivat en horts, més que un lloc que pot créixer a partir de trenta a quaranta anys, sense cures especials. En el seu rendiment supera patates de carxofa en cinc - sis vegades.

La planta és resistent al fred, per suportar la congelació fins a sis graus. Tubercles de pataca amb bones condicions de neu i poden suportar les gelades de trenta graus. Per cert, tubercles de carxofa de Jerusalem reproducció es porta a terme és que es pot plantar a la primavera i la tardor. Cavar el forat de la mateixa mida que la patata. A la part inferior de les seves capes posar sorra, cendra, compost. A la fi de la tardor, quan s'il·luminen les gelades, desenterrar els tubercles. En aquest moment, ja finalitzat el procés de sortida del sucre a partir de les fulles i tiges en els tubercles. En l'hivern que estan emmagatzemats al soterrani, i que no tenen aquesta possibilitat, es pot utilitzar la nevera, col·locant primer els tubercles en ben lligat bossa de plàstic.

Carxofa té molts avantatges. Els seus tubercles contenen inulina, per la qual cosa es recomana per a les persones que pateixen de diabetis. A més, la carxofa de Jerusalem afecta significativament a la reducció dels nivells de sucre en la sang, i també ajuda en la restauració de la visió. És útil i persones d'edat avançada, s'han identificat a l'aterosclerosi, i l'anèmia.

Una característica única de la inulina és la seva capacitat per influir en el metabolisme. Ell té un gran efecte positiu sobre el cos humà durant la seva estada allà. Un cop al tracte gastrointestinal, la inulina s'escindeix amb àcid clorhídric i enzims en molècules de fructosa separades penetrar posteriorment en els vasos sanguinis. porció no dividida de la inulina excretat, després d'haver absorbit les substàncies no desitjades com els metalls pesants, radionúclids, àcids grassos, cristalls de colesterol, i diversos compostos químics tòxics.

La carxofa de Jerusalem té un efecte beneficiós sobre els sistemes cardiovascular i nerviós. sinó que també ajuda a que pateixen d'arítmia, hipertensió arterial, la circulació sanguínia. Aquest és un excel·lent laxant i diürètic. En aquests casos, és millor fer servir el suc de peres, que han de ser consumits en la quantitat d'una cullerada tres vegades al dia entre menjars.

A la primavera i la tardor de carxofa es recomana per entrar a la dieta de cada persona, ja que conté gairebé tots els oligoelements i vitamines que són essencials per al desenvolupament normal de l'organisme. Ell no atacarà qualsevol refredats, així com el cos pot fàcilment fer front a malalties com ara la fatiga primavera i deficiències vitamíniques. Es creu que la carxofa és un obstacle per al desenvolupament del càncer.

Les propietats curatives inherents a totes les parts de la planta: tubercles, fulles, tiges i flors. Per cert, els tubercles es consumeixen millor fresc i, preferiblement, sense condiment i sal. No cal per eliminar-los de la pell, esbandida amb suficient aigua freda.

La carxofa de Jerusalem, com cap altra planta que conté un conjunt de propietats valuoses, és un medicament únic com nutrició terapèutica i dietètica. Ell és anomenat amb raó el producte del nou mil·lenni, no només per als adults, sinó també per als nens.