Aquests llocs reservats, on creix la tòfona de fong a Ucraïna

espècies de fongs són moltes, però entre ells destaca la tòfona de fong - una delicadesa inusual que no tracti de no a tot el món. Es va triar una manera especial per sobreviure al planeta va desaparèixer sota terra.

Característiques biològiques del fong

On la creixent fong de la tòfona a Ucraïna? El cultiu de fongs a una profunditat relativament superficial, però no es pot trobar en tots els boscos. Hàbilment amagat, que traspua una aroma excepcional que atrau els animals. Aquesta tècnica és necessari per a la reproducció de tòfona. Ell té poc semblant a un fong en el sentit habitual de la paraula, més com una tubercles de patata retorçats, de color groguenc o marró en color. La carn és de color blanc, grisós i fins i tot de vegades gairebé porpra. Té un gust inusual que fa que qualsevol plat (fins i tot les boles de massa habituals) en un veritable menjar.

Creix el tipus que es diu estiu. On bolets tòfona creix a Ucraïna, perquè just al mig del bosc no ha trobat? La seva àrea - és la vora dels boscos de roure amb roba de llit ric i sòls calcaris acidificats. El sòl prop del fong es converteix en cendres, zhuhnet herba i mor. Mantenir el ritme de la tòfona a finals de l'estiu - tardor.

La caça de tòfones

A Ucraïna, la cultura deliciós blanc i negre de tòfona ha desaparegut per complet en el segle 20. I fa 20 anys, en el Llibre Vermell vi i tòfona d'estiu, que és pel adorava amants delícies. Recollida i venda d'estiu d'Ucraïna tòfona prohibit per la llei "sobre el Llibre Vermell d'Ucraïna." I deixa la pàgina de bolets no aviat: no és tan fàcil i restaurat gairebé desafia el cultiu artificial.

Troba bolets tòfona que creix a Ucraïna - no és una tasca fàcil. A la recerca del fong envia gossos especialment entrenats que fan olor pot trobar delicadesa. Hi ha un gos tan pocs milers d'euros. Per trobar fongs i porcs, que senten l'olor de 50m adequat. Pel que no mengen bolets (porc i sempre em va encantar), que emmordassen cinta d'embenat o cinta.

On bolets tòfona que creix a Ucraïna? És possible el seu cultiu a la granja? Per desgràcia, la cria de productes agrícoles delicadesa pateix fracàs. Vostè ha de triar sàviament terra, preparar un esquer especial, crear les condicions necessàries per al cultiu de micelis, les varietats de plantes roure adequat. I tot això no garanteix que les tòfones facin fora arrels en aquesta terra. De fet, la necessitat de crear un ecosistema complex, com la naturalesa va pensar. I in vitro fer que encara no és possible.

restaurant delicadesa

Restaurants a Ucraïna van comprar tòfona Europea a preus fantàstics. Després de tot, en el fong de la tòfona que creix a Ucraïna no sap tothom. A més, - Llibre Vermell. No tots els visitants tenen l'oportunitat de provar el plat de bolets exòtiques. Una tòfona entre la creu i el port mitjançant la introducció d'un restaurant en una gran pèrdua. Per descomptat, tòfona d'estiu d'Ucraïna - reemplaçament adequat i menys costós de l'europea.

En aquest cas, la col·lecció secreta dels aficionats han après a buscar bolets tòfona a Ucraïna, on creix. La foto mostra l'aspecte de la fruita prohibida. Que recullen i el passen a restaurants o individus en els seus preus. Per exemple, el festival de la tòfona d'Ucraïna per al segon any passa restaurant "Canapè" a Ucraïna, donar a conèixer als visitants amb delícies. L'amo del restaurant diu que no sabia que aquest tipus de fong es troba sota la protecció de l'Estat, i es va veure obligat a pagar una forta multa per violar la llei.

Amb aquest enfocament, el territori d'Ucraïna fong pot desaparèixer del tot. Una llàstima. El gran escriptor i gastrònom A. Dumas va escriure sobre la tòfona: "Són capaços de fer a un home més calent, i les dones - més suau." Així que vés amb compte dels ucraïnesos, la seva riquesa forestal!