Xucrut: calories, beneficis i contraindicacions

Xucrut - és un d'aquells plats que són coneguts per no és un dels Mil·lenni (el primer esment d'ella data del segle III aC), però tot i així no perd la seva rellevància. Això és comprensible, ja que la fermentació de la col a Rússia va adquirir l'estatus d'una espècie de costum popular. Des de temps immemorials fins als nostres dies en la temporada, el final de la collita, l'amfitriona, que participen en picat i salaó de col per al futur. Només la utilitat excepcional d'aquest vegetal li permet no perdre la seva popularitat fins al moment actual. Enduring sauerkraut glòria és també causa del seu alt contingut de fibra, volàtils, enzims i vitamines, juntament amb el baix cost del producte. Es tracta de persones que diuen xucrut, com un producte, el qual no s'avergonyeix d'allotjar-se i menjar, i no els importa.

Bespretentsioznost juntament amb la disponibilitat general i propietats avantatjoses, que és ric en xucrut, una caloria és bastant petit, i convertir-lo en un plat indispensable en gairebé totes les famílies. A més, no perd les seves propietats beneficioses, sinó que adquireix en el curs de la fermentació natural encara més. Els científics estan aprovats cada vegada més pel fet que, per a la prevenció del càncer és necessari saturar els aliments àcids del cos i és el xucrut, que té propietats protivokartserogennymi - una de les hortalisses que són ideals per a aquest propòsit.

Xucrut, calories, que està a només 25 kcal per cada 100 grams de producte, és perfecte per a persones que volen perdre pes. A més, també saturar el cos amb substàncies útils, i el fetge neta mètode suau. Aquest és un veritable magatzem de vitamines B, C, provitamina A i turó que conté substància normalitza perfectament processos de metabolisme de greix del cos.

No obstant això, no només de calories salada col fa que sigui un producte únic de valor particular li dóna una presència en el metilmetianina (vitamina U), que impedeix l'aparició d'úlceres gàstriques i duodenals amb el seu fort efecte anti-úlcera. Hi ha fins i tot una droga mèdica vitamina T, el que ajuda en la curació de les úlceres gàstriques.

Per augmentar la resistència de l'organisme, els processos digestius prou milloren dues vegades a la setmana per dinar 100 g de xucrut. En l'època d'hivern, pobres en vitamines, arriba a la xucrut rescat. El contingut de calories i l'estructura permeten utilitzar-lo com a aliment a tots aquells que s'adhereixen a l'església o en dejú dieta.

El sauerkraut en excés de seleni és present que exerceix contra el càncer, i l'efecte profilàctic immune-restaurador. El seleni és un valor especial per a un organisme debilitat. Però sense cap dubte totes les propietats valuoses de xucrut, calories, que és molt petit, té contraindicacions per al consum en les següents dolències:

• agreujament de l'úlcera gàstrica i úlcera duodenal;
• enterocolitis aguda ;
• proclivitat a l'espasme dels conductes biliars i l'intestí;
• augment de la peristaltisme intestinal.

En cas d'irritació de la mucosa intestinal com a resultat de menjar xucrut pot tenir dolor i rampes severs.

Xucrut, en què el mínim de calories, a més d'altres propietats positives, és un excel·lent netejador per l'intestí, inhibeix la putrefacció, alleuja el restrenyiment - suficient per a beure un got de salmorra per eliminar aquesta molèstia d'una manera natural. I, finalment, el xucrut - berenar insuperable menys de cent grams de vodka i de la salmorra que alleuja la síndrome d'abstinència alcohòlica. Potser és a partir d'això i és el cost de començar a escriure aquest article? ..