Stevia: ressenyes, fotos i la història de pastura mel

Entre els diabètics i persones que fan dieta és molt popular stevia. Comentaris sobre aquesta increïble planta sovint entusiastes i agraïts. Les fulles d'aquesta planta - reemplacen totalment el sucre. A diferència de procés químic, és absolutament segur per a la salut, però també té un nombre de propietats útils per al cos.

Stevia: fotos, història i alternatives

El lloc de naixement de l'herba única mel - Amèrica del Sud. Ella era coneguda en l'època de la civilització maia. Els nadius de Paraguai i Brasil, van passar de boca en boca la llegenda, segons la qual a terra van aparèixer stevia (al voltant d'aquesta planta retroalimentació positiva de tots consistentment que conrea la seva o utilitza com a edulcorant). Ella diu que l'herba mel ha estat nomenada en honor a la noia per la saviesa, la puresa i la paciència dels déus premiats per donar-li una herba màgica. Conqueridors, mirant als indis van dir que prendre mati amb les fulles de stevia com una beguda medicinal.

A principis del segle XX, els científics francesos han aïllat de l'extracte de la planta. Una substància anomenada estèvia. Va resultar que és moltes vegades més dolça que el sucre i no causa cap efecte secundari. Per tant, amb el desig de perdre pes al món ha estat recomanada stevia - revisió dels seus primers voluntaris van ser entusiastes.

A la Unió Soviètica la planta ha estat estudiat acuradament tan aviat com es posa al país acadèmic Vavilov. La investigació ha confirmat la llista de propietats medicinals posseïa stevia de Crimea: augmenta la taxa metabòlica, el que retarda el procés d'envelliment, ajuda a resistir els efectes nocius del medi ambient. Però el principal avantatge d'aquesta planta és, per descomptat, és el seu sabor dolç. Quan les persones es veuen obligades a seguir una dieta i esgotats per l'absència en la dieta de sucre, saben que no hi ha absolutament inofensiu per a la salut de qui faci les funcions, la seva alegria hi ha límit. Després de tot, el ciclamat i aspartam, s'utilitzen per a la dieta dels diabètics, tenen una sèrie d'efectes secundaris. Ells són, per desgràcia, no es poden utilitzar de forma contínua i sense risc per a la salut.

Stevia: una revisió de la planta

edulcorants a base d'extracte d'aquesta planta és lloat constantment a les persones amb diabetis i l'obesitat. En absència de contraindicacions estèvia actualment confirmat per molts científics de tot el món. L'Organització Mundial de la Salut s'ha unit a la investigació en 2006 i també ha donat una opinió positiva. No carcinogen (a diferència d'altres edulcorants) és molt important per a les persones que tenen cura del seu cos.

L'estèvia - un substitut prometedor, barat i eficaç per als dolços. planta màgica va utilitzar en forma d'una decocció de les fulles i en la forma d'un extracte sec. En l'opinió de les persones que estan involucrant activament als productes de la Stevia en els aliments, herba seca pot donar una desagradable sabor ensucrat. Però tauletes estèvia més versàtil. S'utilitza fins i tot com el sucre en pols per empolvorar. Si es posa una mica d'aquesta substància, és possible reduir al mínim el gust específic o acostumar-se a ell amb el temps.