Segellador al buit de productes: fabricants de comentaris

productes d'embalatge de buit han creuat la línia de temps de la producció industrial, i està fermament establerta en les cuines dels ciutadans comuns. I per què no? Aquests dispositius són barats i útil en la vida quotidiana. La vida útil de productes envasats per tant augmenta en 2 vegades. Atractiva quan es tracta de les baies capritxoses o herbes, oi? L'ús pràctic de tal dispositiu compensa la cobdícia i la manca de voluntat per gastar diners en el temps amb al minut. I no és una acusació, i les paraules d'aquells que van comprar un segellador al buit de productes. Els comentaris deixen clar que aquesta és una excel·lent inversió - tractar de calcular quants diners es llança contra el vent sobre una base diària a causa de la prematura morts en el formatge de la nevera, verdures, embotits, etc ..

Llegir més sobre els models i aplicacions Packers serà discutit en aquest article.

funcional

Des del nom, en prinipe, comprendre la funció bàsica del dispositiu - que els paquets d'alguns objectes mitjançant la creació d'un buit en un espai tancat. Es distingeixen per la seva cita. Els següents variacions:

• segellador de buit Wire. Cada sucursal del banc està obligat a tenir el dispositiu aprovat pel Banc Central de la Federació Russa. S'utilitza per a l'embalatge de bitllets de banc.
• segellador al buit de productes. El principi de funcionament és el mateix que el dispositiu anterior es caracteritza perquè en el procés de creació d'un buit objectes no s'escalfen. Bitllets de banc, en principi, de totes maneres, però no tots els aliments van a sobreviure a aquesta calor sense pèrdua.

El principi de funcionament és el següent: El dispositiu crea un buit en el paquet, que processa i després segellar amb un element d'escalfament. En aquest article anem a parlar sobre l'última varietat de dispositius. S'utilitzen per a l'embalatge de productes, que està dissenyat o estendre la vida útil, o ajuda en el procés de cocció (veure més endavant en la secció sobre la cuina molecular).

característiques principals i característiques d'operació

envasadors de buit es caracteritzen pels següents indicadors:

• presència / absència de la càmera;
• capacitat de la bomba de buit;
• longitud de l'element d'escalfament;
• material d'embolcall;
• tipus de control;
• durada del cicle de processament;
• presència / absència de la pantalla.

productes segellador al buit per a la llar (revisió no mentir) a l'obra no causa cap problema. L'única cosa - quan es canvia el tipus de paquets haurà d'ajustar la temperatura de la soldadura sobre la resistència, ja que si és massa alt, llavors el paquet es fondrà en la costura, si, per contra - és massa baix - que no s'enganxin. Aquestes manipulacions són no recurrents en la naturalesa i no causen molts inconvenients.

Tipus d'envasadors de buit

Anteriorment, es va anunciar que empaquetador de buit per als productes poden ser o bé amb una càmera, i sense. Vegem amb més detall el que comporta.

1. Els telèfons sense càmera - que són més barats. La majoria dels models interns no té càmera, bombejant l'aire directament del paquet. La manca de cambra li permet embolicar els objectes de qualsevol mida (dins del que és raonable, és clar). En aquest Els avantatges de l'extrem, quan es tracta del grau de càrrega per sobre "es manté a la cuina casa", ja que el dispositiu sense una càmera, utilitzeu només els paquets de cartró corrugat, té un rendiment inferior, i proporciona un baix grau de buit en comparació amb els homòlegs "de cambra" - el 89% vs. 99 %.

2. L'embalatge de buit per als productes amb una càmera - té una major capacitat i un grau de buit. Packaging té lloc directament dins de la càmera, el que imposa restriccions en la mida del producte.

CAS empresa Packer, Xina

D'acord amb l'opinió del consumidor, la companyia de buit embalatge CAS compleix amb totes les característiques s'especifica en les especificacions tècniques, és simple i segur en el seu funcionament. Entre tota la gamma de distingit CAS VC 10, que combina la (5500 rubles) baix preu i excel·lent qualitat:

• Tipus - tubeless segellador de buit;
• Potència - 0,11 kW;
• la longitud de l'element d'escalfament - 28 cm;
• grau de buit - 0,8 bar;
• material del cos - plàstic;
• Rendiment - 9 l / minut;
• panell de control permet que la temperatura en funció del gruix del paquet;
• equips - 10 paquets, la instrucció;
• dimensions (LxWxH mm) - 370h110h210;
• el tipus de connexió - 220 V.

Packer empresa Bork, Corea

equips Bork, encara que es considera domèstica, en la qualitat dels materials, muntatge i funcionament prop de la indústria. Petits cafès i restaurants poden fer fàcilment un equip d'aquest tipus, no pagar de més per la marca "professional". Si vostè creu que els comentaris dels cuiners, i molta gent ho fa.

Penseu AU501 model:

• Tipus - tubeless segellador de buit;
• Potència - 0,13 kW;
• material del cos - plàstic;
• maneres - automàtic / manual;
• la presència de la pinça per fixar el paquet;
• (. 10 PC) - Equip paquets de 200x300 mm paquets 280h330 mm (10 u.), La instrucció;
• dimensions (LxWxH mm) - 80h425h190;
• el tipus de connexió - 220 V.

Preu actual de la signatura sense cambra d'aire embalatge Bork - 15 000 rubles.

BARTSCHER empresa Packer, Alemanya

Aquesta marca alemanya produeix principalment equips professionals per a la cuina, sinó que ofereix un model relativament compactes, un d'ells que ara considerem. Així, el buit màquina d'envasat 300P / MSD BARTSCHER:

• Tipus - tubeless segellador de buit;
• Potència - 0,49 kW;
• la longitud de l'element d'escalfament - 320 mm;
• capacitat de la bomba - 0,9 ^m3 / hora;
• material del cos - plàstic;
• el sistema de control electrònic;
• dimensions (LxWxH mm) - 390h310h140;
• el tipus de connexió - 220 V.

El preu per això ara fa una mitjana de 40 000 rubles. segellador de buit molt car. per tant crítiques s'ha dit que, en el tipus d'operació és superior a la mitjana aquest preu es justifica fins i tot si els tipus de canvi actuals. No hi ha queixes.

segellador de buit industrials per a productes. Les diferències de casa

segellador de buit industrial s'utilitza amb els següents objectius:

1. Envasos semi-acabat amb la seva venda posterior.
2. Embalatge menjar cara abans de l'emmagatzematge (refrigeració o congelació). En el cas de congelació tals embalatge ajuda a evitar gel, que afecta el sabor del producte.
3. Embalatge d'aliments amb la seva preparació posterior (tots de la mateixa cuina molecular). No obstant això, a causa d'una petita càrrega d'aquí es poden utilitzar i productes d'envasat al buit d'alta qualitat per a la llar.

El primer d'aquests dispositius és el rendiment diferent. Industrial, a diferència de packer casa, capaç d'operar almenys 3-4 hores en un canvi, i el temps de cicle és de 15 a 30 segons depenent de la mida de la instal·lació d'evacuació. Més el material i qualitat de muntatge (segellador de buit domèstic per a productes que no poden presumir com molts metall).

Com buit industrial empacadores vénen amb l'opció de gas d'ompliment. A la pràctica això vol dir que l'aparell està connectat a un cilindre de gas amb un còctel que entra a la càmera en un buit. Utilitzeu aquest mètode per envasar productes semiacabats per tal d'estendre la vida útil - depenent del producte, el període d'emmagatzematge s'incrementa en 1,5-2 vegades sense pèrdua de sabor i qualitats nutricionals.

poduktov segellador al buit i cuina molecular

Moda en els últims anys, la direcció "molecular", malgrat la seva exotisme, persegueix lloable objectiu: proporcionar un veritable sabor dels productes a més d'un terreny de joc inusual. Un del mètode de cocció és "la seva-view", en la qual entrar en una cocció perllongada a una temperatura baixa. Productes amb aquest són envasats al buit. Compost "sous-view" de 4 etapes:

1. productes de formació inicial. És l'addició de condiments i adobs.
2. Embalatge en buit. Aquí i necessita un segellador al buit de productes (domèstics o industrials).
3. Preparació en aigua amb una temperatura estrictament controlada.
4. Alimentar. Es recomana la seva immediata aplicació.