Quina és la millor paella?

És probable que totes les dones en el nostre gran planeta interessat en la pregunta: "Quina és la millor paella?". Anar a la botiga, la meitat dels ulls just de dispersió de la humanitat a causa de l'enorme diversitat representada en les prestatgeries dels plats. Prendre la decisió correcta i veure el que les cassoles són bones, i que durarà a la cuina per un llarg temps sense perdre les seves propietats antiadherents, no tots poden.

Per entendre el que la paella millor, és necessari quan es selecciona a tenir en compte i comprar algunes de les característiques i criteris. En primer lloc, prestar atenció al pes de la paella. Malgrat totes les garanties dels fabricants que s'encenen les cassoles són molt bones, durador i fiable, en la pràctica, per desgràcia, el gruix de la paret i, per tant, el pes juga un paper molt important. Sota la influència de les altes temperatures prima fons de la cassola se sotmet a una deformació molt ràpidament, el que posteriorment exerceix la seva influència sobre els estris de cuina i vida útil.

Quina és la millor paella: alumini, ferro o titani fos? Cada metall té els seus avantatges i desavantatges visibles. Avui a les prestatgeries de les botigues de maquinari són un gran nombre de cassoles d'alumini baix punt de fusió. Vostè entén que el funcionament del període de paelles de dades és significativament menor que la produïda a partir de metalls més severs i refractaris. A la part superior d'una de les desavantatges més significatives d'aquest tipus de recipients pot ser anomenat recobriment de tefló. Es podria pensar que tefló protegeix el menjar es cremi. Sí, en efecte, però fins a un cert temps. Teflon causa de la seva estructura química sota la influència de l'alta temperatura comença a evaporar-se. Després d'un cert període de temps en què el recobriment antiadherent pràcticament desapareix, el seu menjar començarà a enganxar-se a la part inferior de la paella, l'absorció de substàncies nocives. Avantatges de les cassoles d'alumini és que són fàcil, còmode i compacte, de manera que el cost és molt baix i acceptable per a tothom.

De titani i de ferro paelles va repartir entre una palma, ja que aquests metalls més resistents a l'alta temperatura i les flames obertes. Titani i ferro no poden ser deformacions que es produeixen durant el funcionament de les cassoles d'alumini, el que els fa comprar més racional i justificada, malgrat el major cost. Després de cuinar una paella de ferro fos pot estar sense por a una bona fregament amb una llana metàl·lica rígida, ja que de no danyar la seva superfície. Les cuines dels xefs professionals que treballen en grans establiments i restaurants, si una inspecció, que no trobarà platets de metalls fusibles, sinó només la seva titani i ferro.

En l'aplicació de la botiga de la cassola, per descomptat, cal prestar atenció al fet que la paella s'adapta millor a un plat en particular, que en el futur s'espera que operi els plats. Si el fons de la cassola són primes, ranures petites de plata, que són els més adequats per als fogons de gas, on l'escalfament uniforme del sòl. Si la seva cuina té una cuina elèctrica, es pot utilitzar qualsevol safata, sense prestar molta atenció a la seva superfície inferior. vitroceràmica obliguen als seus propietaris per a l'adquisició de la paella, el gruix de la superfície inferior de les quals és superior a tres mil·límetres. Això es deu al fet que per a aquest tipus de taulers temperatura arriba a un nivell més alt que en les zones de gas i cuina elèctrica.

Tenint en compte totes les característiques anteriors, mai es preguntarà, i què millor que una paella, a fi que pugui, sense cap problema en comprar una vaixella sòlids amb una llarga vida útil.