Panell d'inducció: recomanacions i comentaris

Qualsevol amo passa molt de temps a la cuina. Facilitar i accelerar el procés de cocció pot electrodomèstics moderns. No és una excepció i l'atribut principal de qualsevol cuina - estufa, que encara ha de ser segur i convenient bonic. Per tant, molts fabricants d'aparells moderns de cuina prestin atenció a les innovacions tècniques és crear nous tipus de dispositius per a cuinar. La majoria dels nous desenvolupaments - És el taulell de cocció per inducció.

El principi de funcionament del taulell de cuina d'inducció

La inducció electromagnètica és la nova solució tècnica no ho és. Va ser inaugurat al segle XIX per Michael Faraday en la tècnica utilitzada des de fa molt temps i amb èxit, fins i tot a la llar. L'orientació aparells de cuina sense contacte del corrent va començar a ser utilitzat en les dues últimes dècades del segle XX. panell d'inducció-elèctric opera font de corrent elèctric. El voltatge s'aplica a la bobina d'inducció de coure que es troba sota el recobriment de vidre-ceràmica. Entre la bobina i els plats de metall de fons sorgeix potent camp electromagnètic a la part inferior són els corrents paràsites que s'acompanyen de la generació de calor, les parets de calefacció i acte inferiors i els plats, i el menjar que està en ella. Per tant, no s'escalfa ni placa de cocció o la placa de superfície d'al voltant d'ella. Atès que l'energia tèrmica s'allibera només en els plats espai definit de diàmetre, llavors es consumeix només en la cocció, de manera que l'eficiència de la placa d'inducció és extremadament alta - més de 90%, mentre que el purament elèctric - només el 50%.

Danys a la fogons d'inducció

Panell d'inducció durant el funcionament crear camps electromagnètics i corrents de Foucault. Això és el que fa que una gran quantitat de rumors i reaccions negatives de les mestresses de casa, perquè es creu que la radiació electromagnètica és perjudicial per als éssers humans.

Pregunta sobre els perills preguntes més freqüents en els fòrums en els usuaris d'Internet que trien plaques d'inducció. Els comentaris dels propietaris és senzill - no hi ha cap mal. Fins i tot les dones que durant l'embaràs cuinat en cuina d'inducció, confirmi que ni el seu estat ni els corrents de Foucault no tenen cap impacte en la salut del nen.

El camp magnètic que es genera en el procés de cocció, en primer lloc, de baixa freqüència, i en segon lloc, no actua sobre un peu sota de la superfície.

No es recomanen les úniques persones amb marcapassos a un estret contacte amb el funcionament del taulell de cuina d'inducció.

Avantatges del taulell de cuina d'inducció

Alta eficiència, el consum mínim d'energia, foc - els principals avantatges que distingeixen panell d'inducció. Atès que la superfície de cocció no s'escalfa, és impossible cremar i cremar el menjar, va aconseguir accidentalment en ell, el que facilita en gran mesura la cura de l'estufa. Eliminar la taca pot ser fins i tot amb una tovallola de paper, sense esperar que el plat per cuinar i refredar la placa.

Ja que la calor es genera directament a la paella, la velocitat d'escalfament és molt alta. A més, el preescalfament i altres plats de cuina velocitat es pot controlar de manera efectiva amb l'ajuda de la unitat electrònica moderna. Electrònica són controla de forma molt precisa la placa d'alimentació mitjançant el ràpid ràpida (o Parell Bullir, la calor, depenent del fabricant) en el cremador d'escalfament ràpid.

disseny atractiu amb una impressionant llista d'avantatges, ja és només un bon bo.

Desavantatges placa d'inducció

panell d'inducció que té avantatges de pes difereixen i l'alt preu dels antecedents és molt similar en aparença elèctric superfícies de cocció d'una ceràmica de vidre.

A més, el panell d'inducció incrustat no es pot muntar sobre la tècnica de metall sobre, per exemple, un forn o un rentavaixelles, que pot ser crític per a alguns plats.

Sovint sembla incòmode i restriccions en l'ús d'utensilis. cuina d'inducció no funcionarà amb vidre, ceràmica, porcellana, coure o estris de cuina d'alumini.

Les característiques addicionals de panells d'inducció

Diversos models de superfícies d'inducció tenen característiques opcionals convenients.

Per exemple, pot alterar el diàmetre de la zona d'escalfament d'acord amb el diàmetre de la safata dins el diàmetre placa de cocció o l'alimentació del senyal lluminós, si el diàmetre de l'olla és molt menor que la zona de cocció de diàmetre.

En alguns models, hi ha funció FlexInduction quan tota la superfície de la placa d'inducció es converteix en zona d'escalfament uniforme. Això és útil en llars en què els aliments es cuinen en grans contenidors (paelles oval o paella).

funció de conveniència addicional proporciona una ràpida PowerBoost d'escalfament per a cada cremador individual, la potència que es pot augmentar per mitjà causa de la potència de l'altra zona de cocció per reduir el temps de cocció.

Els cremadors poden ser tan poderós que aquella amb la qual es transfereix l'energia, pot continuar operant en el seu propi balanç de poder.

Molts models estan equipats amb funció de parada i arrencada Stop & Go.

panells d'inducció Fabricants

Avui dia, els fabricants de cuina de la llar fabricació d'equips i plaques d'inducció. Els comentaris diuen que el millor valor per a les unitats monetàries del Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston i Gorenje.

superficials Inducció Bosch PIB651N14E botigues de model i manté la temperatura d'escalfament de la bateria de cuina, l'amfitriona es desitja, usant la temperatura constant d'ajust. es proporciona la funció d'estufa per a cada zona d'escalfament PowerBoost, i la funció DirectSelect estableix el nivell moschnoysti qualsevol cremador i activa zona d'expansió cremadors ovals.

perfils laterals d'acer inoxidable polit i tall - inducció incorporat vitroceràmica Gorenje IT642AXC es veu molt bé en qualsevol taulell de la cuina. Cada un dels quatre cremadors està equipat amb un temporitzador, que li permet ajustar el temps de cocció desitjat. la manera de calefacció amb aparell, i tot el dispositiu es pot bloquejar. Cremadors reconeixen la presència de plats, podran adquirir capacitat addicional. Cremador es pot desconnectar en cas de cremadors de reescalfament, equipades amb una indicació de fallada del sistema.

Per a superfícies de cocció d'inducció Hotpoint-Ariston KIO632CC interessant és l'operació selectiva. El camp magnètic està encesa, si en la superfície hi ha objectes metàl·lics amb un diàmetre inferior a 110 mm, és a dir, no passa res als oblidats de la seva cullera gran. Tres zones d'escalfament poden commutar automàticament després d'un temps de cocció preestablert. Si la superfície de treball hi ha violacions subministrats senyal de so.

Solucions originals panells d'inducció

superfície d'inducció Gorenje IT641KR blanc inusual amb línies circumvolucions al vidre en lloc de la denominació habitual dels quatre cremadors, cadascun equipat amb les seves pròpies funcions de temps separats, excepte PowerBoost i Stop & Go, pot descongelar aliments congelats, té un bloqueig en els nens, el rellotge d'alarma i alarma.

No és barat, però el panell d'inducció popular. Els comentaris de la seva marca abans que res un disseny elegant, i després un escalfament molt ràpid, ajust de potència de la manca de calor residual després de l'aturada, com és característic de les fregidores elèctriques.

Placa d'inducció Hansa Inari BHI69307 completament de vidre negre sense cap tipus d'imatges sobre el mateix. La zona de control tàctil són rebaix de dit en forma de símbols, permetent als treballadors per canviar la configuració del dispositiu. En aquest vitroceràmica utilitzat funció de "pont", que permet combinar en un únic i gran zona d'escalfament dos. Una altra solució és útil per mantenir la funció calenta, el que li permet mantenir un plat calent després de cuinar.

panell d'inducció Top

placa d'inducció Car Gaggenau CX 480 prima és una zona d'escalfament continu l'àrea del qual - gairebé tres metres quadrats.

Pot ser instal·lat en qualsevol lloc en els quatre elements dels plats, mida i forma no importen. Vaixella apareix a la tàctil de grans dimensions TFT-pantalla, i sobre tots els temes es pot ajustar el temps de cocció i una de les disset nivells d'intensitat de calor.

Per a cadascuna de les zones on hi havia una olla o paella, no hi ha superfície de la pantalla de calor residual. Es preveu la protecció dels infants i la protecció de la pantalla per a la seguretat de les cures de la superfície.

La superfície d'inducció Neff T44T43N0 implementa funció FlexInduction: zona d'escalfament esquerra es combinen en una sola, que si cal pot funcionar per separat. A més de les funcions habituals prou PowerBoost i de gestió de l'energia (consum econòmic d'energia elèctrica), i hi ha una manera de pausa de neteja-quan s'atura el funcionament de la calefacció durant 20 segons per ser capaç d'eliminar, per exemple, s'enfonsen sèmola.

Aquest panell es diferencia del sistema de control d'inducció inusual amb un interruptor magnètic. Si s'elimina de la superfície del panell està desactivat.

panell d'inducció Odnokonforochnye

plaques d'inducció compactes incloure un únic cremador, però té tot el placa d'inducció mnogokonforochnoy qualitats positives.

Comentaris consumidors millor cocció per inducció placa de vitroceràmica amb una sola - OURSSON IP1200T / S. En general es va adquirir en addició a la placa base, però llavors, per regla general, s'utilitza en el seu lloc. Àmplia gamma d'ajustaments li permet establir diferents temperatures que varien de 60 ° C. S'escalfa ràpidament, fàcil de netejar i de control, que és capaç d'ensopegar.

Hi ha una rajola d'inducció elèctrica domèstica "Daryna", que és més barat i més fàcil que OURSSON. Està equipat amb un dispositiu de tret, una preselecció de temporitzador, i compta amb set modes de funcionament, incloent una universals, per aigua o llet, les preparacions de sopa bullint, apagant la barbacoa per cuinar.

Avui dia, l'escalfament per inducció - és la tecnologia més avançada en la cuina diària. Alta eficiència, seguretat, estalvi de temps i energia, de fàcil manteniment, àmplia gamma de mides i el nombre de cremadors, disseny atractiu - avantatges de les plaques d'inducció, que són tan orgànicament busqui en els interiors de la cuina moderna.