"Pa i vi" restaurant: menú, adreces i comentaris

gourmands Moscou no és tan fàcil de sorprendre - tots els dies l'obertura de nou l'alimentació pública (de cafeteries a restaurants de cuina índia). No obstant això, quan l'aparent diversitat, l'honestedat, els establiments amb un concepte interessant, un gir que fa que els visitants es converteixen en clients habituals, o almenys es tornen una altra vegada - unitats.

"El pa i el vi" - un restaurant que fa una oferta seriosa perquè es trenqui cap d'un avorrit bars i cafeteries oblidables multitud sense rostre.

concepte de restaurant

Quan l'escriptor i conegut empresari Sergey Minaev conceben el seu restaurant "Pa i Vi", Moscou tenia en gran mesura a obtenir diverses instal·lacions sota un mateix sostre: una botiga de vins, un bar i un restaurant propi.

És segur dir que la missió està complerta. Interior del restaurant està dissenyat en un minimalista de moda estil loft, el que els nostres restauradors han portat d'Europa. Deliberadament parets d'acabat descuidat amb sostres de maçoneria i estuc amb les comunicacions nespryatannymi, de la qual pengen la mateixa llum simple en pantalles de làmpades de ferro, zona de cuina oberta - la targeta d'un bar de moda moderna.

Tots els convidats es veia al restaurant "Pa i Vi" dóna la benvinguda als prestatges ple d'ampolles de begudes fines tot tipus de varietats, i l'olor del pa acabat de fer que dóna a llum a un sofisticat, trens a Europa al públic una associació gastronòmica agradable amb cellers i fleques acollidores a Itàlia i França. procés de compra de vi en si es converteix en un plaer - no hi ha venedors arrogant intrusiu, el company constant de botigues de vi costosos i supermercats enrenou molest, l'elecció és consistent amb la primera, i els preus assequibles competir amb aquest últim.

Un cop definida l'elecció pel seu compte i prendre fora de la plataforma et va agradar una ampolla, que sense cerimònies anar a la caixa registradora. Per als visitants que són molt sensibles a l'elecció del vi, i prefereixen prendre avantatge d'assessorament professional en el "pa" proporcionat sommelier. També pot comprar pa fresc per dur a distància, en la millor tradició d'una petita fleca a Montmartre.

És molt possible que, arribat a la botiga, vostè voldrà quedar-se a l'acollidor ambient del bar i la botiga adquirida provar el vi - que consta de les taules de servei. I si el vi, i l'aroma temptador de bicarbonat de gana despertat, pot obtenir ajuda de plats de cuina d'autor.

Celler amb les solucions contra la crisi

Ens agradi o no, la crisi continua caminant al país. Per descomptat, els clients dels restaurants no renunciaran als acollidor trobades i degustació de noves combinacions de sabors, però el fet és - els consumidors s'han tornat enfocament més reflexiu a la despesa.

La part del lleó de la verificació al restaurant típicament alcohol, particularment un bon vi. Si vostè ha pres sempre per fet que en els marges de benefici d'alimentació pública sobre l'alcohol tendeixen cap al sostre, i fins i tot una copa de vi molt mediocre pot duplicar el projecte de llei per al sopar, fa una ullada a la "Pa i Vi" - restaurant, destruint l'estereotip a la vinya.

De fet, aquí es pot gaudir d'un bon vi pel preu al supermercat que permet als coneixedors de begudes alcohòliques tracten als seus receptors i no va més enllà del pressupost molt estricte. Aquesta estratègia ha arribat a ser possible d'implementar a causa d'aquest tipus de decisions:

• El vi només es pot adquirir tota l'ampolla;
• rebuig de cambrers, servei de menjars.

visitants típics del restaurant "Pa i vi"

Des del principi del projecte de desenvolupament anomenat "Pa i Vi" restaurant va ser concebut com una institució universal que reuneix sota el seu sostre als habitants típics de la metròpoli moderna, l'individu i no similars entre si però units per un amor de la noble beguda - vi.

podran aprofitar sens dubte tot, que sovint són a l'estranger - que no té atmosfera pathos, cuina oberta, varietat i qualitat dels vins ens porten a la barra de la moda europea. els amants del vi, versats en la beguda per a la qual no és només un complement del sopar, sinó una mena d'obra d'art, aprecien una bona varietat i la falta d'un pagament excessiu.

Bohemis celebrar merescudament l'originalitat del concepte i un ambient relaxat. Finalment, els joves, que li agrada conèixer l'empresa a través d'una ampolla de bon vi i no veuen el moment del sopar d'una varietat de plats sofisticats i una copa de vi pel preu de l'ampolla sencera.

A quina hora és millor per visitar el restaurant "Pa i vi"?

Com ja s'ha esmentat, el restaurant va ser concebut com un lloc universal. La simplicitat i la rapidesa del servei, juntament amb la manca de pathos fa que la barra alça institució "Pa i Vi" que no necessita per planificar el futur, per refredar caure espontàniament, sent a prop.

Bar pot ser una excel·lent opció per a una pausa per dinar - got de vi sec no afectarà el flux de treball, però es pot sentir com un resident de París o Milà. Seguint les últimes tendències, restauradors afegeixen als productes forn i fins i tot menú especial l'esmorzar. De manera que en qualsevol moment del dia al restaurant són molt animada. Si vas allà a la nit, és millor per a tenir cura d'una reserva de taula.

"El pa i el vi" - el temps per prendre una copa

Co-fundador de la cadena de restaurants "Pa i Vi" - escriptor Sergei Minaev - no és nou en el negoci del vi. En gran part a causa d'això, així com el professionalisme de la institució sommelier segell Massimo Navarro és una carta de vins forts.

En els prestatges d'un espai acollidor loft conté excel·lents exemples de vins, vins acuradament seleccionats entre els líders del mercat de tot el vell i nou món. Com ja s'ha esmentat, els preus de moltes mostres són més barats que a les botigues.

Igual que la botiga, comprar única ampolla sencera. La factura mitjana és d'uns 1000-2000 rubles, mentre que el vi argentí més pressupost es poden comprar per 500 rubles.

El "pa" serveix a més de 700 vins, incloent el 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), blanc Chablis / Louis Jadot (2013) i espurnejant Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Un altre bon restaurant de xip era el lliure flux d'aigua.

També hi ha la possibilitat que el bar se serveixen begudes alcohòliques, com el te, encara que no són necessari esperar a l'execució especial - després de tot no són fonamentals en la gamma de begudes.

temps per menjar

"El pa i el vi" - el restaurant, el menú dels quals, igual que els altres elements de l'interior i, d'acord amb un sol concepte. Aquesta institució juga un paper important el vi, de manera que la tasca principal dels plats - va posar en marxa un ram de vins, no arrossegant el focus d'atenció.

Aquí, al restaurant, també, va ser a la manera europea - tots els menús que consisteix principalment de tapes i aperitius cabre en una pàgina. Aquest format curt li permet mantenir la qualitat a un alt nivell, i ràpidament ho actualitzi per tal de clients habituals que no s'avorreixin.

La cuina és l'autor, l'original, però no tolera l'esnobisme - el que no hi ha combinacions restaurador imposades de plats i begudes. El menú és un compromís entre Amèrica menjador i cuina europea gurmet.

"Pa i Vi": Direcció restaurants

Vinoteka s'ha convertit en una xarxa de ràpid creixement. En el moment en que el pa i el vi es serveixen en les següents adreces:

• B. carril patriarcal. Casa №12 construcció №1.
• Maroseyka, la construcció №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe carretera, №3.
• En el territori de l'antiga fàbrica Spectrum Spectrum LC abans de Crist.

"Pa i Vi" a la Tverskaya

"El pa i el vi" - un restaurant (carrer Tverskaya) - una institució molt interessant. Nom d'usuari Contrasenya carrer taxistes Moscou escolten una vegada i una altra pel seu torn de tarda.

D'acord amb molts aficionats, "Pa i Vi" (un restaurant Tverskaya) Obtenir el més bell i romàntic de tota la xarxa de Moscou. institucions Entourage destaca amb èxit la ubicació a l'edifici del segle XIX, una mostra típica de l'Moscou imperial.

"Pa i Vi" al Patriarca i xarxa de realimentació

Patriarca s'ha guanyat una reputació com el lloc per a la concentració límit d'institucions atmosfèriques i conceptuals, així com un avançat exigent públic capaç d'apreciar trucs restauradors intel·ligents.

El restaurant "Pa i Vi" al Patriarca, d'acord amb els habituals, absorbit totalment Patrick atmosfera. Excel·lent idea per començar el seu coneixement d'aquest acollidor xarxa de botigues de vi és un "pa" és en el patriarca.

És millor reservar una taula amb antelació, ja que aquest petit bar és el més visitat de tota la xarxa.

Els comentaris de la cadena de restaurants a la majoria dels casos positius. Molts clients recomanen per visitar aquestes institucions.

D'aquesta manera, els restaurants d'aquesta xarxa val la pena una visita per a qualsevol que vulgui provar no només és deliciós, sinó també un vi inoblidable.