L'al·lèrgia a l'ou: símptomes, prevenció, tractament

Els ous són un dels al·lèrgens més potents i sovint causen una reacció específica no només en adults sinó també en nens petits.

Els símptomes d'al·lèrgia ocorren generalment d'aquí a uns pocs minuts (de vegades en unes poques hores) després de la ingestió d'ous o productes que els contenen (incloent pols de clara d'ou). Els símptomes de la intolerància poden ser tant lleugers com pesants: altres problemes digestius una erupció cutània, urticària, congestió nasal, vòmits o. En casos rars els ous produeixen anafilaxia - una reacció, que amenaça la vida.

L'al·lèrgia a l'ou apareix en la infància, durant la introducció de nous aliments de deslletament. La majoria dels nens superen per l'edat d'inici de l'adolescència.

símptomes

La reacció del cos és completament depenent de les seves característiques individuals i es manifesten poc després de consumir l'al·lergen en el menjar. Tenint en compte que implica una al·lèrgia a l'ou, els símptomes són els següents:

• Inflamació de la pell, o urticària - la reacció al·lèrgica més comú.
• La congestió nasal, secreció nasal i esternuts (rinitis al·lèrgica).
• Els símptomes de trastorns digestius: còlics, nàusees, vòmits.
• Els signes i símptomes d'asma: tos, esternuts, sensació d'opressió al pit o dificultat per respirar.

anafilaxi

al·lèrgia greu als ous dels adults o nens pot conduir a la anafilaxi - una condició potencialment mortal que requereix l'administració immediata d'epinefrina (adrenalina) i un tractament d'emergència. Els signes i símptomes de la anafilaxi inclouen les següents condicions:

• L'estrenyiment de les vies respiratòries, incloent inflor o sensació de un nus a la gola , juntament amb la manca d'alè.
• Còlics i dolor al pit.
• Augment del ritme cardíac.
• Un estat de xoc amb una forta caiguda en la pressió arterial, que es manifesta com a deteriorament de la salut, mareig o pèrdua de la consciència.

És aconsellable consultar amb el seu metge qualsevol reacció (encara que sembli insignificant) si vostè o el seu fill va descobrir una al·lèrgia a l'ou de gallina. La gravetat dels símptomes pot ser diferent cada vegada, de manera que fins i tot si una petita reacció inicial a partir de llavors es pot esperar que els símptomes més greus.

Si el metge determina que el seu fill té es pot produir una reacció greu, se li receptarà una injecció d'epinefrina immediatament en cas d'anafilaxi. Tals injeccions es fan usant una xeringa de ploma, proporcionar l'administració addicional de drogues.

Quan consultar a un metge?

S'ha de fer una cita amb un especialista en al·lèrgies si vostè o el seu fill té una al·lèrgia alimentària símptomes immediatament després de menjar ous o productes que contenen ou. Si és possible, millor veure un metge immediatament durant una reacció atípica al producte - com un expert més ràpid i diagnòstic més precís.

Si hi ha signes d'anafilaxi ha de trucar immediatament a una ambulància i prendre avantatge d'una sola dosi d'epinefrina en una xeringa especial, si l'al·lèrgia a l'ou es diagnostica i doctor droga registrada oficialment.

raons

La intolerància a certs aliments - això no és una resposta immune adequada bastant a la nova menjar. En aquest cas, la immunitat malinterpreta algunes proteïnes que contenen els ous com una substància nociva. Quan vostè o el seu fill ha entrat en contacte amb aquestes proteïnes, les cèl·lules del sistema immune (anticossos) reconeixen el perill imaginari i la necessitat de senyalitzar el cos per alliberar histamina a la sang i altres compostos químics que causen signes i símptomes de l'al·lèrgia.

Les proteïnes són possibles al·lèrgens continguts en la proteïna, i en el rovell, però és més comú la idiosincràsia de la proteïna de l'ou. Són al·lèrgics als ous (foto està representat en molts directoris metges) també pot ocórrer en els nadons alimentats amb llet materna si la mare menja els rovells i les clares.

factors de risc

Les següents condicions augmenten el risc d'intolerància als ous:

• La dermatitis atòpica. Els nens amb aquest tipus d'erupcions de la pell més probable que pateixen d'una al·lèrgia a l'ou de gallina que els seus parells amb la pell sana.
• La història familiar. Vostè està en risc si un o dos dels seus pares amb diagnòstic d'asma, al·lèrgia als aliments o intolerància a la persona, que es manifesta en la forma de la rinitis al·lèrgica, urticària i èczema.
• Edat. L'al·lèrgia a l'ou és més comú en els nens. Amb l'edat, els òrgans del sistema digestiu, finalment, madura, i els casos d'al·lèrgies als aliments amb menys freqüència registren.

tractament

L'única manera de prevenir una reacció anormal - per aturar l'ús d'ous i els seus derivats. No obstant això, algunes persones amb al·lèrgies d'aquest tipus normalment reaccionen als productes que contenen ous processats, com ara productes forn.

- Fàrmacs antihistamínics - reduir la intensitat dels símptomes de l'al·lèrgia alimentària lleu. Aquests medicaments poden ser begut després de l'exposició a al·lèrgens en el cos. No obstant això, s'ha de recordar que ells no són capaços d'evitar per complet una reacció anormal i són ineficaços en el tractament de condicions severes.

Podria ser necessari portar sempre una xeringa de ploma amb epinefrina. necessitat punxada de l'anafilaxi.

L'al·lèrgia a l'ou és poc comú en un nen és greu, ja que la majoria dels nens superen poc a poc aquesta malaltia. Discutir amb el seu metge la possibilitat d'observació de si cal estalviar més temps signes d'intolerància a la persona a les proteïnes de l'ou. No ha de tractar de donar-li al seu fill els ous com un experiment, pel fet que és impossible predir la reacció del cos del nen per al consum repetit d'un producte potencialment nociu.

prevenció

Vostè pot optar per prendre mesures per prevenir una reacció al·lèrgica, o evitar el seu deteriorament. Per exemple:

• Llegiu amb atenció la informació sobre el producte alimentari, especificat en el paquet. Algunes persones no poden tolerar els ous, fins i tot en quantitats minúscules d'residual (per a una quantitat ho demostra la inscripció en l'envàs del producte: "Pot contenir traces d'ous").
• Aneu amb compte en establiments de restauració. No només els cambrers - de vegades el cuiner no és molt segur de la presència o absència de proteïnes d'ou en un plat en particular.
• Digues a tots els adults amb els que deixa a un nen, la presència de la seva intolerància a la persona. Infermera, mestra, membres de la família ha de recordar que l'al·lèrgia als ous (foto que mostren que hi pot haver, si es va a menjar un ou) en un nen, i no li va donar a productes potencialment perillosos. Assegureu-vos que els adults saben com comportar-se en cas d'emergència.
• Si està alletant, evitar el consum d'ous. Les proteïnes de l'ou penetren en la llet materna i poden causar símptomes de l'al·lèrgia als aliments en els lactants.

Els productes amb contingut d'ous amagats

Malauradament, encara que no s'especifica els ous i els seus derivats en el producte, encara pot contenir una certa quantitat de proteïna d'ou. Aclarir qualsevol dubte en aquest cas només pot fabricant.

Per a més comoditat, pot utilitzar la següent llista de productes amb contingut ocult dels ous, però recorda que està lluny de ser completa:

• malví i dolços;
• la maionesa;
• merenga;
• productes de fleca;
• pa ratllat;
• massapà;
• esmalt;
• carns processades, rotllos de carn i mandonguilles;
• púdings i crema;
• amaniments per a amanides;
• pastes;
• la crema és deliciosos tipus de cafè amb l'addició d'alcohol;
• assecat.

Si en la producció de diversos aliments proteïnes d'ou utilitzats poden ser detectades en la composició dels següents ingredients:

• albúmina;
• globulina;
• lecitina;
• livetina;
• lisozima;
• Vitelio;
• noms que comencen amb "òvuls" o "in ovo", per exemple, ovoalbúmina (albúmina d'ou) o ovoglobulina.

Són al·lèrgics als ous pot ocórrer quan la porció, menjar casolà en una casa estranya, on l'aliment pot mostrar petites quantitats d'ous a causa de la naturalesa del menú complet. Si no es pot evitar completament les al·lèrgies, hauria de ser possible per a preparar-se per possibles símptomes.