Excepcionalment altes qualitats nutricionals i organolèptiques de les varietats de color fosc dels tomàquets són reconeguts arreu del món. No obstant això, se sap molt poc sobre el cultiu d'aquest cultiu. És possible obtenir de llavors de fruites comprades, adequat per al cultiu al país o al jardí? "Kumata" - tomàquet que s'obté mitjançant l'aparellament de l'híbrid. Recollits a la llar llavors de tomàquet produirà, però el seu color i sabor seran diferents a les formes dels pares. Després de la recepció d'aquest varietats inusuals de l'empresa de llavors de fama mundial Syngenta va prendre dècades.
Característiques varietats de tomàquet Kumato
Tomàquets cultivats a partir de llavors de concessió de llicències, el compliment de tots els requisits de la tecnologia agrícola, semblen inusual a primera vista. A causa de l'escorça de color marró verdós que semblen immadurs. Però tenen un sabor més dolç que els tomàquets vermells normals. El primer pensament que sorgeix en forma de baies fosques, "No hi havia OMG." Segons el fabricant, genèticament modificada objectes que no han fet servir, només tradicionals mètodes de millora genètica. És només una espècie tan inusual - tomàquet "Kumata" com a resultat dels esforços d'un grup de genetistes.
característiques de qualitat:
- alçada de la planta híbrida - 1,50-2,20 m;
- els fruits de dur, de color verdós i marró vermellós en color, emeten un sabor fort;
- baies només diàmetre - de 5 a 6 cm;
- el pes mitjà de la fruita - 80-120 g;
- la carn és vermella, sucosa i dolça.
"Kumata" - un tomàquet a la part superior de les verdures Europea Olympus
Desenvolupament de noves varietats de tomàquets al costat genetista, Syngenta Luis Ortega es va iniciar en la dècada de 1970. Llavors el jove agricultor va descobrir un fenomen conegut a molts conreadors de les regions àrides. Els tomàquets que reben menys aigua és molt més dens, més fosc, i tenen un sabor més intens i dolç. El jove va començar a experimentar amb la tensió de reg, l'aigua, mentre que l'observació dels canvis en les propietats de les plantes. Més tard, Ortega va trobar una de les solanàcies silvestres, adequat per a la creació de noves varietats. Va rebre un tomàquet Olmeca F1, coneguda sota el nom comercial "Kumata". Tomàquet d'alta fructosa va començar a vendre a Europa el 2005. El seu cultiu va començar fabricants a Espanya, Bèlgica, França, Holanda, Turquia, Grècia, especialment preparat per Syngenta.
els tomàquets negres "Kumata" - dolça i fragant
En els fruits van mostrar un contingut significatiu de potassi, magnesi, vitamina A i C. La polpa i el suc són baixos en calories. Un fetus gran un pes de 150 g conté només 31 kcal, completament desproveït de colesterol, greixos saturats. No és d'estranyar que el producte alimentari s'ha tornat tan popular, gaudint d'una forta demanda. El cost de les varietats populars dels tomàquets és més alt que els tomàquets vermells i grocs habituals. Com emmagatzemar "Kumata"? Tomàquet no es deteriora massa ràpid, si no ho guardi a la nevera. A baixes temperatures, els tomàquets perden ràpidament l'aroma i el sabor. Emmagatzemar tomàquets sencers millors a temperatura ambient. Tallar a rodanxes de fruita per posar en un recipient de plàstic amb una tapa.
"Kumata" i la cuina
Tomàquet "Kumata" - un vegetal útil amb un sabor molt agradable. Consumir els tomàquets frescos en aquesta classe. els tomàquets negres no són adequats per a la indústria conservera, encara que tenen la pell gruixuda i la polpa. Criadors inicialment no van crear per al seu reciclatge. Tomàquet es veu molt impressionant: un atractiu color de la xocolata, carn sucosa és deliciós. Es pot fer una deliciosa fruita del suc de tomàquet. Conté una gran quantitat de nutrients, incloent la fructosa. A causa del seu contingut significatiu del producte pot consumir les persones amb diabetis. A més, sucosos tomàquets amb una textura densa ideal per a la preparació de diversos entrepans, amanides i plats de decoració. Efectivament mirar llesques de tomàquets picats en una placa fosca amb cubs de mozzarella fresc.
El cultiu de varietats populars
Només aparegut recentment tomàquets inusuals en els supermercats dels països post-soviètics. Abans que els tomàquets negres venuts a Europa i Amèrica. Sabor dolç, a causa dels importants nivells de glucosa, característics de la fruita completament madura. Tenen un color lleugerament verdós. Si la venda arriba una mica tomàquets verds, i ràpidament "arribar". "Kumata" - els tomàquets, les llavors de les quals són impossibles de trobar en el mercat obert. Aquesta és la política de la companyia Syngenta. vegetal delicat ha de ser cultivat de la llavor obtingut mitjançant l'encreuament formes híbrides dels pares. Sense aquesta manipulació generacions no poden heretar els atributs de la varietat. Per tal de no "aerosol" i no replica que, Syngenta confia en la producció de tomàquet "Kumata" empreses autoritzades elegits. En els últims anys, els nous competidors tenen tomàquets d'aquesta categoria. Molts fabricants estan involucrats en la selecció i desenvolupament de noves varietats de tomàquet de color fosc que es troben a la demanda entre els consumidors.