Farina d'alcohol il·legal. Millor Receptes llum de la lluna

La nostra gent, les begudes amb la seva pròpia, a casa, erigint aquest procés en grau tradicional, la nitidesa és que no tenen exactament. Però en la realitat actual s'ha tornat bastant comú interessant recepta: Farina de cervesa. Aquesta opció entre molts coneixedors de l'elaboració de cervesa casolana és bastant pressupost. Però no és l'única raó, potser, que va trobar la popularitat a casa nostra. Molt interessant és l'opinió dels tastadors experimentats per tractar aquesta meravellosa beguda. No sembla sorprenent que l'alcohol fort casolana que va reconèixer a un dels millors en el sabor entre els seus "parents", i fins i tot - competidors famosos. Per tant, les millors receptes de llum de la lluna feta de farina - a la seva atenció. Anem a tractar de cuinar, per així dir-ho, per posar en pràctica.

algunes subtileses

receptes alcohòliques forts de farina de sègol (i blat), a més de la seva simplicitat i baix cost signifiquen el procés de sacarificació. És necessari per a la fabricació de cervesa casolana. El mètode és bastant complicat, per la qual cosa necessita per seguir de prop la tecnologia. L'error pot conduir a un petit errors, amb prou feines perceptible en el sabor i el gust, i per al complet fracàs de les activitats previstes. Per tant, s'ha de fer referència a la recepta amb molt de compte, només llavors obtindrà una excel·lent alcohol natural.

Moonshine Fet de farina de sègol

Per a la seva preparació que necessitem: 19 litres d'aigua d'excel·lent qualitat, 4 lliures de farina de sègol, 100 grams de llevat. Capacitat per fer un balanç - 20-25 litres.

1. Bullir 8 litres d'aigua, afegir 2 litres de fred. introduir suaument tota la quantitat de farina, remenant constantment, "massa". Es retira el pes resultant per a un mitjà hores, i després introduir-lo en altres 3 litres d'voditsy fred. S'agita fins que estigui suau i deixar espessir durant una altra mitja hora.
2. Afegir la resta de l'aigua a temperatura ambient. Diluir el llevat (com - s'indica en les instruccions de la borsa), afegir a lot. Reservat el pes durant 3-4 dies en el foc, tapar l'olla drap fosc o una manta.
3. Quan hagi finalitzat el període, pot iniciar i destil·lació. Passa doble destil·lació, "tall", com s'esperava, el cap i la cua del líquid. Després de la primera purificació beguda nau destil·lació: millorar les característiques qualitatives de la alcohol final. Aquest mètode és ideal per fer un te de farina i la farina de sègol i blat. I, però, i l'ordi o el blat de moro!

farina d'alcohol il·legal. Recepta amb malta

Aquesta tecnologia és més complexa, però és força interessant i digne d'atenció destil·ladors. També és una realització Pressupost cocció. Per tant, les receptes fetes amb farina de sègol amb malta. Anem a necessitar (per a una ampolla de tres litres): farina de sègol - 0,9 quilograms, farina de malta - 0.1 quilograms 25 grams de llevat, aigua en una quantitat de dos litres.

La tecnologia de preparació

1. 2 Barrejar junts la forma de farina, s'omplen d'aigua, la barreja es va escalfar a 25 graus. Es barreja tot fins que quedi suau. Addició d'un addicional de 100 ml d'aigua bullint (100 graus).
2. Després de mitja hora aproximadament la massa de nou la introducció de 100 ml d'aigua bullint, mentre que a fons agitació. Ara necessitem una mica de temps per aconseguir la sacarificació passat. Quan el procés s'hagi completat, la matriu té un gust dolç.
3. Ara es liqua en massa, l'addició d'una aigua (la temperatura ha de ser d'aproximadament 17-20 graus). La llicència que resulta en una massa càlida foscor durant tres dies - present. A continuació, afegir el llevat a la barreja de (pre-criar-los segons les instruccions en l'envàs - en general una petita quantitat d'aigua tèbia).
4. la barreja per pastís estableix una vegada més a un costat en un lloc càlid i fosc. Per més cervesa destil·lació preparat està a punt quan es va formar la capa de sediment del fons, i en la superfície - les bombolles de gas. Recomanem després de la primera destil·lació en l'aparell (per descomptat, separant els caps i cues) per purificar l'alcohol usant els recursos nacionals disponibles (carbó, llet, filtració), i després d'enviar la segona destil·lació.

Recepta: "germen de blat, més ..."

Brew de la farina al país pot ser cuinat amb ingredients com el gra germinat. Necessitarem: aigua - 24 litres, farina de blat - 5 lliures, germen de blat - 1 quilo, llevat - 200 grams.

1. L'ebullició de l'aigua empinada, introdueixi la farina. Barrejar bé. Per a aquest procés, és possible utilitzar, per exemple, un mesclador o un filtre en el trepant, com interferir manualment bastant difícil i consumeix temps.
2. El germen de blat càrrega només amb recepta mèdica. No obstant això, després que, a procediments per a grans de cereals no eren més de 4 centímetres. Tot el secret és que ha d'obtenir una cervesa feta de farina amb enzims, i que estan contingudes només en els grans germinats. planta recent amb una batedora de mà.
3. Addició de cereals en 4 litres d'aigua, es va escalfar a 50 graus. Barrejar el puré que implica blat. En aquest cas també és convenient prendre el mesclador.
4. S'ajusta un recipient amb el resultat de manta massa o teixit, es retira, durant 12 hores en un lloc càlid. cal una barreja de "aigua + farina + malta" per pastar cada 3-4 hores.
5. Només llavors entrar en el llevat. Nosaltres els criem acord amb les instruccions, afegint al pes total. Tot això sol conduir a reaccions que desencadenen excessiva d'escuma separació. Per tant, la gent que sap s'aconsella en la preparació del most per triar més contenidors, que parteix de l'escuma "no funciona" després.
6. Després de l'addició del llevat fer barreja artless de tres cullerades d'oli vegetal es barreja amb glaçons 2-3 galetes. Preforma afegir al most, ruixant a la part superior. I recorda: com més sovint obstaculització massa del most, és menys probable que l'erupció d'escuma a terme.
7. El procés de fermentació té lloc durant nou dies. A continuació, ha de "es calmi", ja es pot veure els col·lapses de sediments i d'escuma. Voila: cervesa està llista per al seu posterior destil·lació. Llum de la lluna feta de farina de blat amb grans germinats i la millor unitat a terme 2 cops a beure va a millorar.

advertència

Per descomptat, encara que és de les millors receptes de llum de la lluna, però en qualsevol de les formulacions anteriors és molt important observar el règim de temperatura. Si està per sota, el procés de fermentació pot aturar. Però fins i tot aquí hi ha una sortida. En aquest cas, afegir una mica de llevat en l'ha de parar, però abans que sigui segur per restablir la temperatura.

Braga feta de farina amb enzims

Hi ha una manera fàcil de preparar cervesa casolana de farina en una cuina. Es suggereix l'ús de farina amb enzims. Aquesta beguda té una força forta, però serà una aroma molt agradable, sabor suavitat. També és possible conduir la massa mare llum de la lluna de farina de sègol. O bé, pot experimentar amb blat de moro o farina d'ordi integrals - obtingut sabors sorprenents.

ingredients

Això és en realitat la farina - blat i farina de sègol, - aigua, enzims, llevats. enzims porció (utilitzen "A" i "D") es calcula sobre la tri- i lliures de farina i 12 litres d'aigua tractada. Es recomana usar el llevat per especial - de puré de grans.

preparació

1. pas inicial: s'escalfa l'aigua a escalfar, a continuació, afegir enzims (següents instruccions) per a la sacarificació a temperatura freda.
2. A continuació, afegir farina a la barreja resultant, tots curosament agitar amb un mesclador. D'aquesta manera izbegnem grumolls a la massa.
3. Aboquem el llevat amb l'aigua tèbia i deixar reposar durant 15 minuts, després de la qual cosa el suplement a la barreja. Ens posem a la porta i ajustar la temperatura a menys de 30 graus (el llevat activa vagarà). Posem en un lloc càlid. La principal condició - la temperatura de conservació (uns 27 graus).
4. Tan aviat com un aclariment de les capes superiors - que serà perceptible visualment - Braga es pot enviar a l'etapa. Es requereix, per cert, i un esdeveniment paral·lel - després del procés de fermentació final cal refredar el puré: s'ha aclarit abans del final d'un curt període de temps. A continuació, es pot drenar del sediment. Pot ser destil·lada i aclarit banda, i la una amb la farina precipitació.

Kukuruzovka

Brew de la farina a casa i fent bé. Aquesta infusió es fa generalment per a un complex en el sabor i les característiques aromàtiques de pocions - bourbon. Per a una beguda tal prendre els següents ingredients: farina de blat de moro, encenalls de fusta de roure, aigua i llevat. Altres 5 litres d'aigua, per exemple, necessiten prendre un mig quilo de sucre i 200 grams de malta. Assegureu-vos d'obtenir un parell d'estelles de fusta de roure, que li donen a una copa i acidesa salat i llevat sec per posar en marxa i accelerar el procés de joc de l'herba amb rapidesa.

Preparació del puré

1. Escalfar l'aigua a 50 graus, afegir la farina, en petites porcions, gradualment. Barreja, es va diluir amb aigua, donant el suport durant uns 15 minuts sense refredament, però sense elevar la temperatura.
2. graus, llavors és recomanable per elevar a 65. Un cop més, deixar reposar durant 15 minuts. Pastat continu ajuda a evitar grumolls, fer la barreja més homogènia. Una barreja de coherència no ha de ser massa gruixuda, en cas contrari cal afegir aigua de nou. Deixem de banda, fresc.
3. Quan la barreja va aconseguir la temperatura desitjada (50), que malta gradualment domeshivaem, picat en una picadora de carn o liquadora. Embolicar plat amb puré de patates en una manta calenta i deixar tota la nit.
4. En el futur, afegir el llevat i el sucre i deixar que va de tres a cinc dies. Després de realitzar el mateix procediment que per a la preparació de vodka de farina de blat.