Espècies índies, quin és el seu secret?

Les espècies són una part integral de la cuina índia. Cap menjar està completa sense un espècies naturals i seleccionats. Correspon al gust exòtic de molts prefereixen la cuina índia. Indis aprecien la seva salut, de manera que prefereixen només ingredients naturals que li donen el menjar nacional sabor inusual i aroma inoblidable.

Ningú pot romandre indiferent a aquest tipus de plats exòtics. Encara que el menjar amb gust a manera de menjar no sempre és agradable a causa de la seva aguda de composició, és extremadament útil.

Els tipus més populars de les espècies

Els indis feien servir com una espècia tot el que creix en el seu hàbitat territori, ja sigui deshidratats de fruites o herbes. espècies de l'Índia tenen en el seu arsenal aquests tipus d'espècies com la cúrcuma, cardamom, curri, canyella, vainilla, comí, coriandre, tamarinde.

Encara que un gran nombre de més amunt està disponible, i les nostres latituds, només els indis coneixen l'ús exacte de les espècies. El més popular d'ells - és el curri.

Què sabem sobre el curri?

espècies de l'Índia, i entre ells i el curri són àmpliament utilitzats en cuinar diferents plats. Aquest condiment és una barreja de les mateixes fulles grogues de l'arbre, que creix en latituds tropicals. Curri s'afegeix a salses i adobs, fins i tot un condiment utilitzat per als plats famosos - curri de pollastre amb xampinyons.

Però juntament amb un curri característiques de sabor i té un curatiu. Millora l'activitat del cervell, així com cèl·lules de càncer de combats al cos. Ordena els nivells de colesterol en sang i millora la seva estructura. Ha pronunciat la propietat crema de greix, que mostra el cos de l'excés de líquids i toxines.

Una mica de cardamom

Spezia es caracteritza per ser picant amb un sabor amarg i un sabor pronunciat. La mateixa planta creix en latituds més càlides, tant a l'Índia ia Sri Lanka, i la Xina. El més usat per a la cocció i s'afegeix a diverses begudes.

espècies de l'Índia com el cardamom, tenen un efecte positiu sobre el sistema immunològic. Aquestes fruites verdes millorar la immunitat i no donen per entrar al cos de les bacteris nocius. Efectivament tracta el mal de coll i tos. També és un poderós antidepressiu. Fàcilment fer front a malalties del tracte gastrointestinal.

Què és la cúrcuma?

Una aroma comú en algunes zones de l'Índia, que es troba al nord i el sud. Es refereix a la família del gingebre i té un color groc brillant distintiu. Aquestes espècies de l'Índia extrets de la mateixa planta, que es diu. Indis com la cúrcuma, ja que li dóna al plat un bell color i sabor dolç, i amb ella el gust únic.

No obstant això, com es va esmentar anteriorment, cada planta que els indis van utilitzar en la preparació del seu menjar té un gran impacte en el cos humà. Així que la cúrcuma - un antibiòtic natural que redueix la inflamació i millora el procés de renovació de la pell. Efectiva la lluita contra les cèl·lules del càncer, la prevenció de la propagació de la metàstasi. És una cura miraculosa per a moltes malalties i component insubstituïble de plats nacionals.

altres espècies

Entre altres espècies que tenen un sabor picant i aroma inoblidable, canyella nota. Aquesta espècie és conegut arreu del món. S'utilitza per a postres, afegeix al cafè i el te. La canyella també és eficaç contra malalties virals.

Vainilla - és una espècia que s'obté de les beines de les orquídies tropicals. S'afegeix aquest condiment per donar sabor a la cocció. És un dels més demanda i espècies car del món. Té un efecte calmant en el cos.

Tamarindo - veritablement espècia índia amb un sabor àcid brillant. Utilitzat durant molts plats de l'Índia, tant per bàsica i per a les postres. Bon efecte en el sistema digestiu i també millora el funcionament de l'aparell locomotor. Té una gran quantitat de potassi que millora cor.

Espècies contra espècies de l'Índia

espècies de l'Índia són coneguts a tot el món, no hi ha altres condiments s'utilitzen tan àmpliament. En diferents països, es poden comprar les famoses espècies orientals. I què passa amb les espècies? Es tracta de tot tipus d'herbes i fulles aromàtiques, fruites.

A l'Índia, que s'utilitza com una espècia ja fet, però assaonat plat durant la cocció i diferents espècies, que són pre-s'assequen o s'afegeixen en brut. Indis no va desaparèixer, i totes les plantes s'utilitzen per cuinar.

On es poden comprar espècies de l'Índia: la direcció a Moscou

A causa de la creixent demanda d'espècies exòtiques, a Rússia es poden adquirir a diferents ciutats. On es poden comprar espècies de l'Índia a Moscou? Les adreces de les botigues al detall:

• Moscou, Pankratevsky carril 2, 1a planta. Districte CAO, Districte Krasnoselsky.
• Moscou, carrer Sretenka, 36/2, estació de metro "Sukharevskaya".
• Moscou, Leningrad carretera, 21.

Per aquestes direccions, es poden trobar botigues especialitzades que venen espècies de l'Índia. Moscou - una gran ciutat, on cada districte pot comprar béns de l'exterior. I vostè pot fer una compra d'una manera més simple - per ordenar la botiga en línia. És més convenient per prendre avantatge de les compres en línia, ja que no han de passar molt temps en la recerca botiga índia.

Podem dir amb confiança que les espècies de l'Índia - els millors i més deliciosos del món. I el més important - que tenen propietats medicinals. Això es pot veure només mirant com sembla indis, fins i tot en la vellesa. I tot això gràcies al fet que utilitzen regularment la medicina tradicional en la forma de la cuina índia.