Eringi Mushroom: descripció, propietats útils, tractament i ús en la cuina

Eringi - anomenat fong estepa blanca, que també es diu "formació de gel real." Aquesta és una de les varietats més populars; que fàcilment es pot conrear a casa. Estimava i cuina oriental respectat i en certa mesura omple el segment de cuina del nostre país. Degustar qualitats Eringi fong bolet blanca semblant a, i en ocasions superior a ells. Aquests representants de l'espora no és massa exigent de les condicions ambientals són adequades per al cultiu, perquè fins i tot a casa.

Tenint a mà un producte com un Eringi fong (foto), sempre es pot complementar les seves obres d'art culinàries amb nous ingredients o diversitat de la dieta. Eringi, en contrast amb el fong blanc, està disponible en qualsevol moment de l'any en què es conrea en interiors.

Quins són els beneficis?

Estepa fong blanc és coneguda per les seves propietats beneficioses. A causa de que molts diuen que aquest tema es pot parlar sense parar. Això és tant producte dietètic i terapèutic enriquit en vitamines del complex B i vitamina Akvadetrim (D _2). Per tant, en l'ús dels aliments, com a part de la qual hi ha una Eringi de fongs, no hi ha sensació de pesadesa a l'estómac. A més, les propietats útils de producte tenen un impacte positiu en el sistema immunològic i el sistema nerviós.

L'alt contingut de substàncies minerals té un efecte positiu en l'organisme com un tot. La medicina tradicional oriental i cosmetologia no pot prescindir de la utilització del fong amb fins medicinals en forma de tintures, extractes, farinetes, màscares.

estepa blanca i cuinar bolets

Cuiners parlen d'Eringi com un producte excel·lent, té un gust fi i delicat, alguna cosa que recorda a les nous d'anacard. Sembla sorprenent i el fet que el fong no perd les seves propietats beneficioses, fins i tot després del tractament tèrmic.

Eringi bolets es complementa perfectament amb sopes, amanides compostes sempre bones fresques, plats principals, guarnicions. Steppenwolf fong pot ser sotmès a diversos mètodes de processament: assecat, fregir, bullir, guisar, rostir a la graella. Qualsevol plat complementat pel ingredient plena immediatament amb un gust exquisit i ric aroma.

Bolets que creixen a la llar

Per al cultiu de fongs utilitzant espècies: soques o grans branques dels arbres amb un diàmetre d'almenys 15 cm, i l'escorça intacta. Pel que el procés s'endarrerirà ja coberts de miceli i bolets collita serà abundant. Resines contingudes en l'escorça de determinades espècies d'arbres (per exemple, una cirera, albercoc, pruna estepa et al.) Procés de creixement lent Eringi. Les coníferes generalment no adequats per al cultiu de fong descrit.

També és possible conrear fongs ostra a les soques, les bales de palla, en bosses de plàstic, caixes amb el substrat. Aquest mètode de cultiu de bolets a la natura crida extensa.

Fong pot créixer en instal·lacions especialment equipades ambient que contribueix al creixement ràpid Eringi controlades. Els avantatges d'aquest mètode és la possibilitat d'obtenir un any de collita, en el marc del procés ben organitzat condició. Per a l'any pot rebre fins a 4 collites d'ostres. Un cicle complet des de la sembra fins a la recol·lecció de bolets miceli pren 8-10 setmanes. El substrat utilitzat cereals picades palla: sègol, arròs, blat, mill, civada.

Característiques de cultiu usant miceli

Quan es cultiva en condicions naturals, és comú utilitzar el miceli en un pal, que s'introdueix en els forats pre-preparades en el perímetre del monyó. Aquestes ranures estan ben tancats amb cera d'abelles o argila. En dur a terme aquest procediment, és important assegurar-se que, juntament amb els conflictes en el forat no hi hagi objectes estranys: pols, terra, llavors i escombraries.

Com més espores de miceli es fa, com més aviat un registre cobert, per tant, com més aviat fong Eringi fructificació inici. Fer créixer un cultiu tals no s'és complexa, però té algunes característiques:

1. Comprar llavors només en laboratoris especialitzats. S'ha de vendre en un blíster, d'estar viu, color característic i sense canvi de color i unes normes consistents d'humitat (al voltant del 65%). Els punts brillants o taques de floridura no han d'estar presents.
2. Cobert de vegetació bloc de la fusta a l'aire lliure, al soterrani o especialment cavat trinxeres per a tals fins.
3. En el moment de la inoculació, és important per garantir el manteniment de condicions estables: temperatura i humitat miceli en cas contrari poden perir.

Com es pot veure, no és tan difícil de conrear fongs en Eringi casa. Fotos i descripcions presentades en aquest article l'ajudarà a entendre com fer créixer el fong i tenir cura d'ell adequadament. Esperem que aquest article s'ha tornat útil per a vostè i collita dels fongs serà generosa.