Danys i beneficis de vinagre: opinions. Com prendre-ho?

Aquest producte ha estat coneguda per la humanitat des de l'antiguitat. Durant molt de temps, el dany i l'ús de vinagre romanen entenen només parcialment. Fa uns 7 mil anys., Va començar a produir a Babilònia, Assíria i Egipte antic. Vinagre considera agent terapèutic contra diverses malalties. Es creu que el primer producte va ser fet amb vi: una ampolla de beguda havia de destapar i d'aquesta manera per suportar 3 setmanes, després de la qual cosa el vi avinagrat.

Inicialment, les seves propietats beneficioses no es veien: el producte es va abocar en la creença que el vi ha anat simplement malament i ja no és adequat per al seu ús. Però llavors algú va suposar s'aplica "beguda amarga."

la producció de vinagre

Vinagre, beneficis i danys que la humanitat durant molt de temps ha estat conegut per produir una varietat de maneres. Un d'aquests productes químics i la segona (menys inofensiu per al cos) - que és la síntesi de bacteris d'àcid acètic. La indústria química líquida és un producte sintètic, mentre que la síntesi de derivats de bacteris - un vinagre, que es poden preparar fins i tot a casa.

tipus de vinagre

Immediatament val la pena esmentar que depenent de la matèria primera utilitzada per produir aquest producte hi ha un gran nombre de les seves varietats: poma, fruita, raïm, sèrum de llet, vinagre de malt (beneficis i danys d'aquestes espècies es descriuen en detall en aquest article).

Com, llavors, des de la matèria primera obtinguda per aquest líquid? El procés es porta a terme per la síntesi de reaccions bioquímiques en les cèl·lules de Acetobacter amb ventilació activa. El resultat és una acètic líquid. En altres paraules, aquest procés és comparable al que passa en el cos humà, si s'abusa de l'alcohol.

Els productes de reacció de diversa naturalesa, són el diòxid de carboni i aigua. Si el vinagre natural es produeix a la fàbrica, els experts no permeten que passi l'oxidació completa dels components alcohòlics del producte.

D'altra banda, en un entorn industrial acabat de àcid acètic es neteja acuradament de tota mena d'impureses, pasteuritzada (si l'eina ha estat portat a una concentració de 3-15% mitjançant l'addició de solució d'aigua) i després es va abocar en recipients.

L'ús de vinagre a la cuina

Els científics han demostrat que el dany i l'ús de vinagre són múltiples. Se sap que a mesura que es va utilitzar un condiment en l'antiguitat. És cert que els nostres avantpassats de vinagre sintètic no sap res. En conseqüència, la acètic produït tot el líquid del que era llavors a mà: des figues, raïm, pomes. Curiosament, aquest vinagre s'utilitza com un aliment o per al tractament de diverses malalties.

vinagre amfitriona moderna són sovint millor si necessiten assaonar la carn, de peix o vegetals plats, fer una salsa picant o vestir-se. És indispensable, si decideix participar la conservació o la maionesa peça de treball.

L'ús com un detergent eficaç

Danys i beneficis de vinagre poden manifestar-se també en la neteja. Pot ser utilitzat per a la desinfecció de superfícies, afegint una mica de líquid a l'aigua, després de la qual cosa la solució està a punt per netejar tot el que es requereix. A causa de les propietats desinfectants i antisèptiques, que es poden trobar molt sovint en la composició de detergents i netejadors, així com desodorants. No obstant això, per tal de no malmetre l'efecte de la neteja, s'ha de complir amb les proporcions.

propietats especials

El vinagre es compon d'aigua (95%), tota la resta - és aldehids, hidrats de carboni, alcohols polivalents, èsters d'àcid, micro i macronutrients. Danys i beneficis de vinagre per a molts de nosaltres no es coneixen amb exactitud. Curiosament, té propietats antiinflamatòries i bactericides, la capacitat de reduir la temperatura corporal, eliminar el mal de coll i faringitis amb angina, picor després de les picades d'insectes, per lluitar contra el fong, per eliminar la irritació de la pell.

Quan els càlculs renals, reumatisme, artritis vinagre natural, es recomana menjar dins, diluint-amb aigua. A més, s'observa que l'ús diari d'aquest producte interior (en plats o forma diluïda) ajuda a normalitzar el metabolisme.

En les propietats de la medicina alternativa vinagre utilitzat per a fins profilàctics i terapèutics per tal de prevenir l'aparició i el desenvolupament de diverses malalties.

Els beneficis de vinagre de poma

Ja hem dit que en el nostre temps, és bastant comú el vinagre de sidra de poma. Beneficis i els danys de com fer i utilitzar el producte - intenten calcular a continuació. característica vinagre de poma consisteix en el fet que, a més de les qualitats estàndard "vinagre", que conté una gran quantitat d'elements útils traça (potassi, calci, sodi, ferro, magnesi, etc.). I l'ús d'aquest producte en dosis moderades i en absència de contraindicacions efecte beneficiós sobre el treball gàstrica. Usar-lo d'aquesta manera, vostè pot estar segur que el vinagre de sidra de poma pot ajudar a fer front a la indigestió.

Així, vinagre de poma: beneficis i perjudicis, com prendre aquest producte? respostes ràpides als coneixements de les seves propietats. Amb la informació necessària, la substància es pot utilitzar de manera eficient. L'àcid màlic, una part del vinagre natural, és un material de construcció per al cos humà. Connexió d'elements alcalins i minerals, que produeix energia. A més, l'energia es transforma en glucogen.

L'ús de vinagre de vi

Si no té a mà les pomes, però hi ha raïms, es pot cuinar el vinagre de raïm, beneficis i perjudicis de l'ús de que no es veu des de fa dècades. Pel que fa als efectes negatius del producte sobre el cos, llavors la probabilitat que això, per descomptat, hi ha, perquè qualsevol tipus de vinagre i recepció aspra pot causar cremades a l'esòfag i danyar l'esmalt de les dents. Però si s'utilitza el producte amb prudència, poden assaborir el menjar, rentar els cabells i afegir al bany d'aigua, la pell es va convertir vellutada i tendra.

Vinagre de vi, beneficis i danys que són causats pel contingut de diverses substàncies, permet guarir una malaltia de deficiència, la gota, la indigestió, la càries dental. A més, el seu ús té efectes beneficiosos sobre les ungles i el cabell humà.

Quan el vinagre és nociu?

Si vostè no sap les contraindicacions i les restriccions en l'ús d'aquest producte, però bé, pot causar problemes per a la salut humana. Donada la seva capacitat de complir amb l'efecte estimulant de la glàndula digestiva, a irritar les membranes mucoses, el vinagre no ha de ser utilitzat per a les persones que pateixen de colitis, enteritis, hiperacidesa o gastritis. Han d'abstenir de prendre aquest producte als pacients amb hepatitis, pancreatitis, colecistitis, úlcera de l'estómac i de l'intestí, cistitis.

Vinagre de poma: els beneficis i perjudicis, comentaris

Comentaris sobre l'aplicació de vinagre és diferent: en primer lloc, aquests són exemples de receptes que utilitzen aquest ingredient. Molts diuen que redueix eficaçment la temperatura del cos. Altres assenyalen que el vinagre és capaç de fer front a algunes malalties gastrointestinals. Sovint, senyores utilitzar el líquid com una eina per a la pèrdua de pes. A més, les dones noten els efectes beneficiosos de vinagre de poma, un cop a la pell.

Avui en dia ens trobem que aquest vinagre, que espècie es tracta, aprendre els mètodes de la seva preparació, així com aplicacions de líquid. Val la pena assenyalar que en aquest producte més bé que malament. Però cal tenir en compte les contraindicacions i sentit de la proporció.