Com triar una cafetera

Si és difícil imaginar el matí sense una tassa de cafè acabat de fer, tard o d'hora apareixerà una cafetera a casa seva. Però sabíeu que l'elecció correcta del dispositiu depèn directament del sabor de la beguda i del seu aroma? Per això, la compra ha de ser curosa, després d'haver estudiat a fons els tipus de màquines de cafè presentades al mercat.

Cafetera de filtració

Escalfa l'aigua fins a 85-95 graus, després de la qual cosa el líquid cau per caure en un filtre especial, on es troba el cafè mòlt. Drenant lentament el filtre, l'aigua pot absorbir l'aroma dels grans tant com sigui possible. Per cert, la força de la beguda depèn directament de la velocitat del flux d'aigua. Els avantatges d'una cafetera de la marca d'ajudant de la cuina són la seva facilitat d'ús i un cost atractiu. El seu únic inconvenient és que aquesta tècnica no implica fer una beguda amb crema batuda.

Màquines de cafè "espresso"

Amb l'ajuda d'aquesta tècnica, es pot preparar no només el cafè estàndard de les mongetes, sinó també les begudes preferides de les cafeteries, com ara la mocha, el cappuccino o el ristretto. La preparació en aquest cas es realitza a causa de la pressió de vapor. Si decideix comprar una cafetera espresso de Kitchenaid, cal saber que els seus principals avantatges són assequibles i la capacitat de fer cafè no només dels grans, sinó també de les càpsules per lots. El més important és, durant l'operació, tenir cura i seguir les instruccions per evitar el risc de cremar-se. A més, la correcta correcció de les banyes en el dispositiu afectarà el sabor de la beguda.

Màquines de càpsules

Aquestes màquines són similars, en principi, a les màquines de cafè exprés. La diferència és només en el material original, perquè per preparar una beguda perfumada no necessitaràs grans mòlts, sinó càpsules especials. Es tracta d'un envàs hermètic ple d'una barreja de grans que han estat sotmesos a un procés de tostament que no ha perdut el sabor i el sabor durant diversos mesos. Però tot i el gran sabor de la beguda, el cost d'aquestes càpsules és extremadament alt. A més, només es pot obtenir una tassa de cafè a partir d'un recipient d'aquest tipus.

Màquines de cafè géiser

El principi del seu treball és el següent. El recipient amb grans de terra rep vapor, que es condensa i entra en un compartiment especial. El sabor del cafè, cuinat en una cafetera geyser, és un ordre de magnitud superior al d'altres tipus. Però, al mateix temps, se't obliga a preparar sempre una part del cafè que correspon al volum total de la cafetera.