Amanida "abric de pell de Fox"

El més probable és que hi havia una amanida de "Fox abric de pell" en l'època soviètica, quan en les prestatgeries de abundat només aliments enllaunats, maionesa i regals granges col·lectives - els ous, el sucre, les pastanagues. Les verdures de color taronja contenen una gran quantitat de nutrients: carotè, vitamines A i E - el que podria ser millor per a un ciutadà dieta saludable? Una mica més tard en les variacions normals van ser xampinyons marinats, amanida de "abric de pell de Fox" va ser elaborat sobre la base de pollastre o gall dindi cuit, en algunes realitzacions - vedella, però la recepta canònica que té un.

D'alguna manera, aquesta amanida s'associa amb la tardor, encara que el color brillant i positiu és apropiada sobre la taula durant tot l'any.

Un només pot imaginar com l'harmonia amanida "Fox abric de pell", l'arengada tradicional al mateix "vestit", Olivier i verd bigarrat de tall de verdures!

Amanida "Fox abric de pell", el clàssic

Per preparar la recepta canònica sigui necessari:

• arengada salat - 1 PC. o enllaunada 400-500 g;
• patates cuites - 2 peces;
• bolets frescos - 400 g;
• ceba (pot usar Crimea) - 1 PC;
• ou de gallina - 3 peces;
• pastanagues bullides - 2shtuki;
• enciam - 3-4;
• maionesa per repostar - sobre 250 g

El primer que necessita per bullir ous durs i refredar-los. Si no és esquarterat arengada - que necessita ser netejat, tallat en galledes.

Xampinyons rentats i pre otmochennye també triturar i enviar el pa fregit en mantega a foc lent. Quan vegi l'escorça daurada - retirar i buidar l'oli.

les patates i les pastanagues pelades ratllar el ratllador fi i mitjà, respectivament. Només fer amb els ous. closca de ceba i tallar en cercles o costella.

A la part inferior del plat establert enciam, van a decorar l'amanida "Fox abric de pell." Les capes superiors es col·loquen ingredients: patata (mitjà), la maionesa, l'arengada, la maionesa, xampinyons, ceba, maionesa, ou, les patates restants, pastanagues. Aquí i llest cortina de fum sota un abric de pell - es deixa refredar a la nevera durant una hora i deixar en remull.

Amanida "abric de pell de Fox" amb pollastre

Ingredients per a l'amanida: filet de pollastre bullida, ceba, xampinyons, ou, pastanagues en coreà, la maionesa, la sal, el sucre i el vinagre.

Aquesta recepta és una mica més fàcil, ja que no han de saltar els xampinyons i cuini les pastanagues. pollastre bullit tallar finament, bullir els ous durs i moldre, possiblement separar el rovell i la clara - és útil en el disseny.

bolets en conserva han de triar petita - bolets, rovellons, bolets petites. Arc salmorra prèviament en vinagre i la sal i el sucre, durant 5-10 minuts.

Amanida "abric de pell de Fox" es forma, com en el cas anterior, capes: a la primera placa es va col·locar a la part superior de pollastre - cebes en escabetx. Després hi ha els fongs, ve el moment de la primera capa de maionesa. Top abocament d'ou maionesa, part de la qual es deixa de processar. Llavors - de nou la maionesa (és possible aplicar un patró decoratiu - malla) superior - Pastanagues coreanes.

Donant a l'amanida d'una forma de guineu del cos, es pot decorar la proteïna de la cua, i el pit - rovell, de manera que "ulls" del cogombre i olives, per dibuixar "orelles" o "bigotis" maionesa - en aquest fantasia suficient. Després de tot, "La guineu abric de pell" - una amanida per a les mestresses de casa creatives!