A quina temperatura es congela el vodka? Què mesura això?

Moltes persones s'han preguntat mai sobre la temperatura a la qual el vodka congelat. Es tracta d'un interès bastant saludable. Després de cada líquid té la seva pròpia temperatura de congelació, i què tan alt que és, depèn de les propietats químiques de les molècules i, compresos en la seva estructura.

L'alcohol i vodka

Tothom sap que a la composició de vodka inclou l'alcohol. No obstant això, si la prenem en la seva forma pura, es congelarà únicament a molt baixa temperatura, és a dir, a -115 graus. A causa del fet que aquesta temperatura no es produeix en cap altre lloc al món, s'utilitza un alcohol com a fluid de desglaç, sinó també com un anticongelant. No obstant això, la temperatura a la qual la congelació vodka? Per congelar la beguda alcohòlica, que necessita només -29 graus. Encara que de vegades menys - aproximadament -25, tot depèn de com es fa servir l'alcohol d'alta qualitat. Per cert, val la pena assenyalar que la congelació de vodka - és un excel·lent mètode de control de qualitat. Quina és l'essència? Si el vodka congelat a -20 graus, llavors aquesta béns de mala qualitat. La gent del carrer una beguda anomenada "palonym" - és a dir, es tracta d'un substitut de l'alcohol i vodka produït en condicions inadequades de les matèries primeres pobres. Per tant, coneixent la temperatura a la qual la congelació vodka pot prevenir intoxicació per alcohol. Però aquests casos són, per desgràcia, bastant comú.

congelació centígrads

Per tant, hem dit, en el nombre de graus de la vodka congelat. escorça de gel comença a formar-se quan l'índex cau per sota de -27 ° C. Però ¿a quina temperatura es congela completament el vodka? El zaledenenie beguda final es produeix a aproximadament -35 ° C. Altres ledeneyut begudes alcohòliques a una temperatura molt més "calent". Per exemple, gelada cervesa a -3 graus, el vi està cobert escorça, si aproximadament -12ºC al congelador.

El procés de refredament

Molta gent creu que el vodka és molt millor beure quan estava fred. Per tal de beure refreda més bé, encara no ha col·locat a la nevera i el congelador. Aquí el més important - no s'excedeixi, en cas contrari, aleshores cal descongelar amarg. Per tant, cal refredar l'ampolla amb la ment. En congelador ordinari temperatura màxima és típicament menys de -24 graus. Per tant, si la qualitat de vodka, no es congela a l'estat de suspensió de gel. Per evitar això en absolut, que només pot posar una ampolla al prestatge superior de la nevera, a prop de la paret del fons - on la temperatura sol ser inferior. Si és hivern reina, no s'espera que les gelades més de -25 graus, el vodka pot deixar amb seguretat en un balcó o "borda". En general, els experts aconsellen beure vodka, que es refreda a 8 graus. Ells argumenten que és a aquesta temperatura, la beguda revela el veritable sabor i gust. També beure vodka és molt més fàcil i més agradable - no hi ha un sabor fort, i després va fer un glop cap desig de matar el gust d'una gran quantitat de suc. No obstant això, no cal que es refredin. En primer lloc, el vodka es perdrà part de les seves propietats, a més, es pot agafar un refredat - perquè aquesta beguda copa d'un sol glop.

Graus i fortalesa

L'alcohol i vodka - líquids relacionats. No obstant això, per què la seva força és diferent, igual que les temperatures de congelació? El fet que el vodka produït per la destil·lació d'alcohol a través de l'herba. La seva composició estàndard - són el blat, sègol, civada, ordi, blat sarraí, els pèsols i el blat de moro. A més, l'alcohol es dilueix amb aigua purificada en diverses etapes, que en si mateix afecta la disminució de la força de la beguda. Finalment, el vodka es filtra a través de carbó activat. Si es fa correctament i en les condicions adequades, es produeix la beguda alcohòlica d'alta qualitat és de 40 graus. Per cert, hi ha una altra manera de comprovar el bé que tal o qual vodka. És necessari per cremar, només es calenta a temperatura ambient prèviament. Si la flama té un tint verd, la beguda no ha de ser utilitzat - hi ha massa metanol i pot ser verinós.