Sopar amb anèmia per deficiència de ferro

Amb persona de menjar rep una gran quantitat de nutrients. No obstant això, alguns d'ells no estan completament absorbits. Com a resultat d'això, condueix a una deficiència d'un component particular. Per exemple, els aliments d'una persona rep només el 20% del contingut total de ferro. Amb una escassetat d'un element donat que hem vist el desenvolupament d'aquesta malaltia, com l'anèmia per deficiència de ferro. Per descomptat, la dieta, en aquest cas no protegeix contra la malaltia, però li permet realitzar una teràpia més eficaç. Nutrició per a l'anèmia per deficiència de ferro és de particular importància.

Una mica sobre la dieta

El tractament sigui efectiu, ha de ser adequadament dieta. Per exemple, els aliments quan els adults anèmia ha d'incloure:

1. Proteïna - 130 grams.
2. Greix - 90 grams.
3. Els hidrats de carboni - 350 grams.
4. Ferro - 40 mil·ligrams.
5. Coure - 5 mil·ligrams.
6. Manganès - 7 mil·ligrams.
7. Zinc - 15 mil·ligrams.
8. Cobalt - 15 micrograms.
9. Metionina - 2 grams.
10. El turó - 4 grams.
11. Vitamines del grup B i C.

El que hauria de ser de ferro

Quan els aliments que trien no han de guiar-se pel contingut de ferro total en ells, i la manera en què es troba el component. Només en aquest cas, un aliment dietètic per a l'anèmia produirà resultats. Els experts recomanen menjar, on és present en forma de ferro hemo. La major part del component d'aquesta forma es troba en la carn.

Quin tipus de carn per triar

Per descomptat, no tots els productes carnis són els més útils en casos d'anèmia. Per exemple, parènquima òrgans, els ronyons, el fetge i el peix contenen una gran quantitat de ferro. No obstant això, poques vegades es recomanen una dieta com un component important d'elles és en forma trudnousvaivaemoy. Per ser precisos, el ferro d'aquests aliments està present en forma de ferritina i hemosiderina.

El millor de tot, aquest component és absorbida a partir d'ous, blat de moro, arròs, espinacs, fruites, fesols, carn de res i altres carns.

Com s'assimila molt ferro

Nutrició per a l'anèmia en nens i adults, en qualsevol cas, ha de ser equilibrada. Molta gent pensa que aquest component només està present en els productes carnis. Això no és així. El ferro també es troba en els vegetals i en les fruites i fins i tot herbes. Quan la dieta d'una persona rep diàriament 2,5 mil·ligrams de la substància. En aquest cas de productes de carn de digerir fins a un 15% de ferro, i productes d'origen vegetal - fins a 5%.

Anèmia: aliments

Dieta en aquesta malaltia és molt important. La seva observança accelerarà el procés de curació. Menjars per a l'anèmia han d'incloure l'ús de productes com la mel, sucs de fruites, pomes, prunes, panses, albercocs, préssecs, verdures, ous, xocolata, cacau, fesols, civada i blat sarraí, bolets, carn de res, pollastre, carn gall dindi i conill, llengua de vaca i, per descomptat, hematògena.

La dieta ha d'incloure algunes fruites, entre les quals cal pomes, préssecs i albercocs. No renunciar als sucs i begudes de fruites que són rics en àcids succínic, màlic i ascòrbic. A causa de que aquestes substàncies només milloren l'absorció de ferro.

Quins aliments millorar l'absorció del ferro

Per desfer de la malaltia, el pacient ha de menjar aliments que no contenen només ferro, sinó també oligoelements que contribueixen a la normalització de la hematopoesi, i proporcionant els enzims actives, normalitza el metabolisme. No són tant.

Les substàncies que milloren el metabolisme i l'absorció del ferro i la digestibilitat són manganès, zinc, coure, cobalt i altres. Hi ha una llista d'aliments que contenen dades de seguiment.

Per tant, la major part de tot el cobalt en la remolatxa, les peres, cireres, albercocs, gerds, groselles negres, groselles, els cereals, els llegums, la llet, el ronyó, el fetge. La necessitat diària d'un adult per a la substància és de 0,05 a 0,2 mil·ligram.

Els aliments que són rics en coure inclouen carn de res i el fetge, rave, síndria, groselles negres, maduixes, bolets, faves, diversos tipus de cereals. El diari requisit humà en aquest component varia de 2 a 3 mil·ligrams.

La majoria de zinc en els ous, xampinyons, fesols, formatge, carn de res, pulmó, ronyó, fetge i llevat. El requisit humana diària per aquest material és de 10 a 15 mil·ligrams.

Pel que fa a manganès està contingut en groselles negres, gerds, carbassa, remolatxa, espinacs, julivert, anet, grans i cereals. El requeriment diari - de 5 a 7 mil·ligrams.

Menjars per a l'anèmia s'han d'elaborar tenint en compte tots els matisos. A més dels aliments que contenen ferro, una persona ha de menjar i els que contenen components que contribueixen a una millor absorció de ferro.

Mel - una font de salut

Ha estat durant molt de temps el producte utilitzat per al tractament de diverses malalties, no només nacional, sinó també en la medicina tradicional. La mel es compon de 40 a 60% de fructosa. I és aquest component millora l'absorció intestinal de ferro. A més, aquest producte és ric en substàncies biològicament actives i elements traça. Els que han vist el desenvolupament de l'anèmia, els experts recomanen l'ús de la mel és cerveses fosques, ja que contenen més ferro 4 vegades, coure - en 2 vegades, i manganès - és 14 vegades més que a la llum.

La majoria dels pacients amb anèmia observada disminució kislotoobrazovatelnoy funció de l'estómac. Això es deu al síndrome de ferropènica. En aquesta situació, utilitzar la mel només ha abans de menjar. kislotoobrazovatelnaya funció d'alguns pacients, per contra, va augmentar. En aquest cas, la mel s'ha de consumir aproximadament dues hores abans de menjar. Si no hi ha contraindicacions, el dia que el pacient pot menjar aquest producte tres vegades, fins a 100 grams.

Herbes i dieta

Menjars per l'anèmia en la gent gran i els nens poden consistir no només productes, sinó també de les begudes a base d'herbes medicinals. En aquesta malaltia, els experts recomanen l'ús fitosbory, com a part de les quals són les fruites riques en ferro. Aquests inclouen grosella negre, saüc i rosa silvestre. Cal assenyalar que la composició d'aquesta fruita té àcid ascòrbic, que és coneguda per augmentar l'absorció de ferro.

També recomanat per a la recol·lecció de la anèmia que consisteix en fulles d'ortiga, ratlles, maduixa i grosella negra.

Que han de ser exclosos de la dieta

aliment dietètic per a l'anèmia ha de ser competent. Després d'algunes substàncies danyar l'absorció de ferro. Per tant, s'ha de distingir entre la presa de medicaments per a l'anèmia i els productes lactis. El calci pot reduir significativament l'absorció del ferro.

A més, no menjar aliments que contenen oxalats, glicina-conglicinina, lectines, pectines, fosfats, Tanat, fitats. Aquests components estan presents en el blat de moro, arròs, segó, cereals i productes forn. També val la pena renunciar a la fruita seca, espinacs, el ruibarbre, espàrrecs, col i remolatxa.