Quins aliments contenen àcid fòlic. Quin és el seu significat en el cos humà

L'àcid fòlic (folatsinin) és una vitamina soluble en aigua, que és el mateix com els seus derivats (que inclouen di-, tri-, piroglutamato) científics assignats a un grup B. És essencial per al desenvolupament i creixement de la sang, immune i nerviós els sistemes.

Una mica d'història

Americana Lyusi Uills, que ha estat investigant en el camp de la biologia, va fer una declaració sensacional en 1931 que l'extracte de llevat contribueix al tractament de l'anèmia en dones embarassades. Armat amb aquest fet, els científics han dut a terme nombrosos estudis i en la 1938-39 folatsinin identificat com el principal ingredient actiu en la composició del llevat. El 1941, després d'una llarga recerca, definida a l'extrem, el que els aliments contenen àcid fòlic en la concentració més alta, que es va obtenir per primera vegada per un espinac full natural. Químicament sintetitzat folatsinin el 1945

La taxa diària de consum

Per tant, l'àcid fòlic. El que es necessita és en el cos? Quines són les principals funcions que realitza i quant consumir aquesta vitamina per a nens i adults per a la vida normal? Com ja es va esmentar, l'àcid fòlic - aquest és un element molt important que entra en contacte amb altres vitamines i oligoelements. Segons la investigació, el paper més important que exerceix en l'embaràs per al fetus com per a la mare. L'àcid fòlic és responsable del desenvolupament dels sistemes immunològic i circulatori per a la formació del tub neural i la síntesi d'ADN. A causa del fet que el sistema nerviós del nadó ja està format en el segon mes d'embaràs, la dieta en dones àcid fòlic en la planificació d'un nen és l'element principal. Malgrat el fet que el cos té una reserva d'aquesta vitamina, i la microflora de l'estómac és capaç de sintetitzar els seus propis, ia sis mesos abans de la concepció, es recomana utilitzar almenys
Acid 1000 mcg per dia. Aquesta és probablement una de les poques vitamines que no causa al·lèrgies i no té cap efecte tòxic. Així que si vostè sap, els aliments que contenen àcid fòlic, i encara més per fer-lo servir com a additiu alimentari, una sobredosi no és possible. A les condicions de seguretat - això és el requisit principal per a la dona embarassada i el seu fetus. Pel que fa al cos del nen, la dosi diària de consum de vitamina és d'entre 70 i 200 mg / dia, i per a un home -. 400-600 mg / dia.

Quins aliments contenen àcid fòlic

D'acord amb la investigació científica, la més alta folatsinina concentració continguts en aquests productes (mcg): Faves (300), cacauets (240), nous (155) i avellanes (113), cols de Brussel·les (132), bròquil (110), espàrrecs (117 ), espinacs (109), meló (100), de fetge porcí (225), carn de res i el fetge de pollastre (240). Malgrat el fet que una dieta saludable - és la clau per a la salut de la dona embarassada i el fetus, per obtenir la quantitat necessària d'àcid fòlic no és suficient per als productes esmentats. Per cobrir la necessitat diària d'aquesta vitamina el cos, que cal usar-la en forma d'un suplement dietètic. formulació es ven en farmàcies "àcid fòlic".

A la deficiència de folatsinina

Conèixer en quins aliments contenen àcid fòlic pot reduir significativament la taxa d'ocurrència de la seva deficiència en el cos. Com ja s'ha esmentat, el llindar mínim per a adults - 400 micrograms per a un nen - 70 micrograms. El que es veu amenaçada per la falta d'aquesta vitamina durant l'embaràs? la deficiència de folat fetal és la causa d'un trastorn o retardar el desenvolupament del sistema nerviós, immunològic i circulatori, el cervell i altres òrgans. A més, la substància nedohvat condueix a la deslaminació de la placenta o el part prematur. La deficiència de la vitamina B9 en el cos - no és només el resultat d'una mala nutrició. El seu nadostatok pot ocórrer durant l'ús a llarg termini dels anticonceptius orals, malalties i disfuncions gastrointestinals (trastorns crònics, inflamacions, úlceres, etc.), l'alcoholisme, durant la recepció dels fàrmacs antiepilèptics. Quan la cocció d'aliments, prestar atenció al tractament tèrmic: el percentatge d'alta temperatura vitamina B9 reduït al 10%.