Quan la collita de col per a l'emmagatzematge de l'horta

La col pertany als cultius de crucíferes. Ella té diverses varietats. Per a l'emmagatzematge a l'època d'hivern s'utilitza srednepozdnih col i les varietats tardanes. És plantes resistents al fred, poc afectats per malalties i plagues.

Una mica d'història

Cultivar va dirigir la col començar fa molt de temps, durant l'Edat de Pedra. Això s'evidencia per les excavacions arqueològiques. La seva aparença ha de cultura forma de làmina. Va aparèixer per primera vegada a Roma. Al nostre país els comerciants van portar col. Ja en el segle 16 que estava present a la llista de plats russos.

col neteja per a l'emmagatzematge

Adequat per srednepozdnie emmagatzematge d'hivern i les varietats tardanes de la col. La seva neteja és de mitjans d'octubre, quan les temperatures diürnes no superi els 5 graus, ia la nit fins arribar a zero. Quan la collita de col per a l'emmagatzematge? És millor utilitzar un bon dia octubre seca. No cal esperar a l'aparició de resistent a les gelades quan el termòmetre va baixar a quatre graus sota zero. La col pot congelar lleugerament i l'emmagatzematge d'hivern no es mogui.

Però la pressa no val la pena. Quan la collita de col per a l'emmagatzematge serà abans del previst, no submergeixi directament al celler. El primer que necessita per refredar o ventilar en el projecte. Informació: la col, que representa la maduració data posterior, es valora alt contingut de sucre.

cols d'emmagatzematge a l'hivern

En general, en la col emmagatzematge d'hivern submergit al soterrani, soterrani o al rebost freda. Abans de la col·locació de l'habitació estigui ben ventilada vegetal, i va dur a terme la seva desinfecció. Per a això, les parets, calaixos, prestatges i belyatsya sostre de calç i ensofrat.

A quina temperatura per eliminar la col per a l'emmagatzematge? L'òptim de -1 ^o C a 1 ^C a una humitat relativa de 90-98%. Observar la temperatura és un requisit previ per a qualsevol emmagatzematge de vegetals, incloent la col. En l'hivern es va posar un fort cols, elàstic, de mida mitjana.

No emmagatzemar gran col, es trenca. Petit tampoc és adequat - s'asseca ràpidament. En Kocani es deixen tija i el full de coberta 4-5. Quan la collita de col per a l'hivern, que no s'ha de confondre les seves varietats, per tal d'evitar la formació de solera putrefacció. Periòdicament navegar verdures, cols collits poc saludable. El lloc en el qual es van allotjar durant l'hivern, tractada amb calç.

Mètodes d'emmagatzematge

• Adequat per a l'emmagatzematge de grans bosses de plàstic. Carregat de cols, que es posen al soterrani pis. Ells no han de subjectar.
• Moltes mestresses de casa botiga de col, embolicar cada diari pa. Periòdicament la col vistos, eliminat les fulles superiors seques i diaris vells. Panotxes s'apilen a les prestatgeries, no es toquin entre si.
• La forma més senzilla: la col es col·loca en un celler a la palla, maons o taules en una fila i fins panotxes.
• Quan la collita de col per a l'emmagatzematge se'n va, es pot desenterrar les arrels. Per a ell lligat bucle per als que el cap està suspesa del sostre del celler.
• Si s'omet la tija a la sorra, el vegetal no es deteriorarà.
• La col es manté bé, si ho poses al panotxes d'excavació ranura i aboca calç. Pel que no serà danyat per la podridura. Marcador a la ranura es fa abans de la gelada. Amb la seva arribada embolicar els fulls de verdures i palla.
• Col pot rodar en argila de parafina o líquid. En l'assecat, la barreja per formar una pel·lícula, i el cap no serà danyat per la podridura.
• Quan collir col tard per a l'emmagatzematge serà, pot embolicar la col amb film transparent, deixar sortir l'aire, corbata i pengen del sostre. Amb aquest mètode, els vegetals absorbeixen humitat i no ser danyat.

Neteja de la col de l'horta

Quan collir col del jardí? Si vostè ha decidit en quin dia va a llevar la col a la matinada abocar molta aigua. Durant el dia és ben hidratar terra, ia la nit es pot disparar la col del jardí, llevant les arrels. Pot tallar la esmolada col ganivet, deixant una petita tija.

Cols han de ser forts, fulles de color clar amb brillantor. Quan la col neta amb pati del darrere per a més emmagatzematge a llarg termini tindrà en compte que no hi ha d'haver esquerdes, taques i fulles podrides. Durant cols collita es deixen en les 4-5 fulles exteriors, que protegirà el vegetal de la malaltia, lesió, i l'assecat.

Plagues i el seu control

Abans pensant en quan per eliminar la col en l'emmagatzematge, el que necessita per créixer sans i forts cols. Per aconseguir una bona collita, s'ha de tenir cura per protegir-lo de plagues. Amb alguns d'ells que necessita per complir.

• Les puces - petits errors amb ratlles negres. Una llaminadura preferida per a ells són les fulles de la col, que roseguen forats. Per combatre aquesta plaga amb calç, cendra o pols de tabac. Ells són ruixats amb fulles. Es pot fumigar plantes fumen. És suficient per cremar residus de jardineria. Si tota la resta falla, cal aplicar els productes químics, la solució "hexachlorane" o silicofluoruro de sodi.
• Papallona de la col blanca i cuc soldat de la col danyen el revés de la fulla. Plagues posen els seus ous, que després d'una setmana es converteixen en erugues. Ells estan completament devoren tots els fulls i penetren al cap. Amb aquestes plagues és necessari lliurar una lluita implacable, en cas contrari la collita de la col no pot esperar. Les erugues s'han de recollir i cremar i aixafar els ous en les fulles. Després d'això, fer servir productes químics, que són plantes polvoritzades. Però això s'ha de fer abans de l'aparició de caps.
• Col volar - el més perillós de plagues d'aquest cultiu. Els ous són dipositats a terra al costat de la planta. Durant la setmana hi ha un gran nombre de larves que s'alimenten de les arrels, danyar-los. La lluita contra aquesta plaga comença amb la destrucció dels ous. Per a això, el sòl al voltant de la col polvoritza amb la preparació "hexachlorane" a intervals de 6-8 dies. Es pot utilitzar per al naftalè pols o pols de tabac. Per a les larves no apareixen a les arrels, cal turó i fertilitzar la planta. Així format arrels superiors de nivell més ràpid.

propietats útils

Els beneficis de la col i el seu valor nutricional és indiscutible. Conté altes quantitats de vitamines, minerals i proteïnes són altament digeribles i tenen alta qualitat. La col és rica en vitamina C. És diverses vegades més que en les llimones i les taronges, remolatxes i pastanagues, alls i cebes.

tartranovoy contingut d'àcid es pot utilitzar en diverses dietes vegetals per a la pèrdua de pes. fibra de la col redueix els nivells de colesterol i sucre en la sang. L'ús és cru, fregit, estofat, en salmorra col ,, es va assecar i escabetx. Aquest vegetal és indispensable a la cuina cada mestressa de casa.