Nou moscada. Beneficis i els danys el condiment conegut

A Orient, aquest arbre és molt apreciat. En realitat, no l'arbre en si, i els seus fruits - nou moscada rosca. Riscos i beneficis de la fruita seca coneguts pels pobles antics és molt bo, especialment els sumeris, com ell els va servir com una espècia aromàtica de fa 5 mil·lennis. No només alguns dels condiments poden presumir d'un passat molt interessant i una rica història. Avui dia, la nou moscada s'utilitza no només a la cuina, sinó també en perfums i en la medicina popular. arbre de la nou moscada és bastant alt - de 9 a 12 m, viu una mitjana de fins a 120 anys, però, només la meitat dels fruits de la seva vida. Fruit de l'arbre té un diàmetre de 6 a 9 cm, i la seva llavor és la nou moscada, la qual és de la mida d'un ordre de magnitud més petita - 1-2 cm de la collita anual d'un arbre té uns 10.000 fruita seca ..

L'ús de la nou moscada. estructura

Benvolgut nou moscada per a substàncies útils presents en la seva composició i causat seves propietats curatives. Rosca suficients calories, conté la quantitat de proteïna, al voltant de 3% d'olis essencials (eugenol, linaool), al voltant del 40% d'oli gras, 20% de midó, pigment i pectina. La nou moscada és ric en oligoelements, com ara fòsfor, ferro, calci, magnesi. També té vitamina A i les vitamines del grup B.

Nou moscada. Beneficis i els danys

Nou moscada - una mena de "arma de doble tall". L'ús excessiu d'aquesta espècia és extremadament perillós i pot conduir a la mort (2 casos d'intoxicació rosca registrat a la història mèdica)! Nut comprèn narcòtic elimitsin substància al·lucinogen conegut. Coma més de 3 nuclis rosca no és desitjable, i com el condiment és suficient per afegir-lo a la punta d'un ganivet - excés condueix a arítmies i la pressió intracranial pujades de tensió.

Nou moscada. Beneficis i danys de les espècies a la cuina

Espècies destaca per la seva aroma increïble! Quan s'inhala, l'olor de nou moscada produeix la felicitat de l'hormona serotonina, de manera que no només farà que el menjar més saborosa, però ànim! Els residents d'Europa, especialment als Països Baixos, aquesta és àmpliament utilitzat espècies, afegint-ho a gairebé tots els plats. carn de nou moscada, peix, salses diferents, amb l'excepció de pasta i bolets, amb la qual la femella no serveix per a tothom. És la millor manera d'espècies s'ha provat en els dolços (pastissos i altres productes forn), begudes (cacau, cafè, vi calent, te). Nens per a un somni saludable, així com qualsevol adult per alleujar la tensió de la llet beguda adequada amb el gingebre, la mel, la canyella i la nou moscada. Aquest còctel tindrà un efecte beneficiós sobre tot el cos i calmar el sistema nerviós.

Nou moscada en la medicina

Per a l'ús racional de la nou moscada portarà un benefici substancial per al cos. Per les seves propietats curatives, que no és inferior a gingebre i altres espècies valuoses. Nou moscada "càrregues" la renovada energia del cos i l'energia positiva, enforteix els vasos sanguinis, millora el funcionament del múscul cardíac, un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós (ajuda a relaxar i aixecar el seu estat d'ànim). Hi ha un efecte positiu de les espècies en el sistema reproductiu d'homes i dones. Diverses tintures i plats condimentats amb nou moscada, ajuden als refredats, però també augmenten la immunitat del cos. Noguera perfectament calenta per dins i per fora, de manera que l'ungüent curatiu sobre la base de nou moscada ajuda a lluitar amb el reumatisme, osteocondrosis. S'estimula la funció intestinal, augmenta la gana, neteja el fetge elimina la flatulència, estimula la circulació de la sang, té un excel·lent efecte d'escalfament. Millora la memòria, prevé el desenvolupament de tumors, ajuda amb la tuberculosi, s'utilitza com un anestèsic, i xampús que contenen la nou moscada, enfortir les arrels del cabell, pel que és brillant i saludable.

Els que estan veient la seva salut, serà molt útil la nou moscada. Riscos i beneficis d'aquesta espècia és ja familiar a vostè, vagi amb compte de no exagerar. I tenir cura de la seva salut!