Les varietats més comunes dels bolets de la llet

Agárico és un dels bolets més populars de Rússia. Creix en tota l'àrea de la part europea del país, en el Trans-Baikal, a Sibèria, als Urals. Les diferents varietats de bolets de la llet es troben més comunament en els boscos d'avet, bedoll, pi. Una característica interessant és el fet que aquests fongs s'amaguen sota les fulles caigudes de l'any passat, de manera que la recerca d'ells no és tan fàcil. Gairebé totes les varietats de bolets llet creixen en raïms. "Hunt" per a ells pot ser des de mitjans de l'estiu fins al setembre.

Aquests fongs són excel·lents per al decapatge, preservant per a l'hivern. Totes les varietats de bolets de la llet es considera que són condicionalment comestible. Per tal de fer-los aptes per al consum humà, que requereix un tractament específic. Com a regla general, per eliminar el gust amarg, els bolets en remull. Hi ha deu tipus de bolets llet. A continuació es mostra una descripció dels cinc més comuns.

agàric reals

Aquest tipus de gust és considerat un dels millors, tot i que també es requereix el tractament previ abans del seu consum. El bolets o reunir, que encara han de ser xop. La tapa d'aquest fong en una convexa o plana, i més a prop del centre - embut. Les vores de la seva i va baixar suaument a la ferida. Diàmetre - 5-20 cm, altura de les cames -. 5-7 cm en la pell d'capó té un color blanc lletós, és viscosa al tacte. Quan el mal a la carn assigna suc bastant picant, que es converteix a poc a poc grisenc. Sota la tapa hi ha placa groguenc freqüent.

subespècies d'àlber

Aquest tipus de fong bolets de la llet es caracteritza per la forma interessant de barrets. En la vora es baixa cap avall i lleugerament convexa, però més a prop del centre dels augments d'embalum. diàmetre Cap - 12,8 cm, i el gruix és molt menor que la de la Shiitake. Peleu l'adhesiu. És un blanc, lleugerament grisenc, i fins i tot amb taques rosades. L'altura de les cames no excedeixi de 5 cm. Subespècies del trèmol placa freqüent i prima. La polpa s'extreu el suc. En l'aire no canvia el seu color.

pebre agàric

En aquest casquet subespècie té un diàmetre de 6-18 cm. La seva pell suau, matt white. Sobresortint vores de la tapa (de la vella bolets ondulat), més a prop del centre que forma un embut. Cuixa de Gruzdev una mica més prim que les dues espècies anteriors. Alçada - fins a 8 cm de algodoncillo amb osca de fongs, que està en l'aire adquireix un tint verdós ..

agàric blavosa

El fong té un barret pla amb les vores doblegats cap avall. Amb l'edat es converteix en forma d'embut i pot arribar als 30 cm d'alçada de la tija diàmetre - .. 1-4 cm Peel seques i llises. Amb el temps, sembla que la crema o taques groguenques. La carn és en aquest fong és molt fràgil. En cas de milkweed danys, que està en l'aire minimitzat ràpidament mitjançant l'adquisició d'un tint verdós o blavós.

agàric negre

Les diferents varietats de bolets de la llet són molt similars, però aquesta subespècie és una mica més diferent dels seus parents. En primer lloc, és la pell d'oliva-negre a la tapa (diàmetre 15 cm). En segon lloc, és possible veure els cercles concèntrics que no són característics de la majoria de les subespècies. Les vores de la tapa estan doblades cap a l'interior, i llavors es converteix en lleugerament convexa, i més a prop del centre forma un embut. Al costat intern hi ha parts de la placa, a les cames blanques i grogues més a prop de les vores. La carn és força dens i àrees danyades es tornen més fosques. Des del desballestament i talla una gran quantitat de làtex. Cama alta - fins a 8 cm.