Caça tranquil·la. bolets cabres

Fongs cabres - el representant més comú de bolets tubular. Per la seva aparença, que són molt similars Mokhovikov, que també pertany a aquesta classe. Però bolets cabres, a diferència d'altres, una mica més petit en grandària. Barret són uns 3-9 centímetres de diàmetre, però amb l'edat que pot arribar als 12 centímetres. Sovint, aquests fongs a la pluja confondre amb ceps - barret que es converteixin en viscosa i brillant. No obstant això, l'últim encara més en grandària i tenir una mica de faldilla al plançó-maneguet - un tret característic d'aquests fongs. Una cabra s'observa el pelat de la pell superior, que no era el cas amb oli. fongs Cama aconsegueix una altura de 2 a 10 centímetres a dos centímetres de diàmetre, és del mateix color amb una tapa.

Les cabres Persones de bolets, una foto que es presenta en l'article, tenen una varietat de noms. Això, per exemple, ovelles, bolotovik Reshetnik (o Reshetniak), Korovikov (boví o fong), greixadors s'assequi Ivanchik i altres. Creixen en humits boscos de coníferes, encara que de vegades, molt rarament, poden ser trobats en el caducifoli sec. Reshetnikov sense pretensions i es troben al llarg dels boscos russos i aiguamolls a la lleugera. Bolets apareixen al juliol i es queden fins al final d'octubre, gairebé fins a la primera gelada. Barret s'assembla a una bossa de paper, que amb l'edat perd la seva forma. Al revers cabres fongs tenen una estructura tubular i s'assemblen a una esponja. El color de la part inferior de la gamma de marró clar, gairebé groc, a marró. Per cert, la família Boletovye, a la qual aquest representant, també pertanyen a les famoses bolets nobles com el ceps, trèmol, ceps i blanc. Tots ells estan en el tall gradualment es tornen blaus. A diferència de moltes altres espècies, tenir un fill no hi ha representants falses.

El fong té una gran química. Aquest aminoàcid (triptòfan, histidina, metionina), fosfats, lecitina, glucogen, vitamines del grup B, PP, A, carotè. De minerals - fòsfor. la digestibilitat d'aminoàcids és de 75%, i greix - 90%. En farmacologia coneguda forta acció antibacteriana d'aquest fong.

D'acord amb el seu gust Reshetnikov la major quantitat de bolets en aquesta classe, pertany a la tercera categoria, i no és diferent de Mokhovikov. I ell i l'altre sovint s'utilitza per a l'assecat. D'ells estan fets de pols de bolet, que després s'utilitza en la cuina per a plats de carn gust, salses i sopes. S'assequi seves teles pre-neteja en una àrea ventilada al sol o en un forn a una temperatura de 70-80 graus amb la porta oberta.

Aquests fongs són adequats per fregir, cuinar o marinat. Que no són amargues, que estiguin lleugerament bullits. Però val la pena tenint en compte que els xampinyons cuits apareix porpra.

Entre les moltes bolets, comuns en els boscos russos, els nens van gaudir de fama entre els recol·lectors de bolets, perquè la seva recollida més fàcil que mai - s'assenten absolutament una gran petita família, que són fàcils de trobar i no poden confondre - com s'ha dit anteriorment, no tenen representants falses.