Aperitiu: què és?

Segurament ha escoltat la paraula "aperitiu" més d'una vegada. Què és això? Només una beguda que està beguda abans de menjar, per a apagar la teva set i augmentar la teva apetit. Els aperitius poden ser begudes alcohòliques i no alcohòliques. Es serveixen sols o amb aperitius lleugers: olives, rodanxes de llimona, ametlles.

Què en penses, quan en un sopar escoltes sobre donar una copa a una taula com un aperitiu? Quin serà: vi o un còctel lleuger? De fet, hi ha molts aperitius. Aquests són només alguns d'ells:

• Productes de vins i vodka: vermuts, còctels d'alcohol, begudes alcohòliques fortes, apetit emocionant;
• Begudes no alcohòliques: refrescos o aigua mineral (generalment refrigerats);
• Sucs recentment espremits: taronja, raïm, magrana, bedoll, llimona, toronja i altres.

L'aperitiu és un concepte veritablement ampli, depenent de la naturalesa dels plats servits a la taula, els desitjos dels convidats i les oportunitats dels hosts. Aquesta beguda pot incloure un o diversos components. Per exemple, els aperitius mixts són comuns, quan es serveixen diversos tipus de vermut, sucs i aigua mineral amb gel abans dels àpats. Però no confongui aquest tipus d'aperitiu amb una barreja, quan unes còpies es serveixen immediatament, en una sola copa. L'exemple més sorprenent: una varietat de còctels.

Per cert, si un aperitiu italià és majoritàriament vi o vermut, altres nacions poden tenir una gran varietat d'interpretacions d'aquestes begudes. Per exemple, a Japó tradicionalment abans d'un menjar es serveix el te verd, Kirguiz i Bashkirs prefereixen el koumiss i els finlandes adoren la llet. Sí, sí, i això també és un aperitiu. Què és i com flueix? Ara ho descobrirem.

A recepcions i recepcions, s'ofereixen aperitius al principi de la tarda, mentre els convidats encara es troben. Solen ser transportats per cambrers en safates petites, cobertes amb tovallons. I també passa que els aperitius i diversos còctels porten al final de l'esdeveniment, i després se'ls ofereix cafè. Encara que els experts prefereixen trucar begudes, completant la festa, digestivami. La seva principal tasca consisteix a complementar harmoniosament el menjar i facilitar la digestió. Sovint, com a digestius, brandi, bàlsam, licor, port, etc.

I vostè ha de saber (si se li va portar un aperitiu) que no és només una beguda, sinó una mena d'indicador de la seva capacitat de comportar-se en la societat. Consells per als homes: mirar al voltant. Si una senyora està asseguda a prop seu, assegureu-vos de preguntar-li què li agradaria beure, o oferir una copa al seu gust. Només després d'això, podeu prendre un aperitiu per tu mateix. Si en una safata, a excepció de les ulleres, també hi ha un aperitiu: una rodanxa de llimona, per exemple, o les olives en broquetes, també s'ha d'oferir. No es recomana posar un got buit a la safata perquè, per això, haureu d'haver una taula especial assignada a la cantonada de l'habitació.

Ara saps el que és un aperitiu i no et perdis si ho portes en algun lloc d'un restaurant car. Teniu un bon descans!